立夏小滿養(yǎng)生食療

　　小滿節(jié)氣要提倡 未病先防 的養(yǎng)生觀點(diǎn),即在未病之前做好各種預(yù)防工作,以防止疾病的發(fā)生。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹立夏小滿養(yǎng)生食療，希望對你有用!

　　立夏小滿養(yǎng)生食療

　　“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節(jié)，人們要重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng)。應(yīng)早睡早起，多沐浴陽光，注意情志的調(diào)養(yǎng)，保持肝氣的疏泄，否則會傷及心氣，以致秋冬季節(jié)易生疾病。

　　立夏養(yǎng)生要點(diǎn)：上班族，起居有度增加午睡;老年人，保持精神安靜，情志開懷。值得一提的是，立夏是兒童發(fā)育最快的時候，所以日常生活飲食要注意兒童生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，及時補(bǔ)充鈣質(zhì)、維生素及食物營養(yǎng)，更要注意兒童和青少年的衣著和體育鍛煉。

　　小滿節(jié)氣正值5月下旬，氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會明顯下降，注意不要著涼受風(fēng)而患感冒，而此時也是皮膚病高發(fā)期。根據(jù)此氣候的特點(diǎn)，此時養(yǎng)生的重點(diǎn)是要做好“防熱防濕”的準(zhǔn)備。有句話叫“暑多挾濕”，也就是說暑熱之氣最易與濕邪一起侵犯人體。。山藥是中藥里的上上之品，滋陰又利濕，健脾又補(bǔ)腎。最好是生吃，熟食藥效減低。冬瓜也可以利水祛濕。食材還包括赤小豆、薏苡仁、綠豆、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚等;宜多食淡水魚、少食紅肉;可飲決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲品。

　　Q:腸胃不適小滿時節(jié)如何調(diào)養(yǎng)?

　　A:小滿氣候特點(diǎn)除了熱之外還有“濕”，濕是指外界環(huán)境的濕度大。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素，中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，容易阻遏氣機(jī)，影響體內(nèi)氣的運(yùn)行。預(yù)防濕邪致病，我們可有意識去進(jìn)食一些既能去濕又能加強(qiáng)脾胃功能的食物：

　　玉米：具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

　　高粱：有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。

　　苡仁：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

　　Q:立夏痤瘡、口腔潰瘍要如何預(yù)防和調(diào)養(yǎng)?

　　A: 立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩，或易上火的食物，會造成身體內(nèi)、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補(bǔ)水，多吃易消化、富含維生素的食物。

　　預(yù)防痤瘡、口腔潰瘍、牙齦腫痛等要多進(jìn)稀食，可以早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補(bǔ)養(yǎng)身體，有利于調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)、消暑健身的功效。

　　立夏小滿養(yǎng)生食物

　　初夏之時，氣溫升高得快，人的新陳代謝也開始加速，能量消耗較大，容易產(chǎn)生煩躁不安、心境不佳等現(xiàn)象，情緒波動易引發(fā)高血壓、心臟病及失眠等癥。所以此時養(yǎng)生主要是靜心，做到清心寡欲、心情舒暢、安閑自樂。同時可選擇一些具有養(yǎng)心安神作用的食品，如茯苓、麥冬、百合、蓮子、小米、玉米、豆類、藕、洋蔥、蘆筍、冬瓜、苦瓜、南瓜、芹菜、桑葚、香蕉、蘋果等。

　　立夏后，陽氣上升，風(fēng)多雨少，氣候干燥，人容易上火，出現(xiàn)咽喉疼痛、口唇干裂、食欲不振、大便干燥等癥。此時要多喝水，多吃蔬菜、水果，飲食清淡，盡量少吃辛辣食物。小滿之后是風(fēng)疹、濕疹等皮膚病的多發(fā)期，飲食上應(yīng)以清淡的素食為主，可常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、薏苡仁、絲瓜、黃瓜、苦瓜、荸薺、黑木耳、藕、番茄等，少吃蝦、蟹等易過敏的食物。

　　這個月為大家介紹的雜糧是小米、蔬菜是黃瓜、水果是桑葚。

　　小 米

　　小米又稱為粟米、黃粟等，是禾本科植物粟(我國北方通稱為谷子)的種仁，原產(chǎn)于我國，是古代主要的糧食作物之一，北方栽培較多。

　　中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘、咸，性涼，有健脾和胃、紅花有什么作用補(bǔ)益虛損、益腎、安眠、除熱、解毒的功效，主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉、小便不利、產(chǎn)后體虛等癥。

　　小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2%~14.7%,還含有脂肪、碳水化合物及多種維生素，其中維生素B1的含量居糧食之首。小米是老人、病人、產(chǎn)婦常用的滋補(bǔ)品，對脾胃虛弱有較好的食療作用。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱，在我國北方，女性生育后通常用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體。懷孕期間常喝小米粥能預(yù)防流產(chǎn)，并可減輕妊娠反應(yīng)。小米有很好的和胃安眠的功效，夏季因煩熱而睡眠困難的人，每天晚飯可以喝些小米粥。

　　1.小米棗仁粥

　　原料：小米100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。

　　做法：小米洗凈煮粥，至粥熟時，加入棗仁末，攪勻，再稍煮1~2沸即可。食用時加入蜂蜜。

　　功效：補(bǔ)脾潤燥，寧心安神。適用于失眠多夢、吃飯不香、大便干燥等癥。

　　注意： 內(nèi)有實熱及外感表證者不宜食用。

　　2.小米粥

　　原料：小米50克。

　　做法：鍋內(nèi)加水燒開，放入洗凈的小米，沸后改文火煮至粥稠即可。

　　功效：開腸胃，補(bǔ)虛損，益丹田。適用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、食欲不振者，也可用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)身體。睡前半小時食用有助眠、安神的作用。

　　3.小米紅棗粥

　　原料：小米、紅棗各適量。

　　做法：小米、紅棗洗凈，一同放入鍋中，加適量水煮成粥。

　　功效：健脾和胃。適用于脾胃虛弱者食用。