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簡單的養(yǎng)生湯有哪些

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簡單的養(yǎng)生湯有哪些

  湯作為這一文化遺產(chǎn)的組成部分,和中華民族的古老文化有著密切的關系。下面學習啦小編給大家介紹簡單的養(yǎng)生湯有哪些,希望對你有用!

  簡單的養(yǎng)生湯1、橘紅鷓鴣湯

  原料:化州橘紅9克、南杏30克、川貝10克、法夏6克、鷓鴣1~2只、生姜3片。

  做法:全部分開洗干凈,稍浸泡;鷓鴣宰洗凈,置姜蔥的沸水中稍滾片刻,再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小時,調(diào)入適量鹽

  功效:有化痰理氣、解脹悶、利五臟,適合入夏以來,連續(xù)多日的悶熱時飲用。

  簡單的養(yǎng)生湯2、燈芯花苦瓜湯

  原料:燈芯花、10扎(中藥店有售)、苦瓜400克

  做法:燈芯花清浸泡,洗凈;苦瓜洗凈,去瓤核,切為厚塊。一起放進瓦煲內(nèi),加入清水500毫升(6碗量),武火煲沸后,改文火或中火煲40~60分鐘,調(diào)入少許鹽。

  功效:適合夏日消暑,能清熱祛暑、明目解毒,防治紅眼病。

  簡單的養(yǎng)生湯3、月季桃仁湯

  原料:月季花9克,核桃仁30克,紅糖60克,甜酒60毫升。

  做法:將月季花、紅糖、核桃仁加水煮湯。

  功效:適合因腎虛引起的月經(jīng)紊亂,于月經(jīng)前,沖甜酒飲,連服數(shù)日。

  簡單的養(yǎng)生湯4、鳳仙花月季花粥

  原料:鳳仙花、月季花各30克,粳米50克,紅糖少許。

  做法:將鳳仙花、月季花研為細末,每取1湯匙兌入粳米粥內(nèi),加入紅糖調(diào)服。

  功效:活血化瘀,調(diào)經(jīng)止痛,適合氣滯血瘀,偏于血瘀型痛經(jīng),每日1劑。

  簡單的養(yǎng)生湯5、月季花湯

  原料:月季花3~5朵,黃酒10克,冰糖適量。

  做法:將月季花洗凈,加水150克,文火煎至100克,去渣,加冰糖及黃酒適量。

  功效:行氣活血,適合氣滯血淤、閉經(jīng)、痛經(jīng),每日1次,溫服。血熱、血虛者不適合飲用。

  簡單的養(yǎng)生湯6、口氣湯水

  材料:白茅根一兩、新鮮竹蔗二兩、新鮮馬蹄二兩、紅蘿卜六兩、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。

  準備:洗凈白茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿卜備用。將竹蔗斬段,切瓣備用,將馬蹄刨皮,拍扁,將紅蘿卜刨皮、切塊備用。洗凈瘦豬肉,過滾水3分鐘,撈起待用。

  做法:將材料放入湯煲內(nèi),取適量清水,慢火煲兩小時后加鹽調(diào)味。

  功效:清熱滋潤、利尿排毒、清除口氣,適合口氣較重的人飲用。

  簡單的養(yǎng)生湯7、眉豆木瓜雪耳煲鯽魚

  原料:眉豆100克,半生熟木瓜1個,雪耳40克,鯽魚一條,豬脊骨300克,生姜3片,清水3000毫升。

  準備:眉豆、雪耳浸洗,洗凈;木瓜去皮籽,切塊。

  做法:鯽魚宰凈,煎至微黃,濺入少許清水。豬脊骨洗凈,一起與生姜下瓦煲,加水。武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽調(diào)味。

  功效:調(diào)中、健脾、消食、消腫,可以去腳氣、濕氣。

  簡單的養(yǎng)生湯8、倒扣草石斛燉瘦肉

  原料:倒扣草10克、石斛5克、瘦肉150克、姜片適量(1人分量)。

  做法:將瘦肉沖洗干凈,再與揀去雜質(zhì)洗凈的倒扣草、石斛放進燉盅內(nèi)加清水300毫升,隔水燉2小時即成。

  功效:有滋陰清熱之功效,適合感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、痢疾、瘧疾、水腫、腳氣、五心煩熱及口咽干燥等癥。

  簡單的養(yǎng)生湯9、塘葛菜煲生魚

  原料:新鮮塘葛菜500克、生魚2~3條(750克)、豬瘦肉100克、紅棗5枚、生姜2~3片

  準備:塘葛菜洗凈;紅棗洗凈、去核、稍浸泡;豬瘦肉洗凈,不用刀切。

  做法:生魚有兩種做法,一是洗凈、宰凈、去腸雜,置油鑊中慢火稍煎至兩邊微黃,鏟起,然后一起煲湯,這種香味較濃醇。另一種方法是洗凈不宰,也是一起與生姜放進瓦煲內(nèi)。

  兩種做法均為加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后,改文火煲至2個半小時,調(diào)入適量鹽便可。

  功效:有養(yǎng)陰清熱、健脾利水的功效,能導骨火、濕火、痰火從小便而解,且清涼滋潤健脾胃、養(yǎng)心陰,則熱退、痰消。

  簡單的養(yǎng)生湯10、西洋菜蜜棗煲生魚

  原料:生魚1000克,西洋菜1500克,蜜棗50克,姜10克江米酒10克陳皮5克鹽10克,植物油50克。

  準備:宰凈生魚,去清血污;西洋菜洗凈;姜去皮洗凈,搗茸浸泡入廣東米酒中成姜汁酒。

  做法:旺火燒熱炒鍋,下油將生魚煎至兩面呈金黃,烹入姜汁酒隨即加入開水1000毫升,燒沸后略滾片刻,使湯成奶白,將生魚撈起。取大瓦煲倒入原湯,放西洋菜、陳皮、蜜棗、生魚,加開水,先用旺火燒沸后改用慢火堡2小時左右便成,放鹽調(diào)味出鍋。

  功效:此湯具有補脾益胃、清熱潤燥、提高免疫力、預防感冒的功效。

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