夏天，估計(jì)是大家最沒(méi)有食欲的季節(jié)了，夏天吃東西，讓人覺(jué)得難受，會(huì)讓人感覺(jué)到油膩。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生食療家常菜譜，希望對(duì)你有用!

　　夏季養(yǎng)生家常菜1.西瓜皮粥

　　做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

　　功效：清熱解暑，利尿消腫。

　　夏季養(yǎng)生家常菜2.薄荷粥

　　做法：新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。

　　功效：此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。

　　夏季養(yǎng)生家常菜3.三豆粥

　　做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。

　　功效：可以消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來(lái)，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。

　　夏季養(yǎng)生家常菜4.薏米百合粥

　　做法：薏米、百合、紅棗。薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至薏仁開(kāi)花，湯稠即成。

　　功效：去暑效果明顯、清火美容。

　　夏季養(yǎng)生家常菜5.荷葉粥

　　做法：鮮荷葉1張，大米100克，冰糖適量。鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘洗干凈;鍋中倒入水，加大米、荷葉絲，煮成粥狀，加冰糖即可。

　　功效：清暑化濕，健脾和胃，適用于食欲不振、脘腹脹滿等。常食具有清熱養(yǎng)陰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯功用，對(duì)肥胖人群尤其適用。

　　夏季養(yǎng)生家常菜6.葛根粥

　　做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時(shí)，放入葛根粉再煮片刻即可?？稍缤硎秤?。

　　功效：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。

　　夏季養(yǎng)生家常菜7.苦瓜粥

　　做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，鹽3克。將苦瓜去瓤，切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開(kāi);放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

　　功效：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

　　夏季養(yǎng)生家常菜8.絲瓜粥

　　做法：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗干凈備用，將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長(zhǎng)2厘米、厚1厘米的塊，放入鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。

　　功效：此粥除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。