老年人養(yǎng)生食療方
老年人養(yǎng)生食療方
在我們的生活中現(xiàn)在的老年人越來越關(guān)注養(yǎng)生保健了,她們在平時的生活中更加的注重于鍛煉身體以及在飲食上面的調(diào)理。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老年人養(yǎng)生食療方,希望對你有用!
老年人養(yǎng)生食療方
核桃是食療佳品:無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃的藥用價值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱?美國的一項最新研究指出,吃一把核桃能幫你睡好覺。
據(jù)英國《每日郵報》報道,失眠已經(jīng)成為當(dāng)今社會最嚴(yán)重的健康挑戰(zhàn)之一。美國得克薩斯州立大學(xué)健康科學(xué)中心學(xué)院一項新的研究表明,核桃含相當(dāng)多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。白天,人腦會分泌少量這種物質(zhì),而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障??呻S著年齡增長,許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱,這往往會嚴(yán)重破壞正常的睡眠模式。
需要注意的是,核桃含脂肪較多,如果睡前吃太多,反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
補充微量元素
核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,秋冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳??梢娊?jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。
核桃雖然營養(yǎng)價值高,但一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養(yǎng),所以,不要剝掉這層皮。
老人夜尿多的食療方
1、核桃炒韭菜
以核桃仁30克油炒,拌入切段的韭菜200克及蝦肉若干,用鹽調(diào)味佐餐。可補腎壯陽。
2、燉蠶蛹
取蠶蛹、核桃仁各25克,芡實、黨參各15克,白果(銀杏)5枚,生姜1片,燉服。能補益肺脾腎、縮尿暖腰。
3、山藥蓮子粥
做法:蓮子、糯米在水里浸泡2小時,山藥去皮切小塊一起放入鍋里,可以加點糖。先用大火,煮沸后調(diào)成小火,再煮60分鐘就可以了。
分開吃的話,山藥可以燉柴雞,炒青筍,煲排骨,一定要以根塊大,果肉黏液多(掰斷可看出有黏液),根須多,外皮無損傷,斷層雪白,水分少的為佳。
蓮子主要是做湯和煮粥,比如蓮子銀耳湯,蓮子冰糖水,紅豆蓮子羹等等,或者每日早餐煮白粥時放幾顆。
4、豬肚五味湯
取豬膀胱1個洗凈,將補骨脂5克,五味子4克,熟肉蔻5克,山茱萸5克,益智仁5克,共裝入其內(nèi),扎緊口,加水1500毫升,煮沸1小時左右,去湯,切豬膀胱吃完。
5、竹絲雞湯
取雞四分之一只并去皮,巴戟天(中藥房售)用鹽水炒制10克,杜仲用鹽水炒制15克(破壞杜仲膠以利藥材出味),淮山藥15克,所有材料煲湯服食,能補腎陽,溫而不燥。
5、豬小肚湯
豬小肚(膀胱)一個,蓮子肉、芡實各20克,田七片6克或田七末3克,陳皮半片,煲湯或燉服。能補脾固腎,散瘀縮尿。
此外,每天刺激對排尿異常有特效的中極穴,可使夜間排尿次數(shù)由多次逐漸減少。由肚臍往下觸摸,從恥骨上緣到肚臍之間五等分,恥骨上緣起1/5處即為中極穴。以手掌輕輕按摩或指壓該穴位。提醒怕喝多水尿多的老人,睡覺時人體會散發(fā)出大量的水分,而水分不足、血液濃縮是造成腦血栓的重要原因之一,因此不可過度節(jié)水,每次排尿后還要少量喝水,以補充水分。