減肥瘦身吃什么好
減肥瘦身吃什么好
減肥瘦身一直都是一個不會落伍的話題,飲食減肥是85%的肥胖者最能接受的一種方法。那么減肥瘦身吃什么食物好呢?下面是小編給你介紹的減肥瘦身食譜,希望對你有幫助。
減肥瘦身食譜
1.蜂蜜
喝蜂蜜減肥是有一定講究的,沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則蜂蜜里面的營養(yǎng)全部會消失。 用40度的溫水沖泡蜂蜜的減肥效果最好,早上養(yǎng)成喝一杯蜂蜜水的習慣能起到潤腸通便的效果。
2.芹菜
一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的熱量,但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣,消化芹菜所需的熱量就超過了它本身提供的熱量,真稱得上是“越吃越瘦”啦!
3.白蘿卜
白蘿卜最瘦腿,大腿也是人體用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”,所以特別容易堆積脂肪。深受其苦的姊妹們,多吃些白蘿卜 吧!它含有的辛辣成分芥子油,具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝的作用,“避免脂肪在皮下堆積”這個功能可不是哪種蔬果都比得上的!對付大腿脂肪是最 合適不過的。
4.牛奶
牛奶的營養(yǎng)價值非常高,早上養(yǎng)成喝牛奶的習慣,不僅能滿足早餐的熱量需求而且還能加強身體對鈣質的吸收面,這對于減肥有著顯著的效果。
5.番茄
番茄所富含的食物纖維,可以吸附腸道內的多余脂肪,將油脂和毒素排出體外。在飯前吃一個番茄,可以有效阻止脂肪被腸 道吸收,讓你再也沒有小肚腩的煩惱。
6.葡萄柚
想減掉脂肪就要從“糖”入手。這時,選擇葡萄柚是再合適不過的了。它不但熱量極低, 而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式,使其不再輕易地轉化成脂肪。
7.咖啡
咖啡除了能提神,同時還能加速腸胃蠕動,消除便秘問題,早上喝咖啡減肥效果尤其明顯,美國營養(yǎng)學家表示,咖啡有促進排便的作用,但是不能過量,早上1-2杯就行。
8款粥通便降脂減肥
一、健康養(yǎng)身白菜粥
材料:大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米飯的比例可以是2:1。
做法:
1、將白菜切成短絲,準備好蔥姜蒜末;
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒,出湯后加水和米飯,改成中火熬制,直至將米粥熬粘為止;
3、出鍋前放入少量的鹽。
減肥小提示:
白菜粥有助于腸胃蠕動,可以有效的幫您排除體內毒素,因而可以連續(xù)喝兩到三天的白菜粥,不能超過三天,否則會影響人體的新陳代謝。
二、枸杞海帶粥
材料:干海帶120克,山藥100克,炒決明子15克,山楂30克,白菊花10克,白米75克,枸杞15克,糖適量。
做法:
1、先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋,然后加適量的水,先煎煮2次后濾出藥汁備用;
2、山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用;海帶洗凈、切成絲備用;
3、洗凈的白米放入鍋中,然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水,接著用大火燒開后轉小火燉煮,等煮熟后加糖即成。
減肥小提示:
杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。
三、香菇肉絲粥
材料:香菇5朵,雞肉絲100克,玉米粒40克,紅蘿卜60克,新鮮蓮子30克,紅棗8個,白米75克,芡實、山藥各15克,鹽適量,姜母3片,青蔥2根,胡椒粉酌量。
做法:
1、先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用;
2、把姜母、香菇、青蔥切好備用;
3、把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗干凈備用;
4、在鍋子放入油1大匙,先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香,然后再放入所有食材,但雞肉絲除外,直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒,等到雞肉熟了以后倒入白米粥,以及撒上胡椒粉調味即可。
減肥小提示:
香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。
四、五彩米薏仁粥
材料:大米適量、紫米適量、黑米適量、香米適量、糯米適量、薏米10克
做法:
1、原料集合,薏仁泡發(fā)4小時左右;
2、大米、糯米、紫米、黑米、香米洗凈后泡發(fā)過夜;
3、砂鍋加入適量溫水或開水,加入泡發(fā)好的五彩米和薏仁,一起小火熬煮至濃稠即可。
減肥小提示:
薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿,消水腫的作用,也被稱為非常有效的減肥食品。
另外,薏仁能使皮膚光滑,減少皺紋,消除色斑的功效,長期飲用,還能治療褐斑、雀斑、面皰,使斑點消失并滋潤肌膚,多吃具有美容美體的雙重功效哦!
五、雜糧粥
材料:五谷米適量、水適量
做法:
1、將雜糧洗干凈后,浸泡一個晚上,第二天早上連浸泡的水一起倒入電飯煲內。水不夠可以再加點,一般是泡發(fā)后雜糧的2倍水的量,比較合適;
2、按下煮粥鍵之后就可以等吃了,如果是會溢出來的鍋,大家要看牢哦!
