寶寶喝豆?jié){的養(yǎng)生知識

　　豆?jié){的營養(yǎng)價值很高,我們通常在早晨的時候也會起來喝豆?jié){。但是，喝豆?jié){是有講究的。下面學習啦小編為大家介紹寶寶喝豆?jié){的養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　寶寶喝豆?jié){的好處

　　改善寶寶的體質

　　如果寶寶平時體質較弱，容易有感冒發(fā)燒、頭疼腦熱之類的情況，平時注意多給寶寶喝點豆?jié){就可能有幫助。豆?jié){對寶寶貧血的調養(yǎng)，甚至比牛奶還要強，能迅速補充寶寶所需的植物蛋白，且利于吸收，糾正了寶寶貧血，其紅細胞的攜氧能力得到加強，再配合多運動，寶寶身體會越來越棒。

　　幫助寶寶減肥

　　豆?jié){適合肥胖寶寶代替牛奶食用，豆?jié){對肥胖寶寶來說，比喝牛奶更有利健康，因為大豆血糖指數(shù)為15%，而牛奶為30%。但是，如果是生長發(fā)育時期的寶寶，對脂肪的需求量還是很大，不建議用豆?jié){代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆?jié){都喝。

　　增強寶寶的體抗力

　　豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強寶寶免疫力的功能，另外，豆?jié){里還含有5種抗癌物質，這些對寶寶來說都是有益而無害的。

　　寶寶喝豆?jié){的禁忌

　　忌不徹底煮開

　　因為豆?jié){在未煮熟時，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質對身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆?jié){，就會有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現(xiàn)。在煮豆?jié){時，鍋蓋一定要開著，要不有害物質就沒辦法蒸發(fā)出去。

　　忌沖入雞蛋

　　雞蛋清也叫黏性蛋白，這種食物與豆?jié){里的胰蛋白酶結合，產生的物質，人體是沒有辦法吸收的，這樣豆?jié){和雞蛋的營養(yǎng)價值就沒有了。

　　忌放紅糖

　　有些媽媽喜歡在豆?jié){中放紅糖，這個做法是不對，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質，這些物質會與豆?jié){中的蛋白質和鈣結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆?jié){的營養(yǎng)并且豆?jié){中的營養(yǎng)也不利于吸收。