芒種飲食養(yǎng)生

　　芒種節(jié)氣到來，預(yù)示天氣更加炎熱，這個(gè)時(shí)候我們要注意養(yǎng)生，調(diào)整起居飲食，保障身體健康，那么芒種節(jié)氣如何養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹芒種飲食養(yǎng)生的相關(guān)知識，希望對你有用!

　　芒種飲食養(yǎng)生

　　從營養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在芒種養(yǎng)生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供必須的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素及大量的維生素，維生素可預(yù)防疾病、防止衰老。

　　瓜果蔬菜中的維生素C，還是體內(nèi)氧化還原的重要物質(zhì)，它能促進(jìn)細(xì)胞對氧的吸收，在細(xì)胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，維生素C還能抑制病變，促進(jìn)抗體形成，提高機(jī)體抗病能力。

　　在飲食“清補(bǔ)”的同時(shí)，不要過多食用過咸過甜的食物。飲食過咸，體內(nèi)鈉離子過剩，年齡大者，活動(dòng)量小，會(huì)使血壓升高，甚至可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，對人體健康也不利，隨著年齡的增長，體內(nèi)碳水化合物的代謝能力逐漸降低，過多的碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)堆積，容易引起中間產(chǎn)物(如蔗糖)的積累，而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。

　　芒種養(yǎng)生湯

　　1：絲瓜蝦仁湯

　　材料：絲瓜1—2根，蝦仁6個(gè)，熟火腿50克

　　絲瓜是夏天美容榜上的明星蔬菜，含有防止皮膚老化的維生素B、增白皮膚的維生素C，對消除斑點(diǎn)、預(yù)防皮膚曬黑有良好效果。

　　時(shí)間估計(jì):15min

　　2：扁豆瘦肉湯

　　材料：白扁豆50克，豬瘦肉100克

　　白扁豆味甘性微溫，具有健脾化濕之功效。此湯可用于小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等癥的輔助食療。

　　時(shí)間估計(jì):40min

　　3：紫菜豆腐番茄湯

　　材料：豆腐1塊，白菜200克，紫菜2張，番茄3個(gè)，鮮蘑菇100克

　　紫菜性寒味甘咸，入肺經(jīng)，具有化痰軟堅(jiān)補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓、促進(jìn)人體代謝等功效;豆腐益氣補(bǔ)虛，具有保護(hù)肝臟的功效;番茄性味甘酸，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。食用此湯可以清熱解毒，消滯利尿。

　　時(shí)間估計(jì):15min

　　芒種養(yǎng)生菜

　　1：仙人掌拌雞絲

　　材料：雞脯肉300克，仙人掌150克

　　仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，還可行氣活血、清熱解毒、促進(jìn)新陳代謝。仙人掌還含有一種對脂肪的增長有抑制作用的物質(zhì)，可以用于減肥。注意：仙人掌性質(zhì)苦寒，清熱解毒效果極佳，但食用過多會(huì)導(dǎo)致腹瀉，所以脾胃虛弱的人應(yīng)少食。

　　時(shí)間估計(jì):15min

　　2：清蒸鯔魚

　　材料：鯔魚一條，熟火腿、熟春筍、水發(fā)香菇各15克

　　鯔魚肉味甘性平，補(bǔ)五臟、開胃氣，具有健脾養(yǎng)氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)新陳代謝的作用。

　　時(shí)間估計(jì):20min

　　3：豆芽炒海帶絲

　　材料：豆芽、水發(fā)海帶絲各150克，豬瘦肉絲50克

　　綠豆芽能解熱清毒，海帶是補(bǔ)養(yǎng)化痰的養(yǎng)生食品。此菜可補(bǔ)血養(yǎng)陰、清熱化痰、行水消腫，對甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)腫大、慢性支氣管炎、咳喘、肝脾腫大、水腫、冠心病、肥胖癥等具有一定的輔助食療效果。

　　時(shí)間估計(jì):15min

　　4：長春鵪鶉蛋

　　材料：鵪鶉蛋3個(gè)，銀耳3克，蓮子10克，百合10克，冰糖30克

　　鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋壯骨的功效，可用于心悸失眠、頭暈?zāi)垦５劝Y的輔助食療。

　　時(shí)間估計(jì):30min