桂圓的養(yǎng)生食譜
中醫(yī)說(shuō)桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹桂圓的養(yǎng)生食譜,希望對(duì)你有用!
桂圓養(yǎng)生食譜1、紅薯桂圓粥
食材:大米一小杯,紅薯一根,桂圓3粒,紅棗5顆
器具:沙鍋
制作:
1沙鍋盛水,開(kāi)火,至水開(kāi)。
紅薯一根,去皮,滾刀切成小塊,水開(kāi)后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí),放入大米、桂圓和洗靜的紅棗,大火開(kāi)后,換小火慢煮。大米軟后,熬一會(huì),就可出鍋。
注意事項(xiàng)和評(píng)價(jià):
紅薯甘、平、無(wú)毒,桂圓補(bǔ)心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉,這道粥味道甘甜,大米和紅薯入口糯軟,色澤金黃,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。
特別注意的是煮粥時(shí),要開(kāi)水下米,不容易糊鍋,這道紅薯桂圓粥,要先放紅薯,五成熟后放入大米,這樣可以使紅薯更為糯軟,而米粒保持完整。
桂圓養(yǎng)生食譜2、糯米桂圓粥
原料:糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
制作:
1、將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。
2、把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。
3、把桂圓加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。
4、將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開(kāi)鍋,待溫度合適即可喂養(yǎng)。
說(shuō)明:煮糯米時(shí)清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮爛,利于嬰兒食用。對(duì)嬰兒貧血有治療作用。
桂圓養(yǎng)生食譜3、蜜棗桂圓粥
基本特點(diǎn)此粥具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神的作用,能使臉色紅潤(rùn)、增強(qiáng)體力,并可預(yù)防貧血及失眠。
基本材料:桂圓、米各180克,紅棗10顆,姜20克
調(diào)味料:蜂蜜1大匙。
制作:
1.紅棗、桂圓洗凈;姜去皮,磨成姜汁備用。
2.米洗凈、放入鍋中,加入4杯水煮開(kāi),加入所有材料和姜汁煮至軟爛,再加入蜂蜜煮勻即可。
注意:蜂蜜是很好的滋潤(rùn)材料,能補(bǔ)中益氣、調(diào)和營(yíng)養(yǎng)、使臉色紅潤(rùn),以紅糖取代較具暖身、活血的功效,但滋潤(rùn)的效果會(huì)較差。
桂圓養(yǎng)生食譜4、桂圓肉杞蜜湯
原料:枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個(gè),蜂蜜1湯匙。
制作:
將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi),與桂圓肉一起放在鍋內(nèi),加適量水,用文火煮沸30分鐘,盛出桂圓肉及湯,待溫后加入蜂蜜服用。
吃法:每日下午一次,當(dāng)點(diǎn)心。
功效:此方主要是補(bǔ)益肝腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)組織。
桂圓養(yǎng)生食譜5、山藥桂圓粥
原料::生山藥100克,桂圓肉15克,
荔枝肉三個(gè),五味子3克。白糖、水適量。
制作:
1、將生山藥去皮切成薄片。
2、將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好后加白糖攪勻即可。
桂圓養(yǎng)生食譜6、桂圓肉粥
原料:桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克。
制作:一并煮粥。
用法:早、晚服用(可當(dāng)早餐)。
效用:桂圓能健脾補(bǔ)血??珊衅咸烟恰⒄崽?、維生素A和B、蛋白質(zhì)、脂肪及鞣質(zhì),與紅棗配合,適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。
宜忌:風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時(shí)不宜吃。
桂圓養(yǎng)生食譜7、桂圓燉蛋
雞蛋4個(gè),清湯3飯碗,去殼純桂圓肉干2大匙。
制作:
桂圓肉干用溫水洗凈,取4個(gè)飯碗,每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)。續(xù)上:1/4的桂圓肉干,再放入蒸鍋中,蒸約5-8分鐘即可食用,如喜食較甜者的,可事先多加些糖。
作用與功效:補(bǔ)氣血,益心氣,安神美容。
桂圓養(yǎng)生食譜8、桂圓粥
1、取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心作用,且補(bǔ)而不膩,易于消化吸收?!睹t(yī)別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強(qiáng)魄輕身不老”。
桂圓養(yǎng)生食譜9、桂圓紅棗粥
1、洗凈紅棗,桂圓,白米1杯,洗凈晾干一刻鐘;
2、白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時(shí),放入紅棗、桂圓續(xù)煮,最后放紅糖調(diào)味;此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤(rùn)色。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán),暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果。
桂圓養(yǎng)生食譜10、桂圓蓮心
原料:桂圓125g,糖桂花少許,蓮子100g,冰糖100g。
制作:
1、將桂圓去殼去核,沖洗干凈;蓮子放入鍋中,加入適量清水,用中火煮沸,撈出蓮子,湯汁備用。
2、用桂圓肉把蓮子包裹起來(lái),即成桂圓蓮心生坯。
3、把桂圓蓮心放入碗中,加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花,蓋上蓋兒,裝入籠屜,蒸至熟透取出。
特點(diǎn):顏色潔白,造型新穎,香甜可口。
效用:補(bǔ)心腎,益脾胃。適用于心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢(mèng)、遺精、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、脾虛泄瀉、脾虛久痢及神經(jīng)衰弱者食用。
桂圓的養(yǎng)生食譜
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