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潮汕養(yǎng)生砂鍋粥

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  砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點,以廣東,福建的砂鍋粥最知名。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹潮汕養(yǎng)生砂鍋粥,希望對你有用!

  潮汕養(yǎng)生砂鍋粥

  [干魷排骨砂鍋粥]

  補(bǔ)鈣又潤膚,干燥冬日家庭必備

  看似簡單的家常粥,又有神馬不為人知的秘密呢?你知道嗎?魷魚不僅滋陰養(yǎng)胃,而且補(bǔ)虛潤膚;排骨滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效,另外排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。5.1小假帶上孩子,長輩,來海門漁家喝干魷排骨砂鍋粥,補(bǔ)鈣又潤膚。

  [魚片砂鍋粥]

  補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)

  魚肉味道鮮美,不論是食肉還是煲粥,都清鮮可口,引人食欲,是人們?nèi)粘o嬍持斜容^喜愛的食物。魚肉營養(yǎng)價值極高,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常食用魚肉,其生長發(fā)育比較快,智力的發(fā)展也比較好;經(jīng)常食用魚粥人的身體比較健壯,魚粥可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),增加體質(zhì),防止近視,還有美容的功效哦!

  [蝦蟹砂鍋粥]

  補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血

  橫著走的螃蟹也可以給你帶來不一般的滋補(bǔ)體驗。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有很好的療效。再加上蝦的高蛋白低脂肪,鮮美又滋補(bǔ)。海門漁家招牌蟹蝦粥,補(bǔ)骨添髓,養(yǎng)筋活血。有蟹,你也可以任性!

  [蠔仔鮮蝦砂鍋粥]

  不老容顏不是夢,美女必備

  絲滑的蠔仔加上鮮甜的蝦,讓人忍不住一口就愛上這煲蠔仔鮮蝦砂鍋粥。但你知道這煲粥的秘密嗎?蠔中含有的氨基酸、亞鉛等礦物質(zhì)和維生素,會使血液的循環(huán)得到改善,有效改善冬天手腳冰冷的情況哦。蠔含有豐富的微量元素,加上蝦的滋補(bǔ)功效,可以防止皮膚干燥,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。所以愛美的女性一定要多吃蠔,多喝粥,才能實現(xiàn)容顏不老的夢想哦!海門漁家美女必備蠔仔鮮蝦砂鍋粥。

  粥文化介紹

  一粥之中,可以看出中國之大。

  北方人多在晚飯時食粥,粥被熬得稀稀的,好像能讓人見到碗底,一吹便起千層浪。食粥時多配以咸 菜,出名的當(dāng)屬北京六必居醬菜。南方人則早、晚食粥,而且多以粥為主食,配以炒菜或一兩碟小菜。早晨食粥的菜有各色小菜、肉松、魚松,還有自家常年做的紅燒肉等,每天早飯一碗粥足矣。廣東人更是把食粥提高到更高的水準(zhǔn),各種肉粥、海蠣粥、皮蛋粥等應(yīng)有盡有,而且早就把它商品化。

  最玄的粥,要數(shù)四川豐都有名的孟婆粥,傳說人往地獄的路上要吃孟婆粥,才能忘卻前塵。這孟婆粥有葷素二種,葷者是用茶汁煮粥,加瘦肉和榨菜,鮮美;而素者是用泉水煮粥,加了黃豆和花生磨成的漿,清香。按當(dāng)?shù)匾话阋?guī)矩,男人喝葷粥,女人喝素粥,輕易不會亂來。

  最小資的,是上海聞名的小紹興雞粥,“小紹興”風(fēng)雨挺立了一百年,其實就是賣三黃白切雞,再用雞湯煮粥。倒是上海人傳統(tǒng)的泡飯,算是另外一種形式的粥。

  不過一細(xì)說,就亂了。粥、稀飯、泡飯,也許明明是同一回事,到了各地就各有千秋了。

  粥頌

  《 食粥詩 》陸游

  世人個個學(xué)長年,不悟長年在目前。

  我得宛立平易法,只將食粥致神仙。

  《 南粵粥療歌》平民對粥的樸實詮釋

  要想皮膚好,粥里加紅棗。

  若要不失眠,煮粥添白蓮。

  心虛氣不足,粥加桂圃肉。

  消暑解熱毒,常食綠豆粥。

  烏發(fā)又補(bǔ)腎,粥加核桃仁。

  夢多又健忘,粥里加蛋黃。

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