秋季素食養(yǎng)生湯
秋季素食養(yǎng)生湯
秋天到了，秋天是個敏感又多情的季節(jié)，這時候養(yǎng)生可是一門大學問。下面學習啦小編給大家介紹秋季素食養(yǎng)生湯，希望對你有用!
秋季素食養(yǎng)生湯
紫菜蔥花湯
很多女性都很喜歡的湯，因為很多人都覺得，紫菜是有很好的減肥效果的。其實，紫菜蔥花湯除了有助于減肥之外，其他的營養(yǎng)價值也是很高的。紫菜蔥花湯中的碘含量可謂說是很高的，因此對于甲狀腺疾病，紫菜蔥花湯的食療效果是很好的。除此之外，紫菜蔥花湯當中還含有鈣、鐵等微量元素，秋季的時候適當?shù)氖秤米喜耸[花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預防癌癥的發(fā)生。
所需食材：紫菜、蔥花、大蒜
制作方法：首先，先將紫菜清洗一下，然后在清水當中浸泡一會兒。之后，在鍋內(nèi)加入點葵花油，先把大蒜爆炒一下，然后直接加入開水，用大火來燒。等熱水徹底沸騰之后，再加入紫菜、蔥花和調味料，然后煮熟就可以直接出鍋食用了。
西紅柿雞蛋湯
對于很多家庭來說，西紅柿雞蛋湯可謂說再常見而不過的了。不過，如果你覺得西紅柿雞蛋湯很平凡那就大錯特錯了，因為西紅柿雞蛋湯的營養(yǎng)價值可是很高的。西紅柿雞蛋湯中不僅含有大量的維生素和番茄紅素，微量元素的含量也是很多的。每天適量的食用西紅柿雞蛋湯不僅可以滋陰潤燥、延年益壽，還可以預防直腸癌、口腔癌等多種癌癥疾病的發(fā)生。而對于女性來說，適當?shù)暮任骷t柿雞蛋湯，還可以很好的健腦補腦，護膚美容，淡化色斑延緩衰老。所以說，秋季養(yǎng)生，西紅柿雞蛋湯絕對是首選。
所需食材：西紅柿、雞蛋、姜、蔥、大蒜
制作方法：
首先，先把西紅柿、姜、蔥、大蒜等清洗干凈，然后把西紅柿切成西紅柿塊兒，把姜、蔥和大蒜切成小塊兒。之后，把雞蛋打碎到碗里，然后加入適量的鹽和油，攪拌均勻。之后，開火，先把姜、蔥和大蒜用油爆炒一下，然后把西紅柿也加入到鍋中，一起炒，炒的過程中加入適量的鹽和清水。然后，把打碎的雞蛋也加入到鍋中，加入適量的調味料，煮熟之后加入幾滴香油就可以出鍋食用了。
山藥豆腐湯
很多人都喜歡用豆腐燉魚湯，用山藥燉排骨湯，卻很少有人會用山藥燉豆腐。其實，用山藥燉豆腐，營養(yǎng)價值也是很高的。山藥豆腐湯當中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，除此之外，山藥豆腐湯中還含有豐富的維生素和微量元素，對人體的幫助真的是很大的。而在秋季的時候，喝山藥豆腐湯不僅能夠健脾益氣，還可以很好的促進消化。除此之外，山藥豆腐湯還有很好的益氣補血、開胃健脾、清熱解毒的功效。所以說，秋季養(yǎng)生，山藥豆腐湯是很多家庭的最佳選擇。
所需食材：山藥、豆腐、大蒜、蔥
制作方法：首先，要先將準備好的山藥去皮，然后把豆腐用開水燙過之后切成豆腐丁，大蒜去皮之后切碎。然后將油鍋燒熱，先把切好的大蒜爆炒一下之后，倒入山藥。山藥翻炒幾下之后，在鍋內(nèi)加入適量的清水，用大火燒開，燒開之后再在鍋內(nèi)加入豆腐，將蔥也同時放入鍋中，加入適量的調味料。等到湯快要煮熟的時候，在鍋內(nèi)滴入幾滴麻油即可。
秋季食補養(yǎng)生菜
二柑汁
原料：廣柑500克，橘柑500克，白糖50克。
做法：將廣柑、橘柑去皮，去核，用白布絞取汁液，裝入杯中。將杯中加入白糖，拌勻即成。
推薦理由：生津止渴，清心安神。
蘋果柿子汁
原料：蘋果500克，柿子500克，白糖50克。
做法：將蘋果、柿子去皮，去核。柿子、蘋果切成片，剁成泥，用涼開水適量，浸泡3～5分鐘。用白布絞取蘋果、柿子汁液，將汁液放人杯中，加入白糖，拌勻即成。
當歸燉子雞
原料：當歸30克，子母雞1只。
做法：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
推薦理由：補血益氣，和胃止痛。
玉竹百合瘦肉湯
原料：玉竹、百合各30克，豬瘦肉300克，生姜2~3片
做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切;然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000~2500毫升(約8~10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2~3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
推薦理由：滋陰潤燥，調和五臟。
天門冬粥
原料：天門冬20 克，粳米100 克，冰糖。
做法：將天門冬搗碎，放入砂鍋內(nèi)，加水煎取濃汁，去渣：將米洗凈，連同煎汁一起放入砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘成粥，用糖調味即成。
推薦理由：具有補中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。它還潤肺生津，養(yǎng)腎補虧，是很好的健美食品，還可作為肺腎陰虛病人的食療粥。但對于脾胃虛寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。