潮汕養(yǎng)生砂鍋粥
砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥最知名。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹潮汕養(yǎng)生砂鍋粥，希望對(duì)你有用!
潮汕養(yǎng)生砂鍋粥
[干魷排骨砂鍋粥]
補(bǔ)鈣又潤(rùn)膚，干燥冬日家庭必備
看似簡(jiǎn)單的家常粥，又有神馬不為人知的秘密呢?你知道嗎?魷魚(yú)不僅滋陰養(yǎng)胃，而且補(bǔ)虛潤(rùn)膚;排骨滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，另外排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。5.1小假帶上孩子，長(zhǎng)輩，來(lái)海門(mén)漁家喝干魷排骨砂鍋粥，補(bǔ)鈣又潤(rùn)膚。
[魚(yú)片砂鍋粥]
補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)
魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是煲粥，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚(yú)肉，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好;經(jīng)常食用魚(yú)粥人的身體比較健壯，魚(yú)粥可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增加體質(zhì)，防止近視，還有美容的功效哦!
[蝦蟹砂鍋粥]
補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血
橫著走的螃蟹也可以給你帶來(lái)不一般的滋補(bǔ)體驗(yàn)。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有很好的療效。再加上蝦的高蛋白低脂肪,鮮美又滋補(bǔ)。海門(mén)漁家招牌蟹蝦粥，補(bǔ)骨添髓，養(yǎng)筋活血。有蟹，你也可以任性!
[蠔仔鮮蝦砂鍋粥]
不老容顏不是夢(mèng)，美女必備
絲滑的蠔仔加上鮮甜的蝦，讓人忍不住一口就愛(ài)上這煲蠔仔鮮蝦砂鍋粥。但你知道這煲粥的秘密嗎?蠔中含有的氨基酸、亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善,有效改善冬天手腳冰冷的情況哦。蠔含有豐富的微量元素,加上蝦的滋補(bǔ)功效，可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。所以愛(ài)美的女性一定要多吃蠔，多喝粥，才能實(shí)現(xiàn)容顏不老的夢(mèng)想哦!海門(mén)漁家美女必備蠔仔鮮蝦砂鍋粥。
粥文化介紹
一粥之中，可以看出中國(guó)之大。
北方人多在晚飯時(shí)食粥，粥被熬得稀稀的，好像能讓人見(jiàn)到碗底，一吹便起千層浪。食粥時(shí)多配以咸 菜，出名的當(dāng)屬北京六必居醬菜。南方人則早、晚食粥，而且多以粥為主食，配以炒菜或一兩碟小菜。早晨食粥的菜有各色小菜、肉松、魚(yú)松，還有自家常年做的紅燒肉等，每天早飯一碗粥足矣。廣東人更是把食粥提高到更高的水準(zhǔn)，各種肉粥、海蠣粥、皮蛋粥等應(yīng)有盡有，而且早就把它商品化。
最玄的粥，要數(shù)四川豐都有名的孟婆粥，傳說(shuō)人往地獄的路上要吃孟婆粥，才能忘卻前塵。這孟婆粥有葷素二種，葷者是用茶汁煮粥，加瘦肉和榨菜，鮮美;而素者是用泉水煮粥，加了黃豆和花生磨成的漿，清香。按當(dāng)?shù)匾话阋?guī)矩，男人喝葷粥，女人喝素粥，輕易不會(huì)亂來(lái)。
最小資的，是上海聞名的小紹興雞粥，“小紹興”風(fēng)雨挺立了一百年，其實(shí)就是賣(mài)三黃白切雞，再用雞湯煮粥。倒是上海人傳統(tǒng)的泡飯，算是另外一種形式的粥。
不過(guò)一細(xì)說(shuō)，就亂了。粥、稀飯、泡飯，也許明明是同一回事，到了各地就各有千秋了。
粥頌
《 食粥詩(shī) 》陸游
世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。
我得宛立平易法，只將食粥致神仙。
《 南粵粥療歌》平民對(duì)粥的樸實(shí)詮釋
要想皮膚好，粥里加紅棗。
若要不失眠，煮粥添白蓮。
心虛氣不足，粥加桂圃肉。
消暑解熱毒，常食綠豆粥。
烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁。
夢(mèng)多又健忘，粥里加蛋黃。
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