四季養(yǎng)生粥大全
四季養(yǎng)生粥大全
我們一直都知道,粥類是屬于四季養(yǎng)生的首選。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹四季養(yǎng)生粥,希望對(duì)你有用!
四季養(yǎng)生粥:夏季
銀耳白果粥:
香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤(rùn)肺,保健美容。
五仁粥:
糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全,具有補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的功能,能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。
五彩蝦仁粥:
糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克,精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜切碎,先將糯米文火煮20分鐘成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤(rùn),能滋養(yǎng)肝腎,潤(rùn)燥滑腸。
皮蛋瘦肉粥:
粳米150克,皮蛋2個(gè),精瘦肉50克,油條25克,精鹽5克,雞精少許。先大火煮20分鐘,然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味,容易消化,咸鮮可口,黑白相間。
蓮子百合粥:
粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤(rùn),能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。
三鮮海參粥:
粳米150克,發(fā)海參100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間,應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口,蛋白質(zhì)含量極高。
山藥枸杞粥:
粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
南瓜小米粥:
小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤(rùn)可口,有助于睡眠,適合晚餐來(lái)一碗。
四季養(yǎng)生粥:秋季
百合粥
做法:鮮百合洗凈去皮;粳米淘洗干凈,清水6杯,先用大火上煮沸,再使用小火煮粥將要熟的模樣;最后,加入百合,繼續(xù)煮至粥成。
百合味甘、性平、微苦,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神,止咳的功效,非常適合秋天食用。
玉米粥
做法:如可用玉米面100克、黃豆粉15克,在水快要煮開時(shí)加入玉米面和黃豆粉,煮成粥狀;也可用鮮玉米煮粥,或熬玉米棒渣粥。
玉米有“第一黃金主食”的美譽(yù),營(yíng)養(yǎng)豐富,它性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、健脾開胃、清濕熱等功能,立秋后食用,有助我們趕走秋燥。
蓮子雪梨粥
做法:雪梨兩個(gè)去皮切成小塊,蓮子40克,大米或糯米100克,冰糖少量。先將蓮子、大米洗凈,再將切好的雪梨和少量冰糖放入鍋中,煮熟即可。
梨具有鎮(zhèn)咳化痰、生津止渴等作用,再配以能補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目的蓮子熬成粥,無(wú)疑是秋季佳品。
山藥枸杞粥
原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法:
1、大米加水提前泡半小時(shí),山藥洗凈,去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
山楂大棗蓮子粥
山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi),放進(jìn)清井水,先煮至蓮子熟爛后,放入洗凈的粳米,待成粥后,即可食用。
五行益壽養(yǎng)生粥
原料:去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量。
做法:把所有原料洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
四季養(yǎng)生粥相關(guān)文章: