紅墻養(yǎng)生食療
食療是國人常用的保健養(yǎng)生手段之一,老年人體質虛弱,又虛不受補,通過食療的養(yǎng)生手段是最為安全有效的。下面學習啦小編給大家介紹紅墻養(yǎng)生食療知識,希望對你有用!
紅墻養(yǎng)生食療
1、當歸紅棗排骨湯
當歸味甘性溫,具有補血、活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養(yǎng)補血、補脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質。素有“維生素丸”的美稱。
使用中藥將當歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋里面,放入適量的水,用火燉煮,一直煮到排骨的肉熟開了以后,再加入適量的鹽及其它的調味品即可。這味養(yǎng)生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點哦!
2、蔬菜的選擇:豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
3、絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許
做法:1.瘦肉洗凈切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人群:這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。
4、大棗:寧心安神抗過敏
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血,是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
5、南瓜粥
南瓜粥屬于溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。從中醫(yī)角度看,南瓜粥中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,因為南瓜味甘,秋季天氣干燥,許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀,中醫(yī)認為,秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關,南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用,對于改善秋燥癥狀大有裨益。
紅墻養(yǎng)生祛濕食療方
大眾祛濕茶
食材:大眾祛濕茶1包、清水適量
做法:1)準備大眾祛濕茶一包,超市藥店都有售的。2)看看里面的成份,都是一些下火祛濕的中草藥,還有用法用量可供參考。3)里面的藥材也很干爽,潔凈。4)先把它用水沖洗一遍,然后再浸泡10分鐘。5)然后才放在爐上大火煮開5分鐘。6)然后再轉小火一直煲1小時,即五碗水煎成一碗就可以啦。
鴨架冬瓜粉絲湯
食材:鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量
做法:1)將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成塊備用。2)冬瓜切片,切點姜片,準備兩個大料。3)取砂鍋燒開一鍋水,加入姜片和大料。4)加適量料酒。5)再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。6)50分后加入冬瓜片。7)加入清洗過的粉絲煮2分鐘。8)最后加入適量鹽燒開就可以了,盛入碗中撒點蔥末。
蘋果枸杞紅糖小米粥
食材:蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量
做法:1)準備好小米。枸杞 紅糖 蘋果。2)將小米用清水清洗干凈。3)蘋果去皮切成塊。4)將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中,大火煮開轉小火煮至20分鐘。5)加入枸杞和紅糖。6)繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。
紅豆蓮藕湯
食材:蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量
做法:1)準備好食材2)將紅豆洗凈,用清水浸四十分鐘。3)蓮藕洗凈,批去皮洗凈,切件。4)將蓮藕、紅豆放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。5)大火煮滾。6)揭蓋,關火7)整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內。8)蓋鍋蓋,通電。9)大火燉2小時,喜歡咸的可以下鹽調味,吃淡的無須下鹽。
薏米仁紅豆湯
食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量
做法:1)薏米洗凈用清水泡20分鐘左右。2)紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。3)大棗洗凈用清水泡10分鐘。4)紅豆薏米倒入鍋里加適當清水。5)大火燒開,中火煮,直到紅豆開花6)加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調紅糖食用。
紅豆花生米鳳爪湯
食材:紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量
做法:1)準備食材:紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨,紅豆與花生米提前泡發(fā)2)將雞爪剪去腳趾甲,與龍骨一起放入湯鍋,加適量清水,生姜一塊、八角一個,將水煮開3)撈出雞爪與龍骨,用清水洗凈浮沫,棄生姜、八角不用4)將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋5)倒入紅豆及花生米6)加適量清水7)加蓋,大火燒開,轉小火燉25分鐘8)開蓋,加適量食鹽9)紅豆花生米鳳爪湯可以享用了。