減肥小提示:
雜糧含有大量的膳食纖維。它可以降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。
粗糧中含有大量的纖維素,會對大腸產生機械性刺激,促進腸蠕動,還會與體內的重金屬和食物中的有害代謝物結合使其排出體外,對排毒減肥尤其有效。
六、百合蜜瓜粥
材料:大米100克、百合4朵、哈密瓜1小塊、冰糖適量
做法:
1、百合掰開洗凈,那層白膜也克不用撕,沒那么苦,這樣清洗起來還省事不少,洗凈后放在鍋里,添加清水,煮開后倒入大米熬粥;
2、哈密瓜切碎,打成泥,鍋里粥煮好后,倒入蜜瓜泥,再放一些切碎的蜜瓜粒,加入冰糖,再煮5分鐘就好了。
減肥小提示:
百合是非常有效的排毒減肥食品,能幫助你加快腸胃的蠕動,從而達到消除便秘的功效。另外,蜜瓜也是熱量非常低的減肥水果之一呢!
七、大麥山藥粥
材料:麥仁適量、山藥適量、枸杞子少許、棗(干)少許
做法:
1、將大麥米洗凈,鍋中放入足量的水,大火熬開后,中小火熬四五十分鐘之后放入削好皮,切成丁的山藥,再熬20分鐘;
2、加入洗好紅棗和枸杞,最后再熬20分鐘就可以關火了。
減肥小提示:
山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,它所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素,吸水后能膨脹80至100倍,容易產生飽腹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。
八、豆?jié){紅薯粥
材料:大米少許、紅薯1個、黃豆適量
做法:
1、將豆子洗凈并浸泡一夜,紅薯洗凈去皮并切塊;
2、將泡一夜后的豆子打成漿,煮沸;
3、加入紅薯塊和少許大米。小火慢煮至濃稠即可。
減肥小提示:
研究發(fā)現(xiàn),每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外,紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。助你填滿肚子的同時,輕松甩掉小肉肉哦!
吃蔬菜減肥瘦身
紅薯
根據(jù)美國農業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結果,一個中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃,營養(yǎng)價值和口感更好。
紅薯的吃法多種多樣,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,還能夠加工成粉,制成饅頭或面條等?!夺t(yī)林纂要》說生吃紅薯“止渴,醒酒,益肺,寧心”,而熟食則可以“益氣,充饑”。不過最為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。
芋頭
芋艿為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的功效,還可用來防治胃酸過多癥;芋艿含有豐富的黏液皂素及N種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
芋頭和番薯一樣,多是蒸熟、煮熟即食,也可以料理菜肴,或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟后,蘸糖或醬油吃都行,各有風味;做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝,往往芋頭吸收了肉的香味,比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕,甚至有芋頭雪糕,香甜可口。
菜花
說到菜花,其實就是花椰菜,不過近年來人們對西蘭花這個說法更熟悉,它是一種十字花科的蔬菜,在抗癌方面卓有成效而受到全世界營養(yǎng)學家的大力推薦。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
大家可以先將菜花切成小塊,用小刀將枝椏部位切下來或者直接手撕都是可以的;其次準備一盆淡鹽水浸泡一下,可以去除藏在菜花中的小蟲子,但是這樣會使菜花中的水溶性維生素出現(xiàn)一定的損失;最后再用流動水淘洗菜花兩三次即可。在炒食之間,食神建議大家先用開水焯燙一下,撈出過涼瀝干后再炒,這樣能夠保持菜花爽脆的口感。吃的時候應當多嚼一下,以免較多的膳食纖維給腸胃帶來消化負擔。
茼蒿
茼蒿喜涼爽,厭高溫,春秋兩季都可播種,但以秋播為主,因為秋季生長期長,產量高,11、12和3、4月為最佳食用期?,F(xiàn)代營養(yǎng)學研究指出,茼蒿富含礦物質、胡蘿卜素、蛋白質、膳食纖維、維生素C、膽堿、揮發(fā)油等。可見,茼蒿是一種污染輕,營養(yǎng)豐的綠葉菜,是一種高水分、低熱能的蔬菜。
茼蒿食用部分為幼嫩莖葉,其味道清香,脆嫩可口,可切斷加鹽、香油、味精等涼拌,十分爽口。也可葷素炒食,燒豆腐、做湯、做餡等。此外可做冬季火鍋涮料,別具一番風味。
南瓜
南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C。南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
挑選南瓜的秘訣,說起來,除了品種以外,挑南瓜最重要的一個因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我們常說的“老南瓜”。這是因為,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,這樣的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不論是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或湯粥類,味道都格外好;另外,經過充足的日照,南瓜的甜度會變得很高,營養(yǎng)當然也會更好。
山藥
山藥屬于薯類,含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,多種維生素,包括胡蘿卜素維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。
從健康角度來說,山藥最好的烹飪方法有倆種,一是蒸山藥??杀WC原汁原味,營養(yǎng)價值能很好地保存,做法也很方便,把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃時還可以蘸點糖,嫩軟清爽,滿口留香。二是木耳炒山藥。木耳具有清肺,潤肺,補血益氣的作用,再配上山藥,營養(yǎng)價值更高,老少咸宜。
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