瘦身美容食譜

　　瘦身健康飲食最為重要，讓身體不多攝入熱量，同時(shí)又可以讓身體以及有的脂肪代謝掉，—定會(huì)堅(jiān)定自己的信心。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹瘦身美容食譜，希望對(duì)你有用!

　　美容食物

　　生菜

　　給低脂減肥者補(bǔ)充丟失的纖維素市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　補(bǔ)充建議：除了制作常見(jiàn)的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

　　蘆筍

　　給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所 含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。

　　此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。

　　補(bǔ)充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外，蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來(lái)頭朝上煮，以保持營(yíng)養(yǎng)。

　　西葫蘆

　　掃清減肥后的暗黃面色這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而 且，西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：無(wú)論遵循什么減肥法，減肥人士們通常都會(huì)感覺(jué)到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃，還你白皙的面色。

　　補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜燒得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃或慎吃。

　　番茄

　　維持皮膚彈性和水分和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛(ài)。鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%，且番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用， 能減少心臟病發(fā)作。

　　此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：想做到既減肥，又能維持皮膚的彈性和水分。那么，吃番茄的時(shí)候就多多益善吧，它會(huì)讓你水潤(rùn)清新，美麗無(wú)極限。

　　補(bǔ)充建議：與催紅劑快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道也分外香濃。所以，選購(gòu)的時(shí)候，最好選擇自然成熟的番茄。

　　三文魚

　　為低脂減肥者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于遵循低脂減肥法的女士來(lái)說(shuō)，葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低 熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多 (每100克三文魚約含27克)。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：低脂減肥的女士，蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢?當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚了。要知道，每100克的三文魚就含有22.3克 的蛋白質(zhì)。

　　補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次三文魚最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍 上點(diǎn)鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚片放進(jìn)去，蓋上蓋子關(guān)上火，過(guò)10分鐘就好了。

　　草莓

　　補(bǔ)充大量流失的維生素C蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來(lái)點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營(yíng)養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出 的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：減肥的女士多半營(yíng)養(yǎng)不足，所以，選擇水果時(shí)就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

　　補(bǔ)充建議：注意洗草莓時(shí)，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽 水或淘米水浸泡5分鐘，然后用自來(lái)水不斷地沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

　　低度酒

　　加速新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)品酒通常被我們認(rèn)為是不健康的食品。不過(guò)，各種低度酒都含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各 種維生素等，葡萄酒含有維生素(B1、B2、B12、C、) 糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋或500克瘦肉的熱量。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：少量喝上一杯酒，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝。而且，酒里還有這么多的營(yíng)養(yǎng)呢。對(duì)于正在減肥的你來(lái)說(shuō)，還有什么比這個(gè)更吸引人的

　　補(bǔ)充建議：切記小酒怡情，注意各種酒類的時(shí)節(jié)和溫度。比如說(shuō)，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50°C左右。而葡萄酒沒(méi)有季節(jié)上的限 制，飲用的溫度在6--18°C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10°C以下。

　　火雞肉

　　能滿足口腹之欲又保持低熱量的減肥佳品體形龐大的火雞，其營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有因?yàn)轶w形龐大而稍打折扣。火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上 有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)：一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上;二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是既想減肥又愛(ài)吃肉的人們最好的選擇了。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質(zhì)22。4克哦。

　　補(bǔ)充建議：如果你愛(ài)吃三明治，自己來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單健康的火雞三明治吧。

　　將法棍面包(細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料)橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑 胡椒粉。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

　　飲食瘦身法

　　1. 矯正不良的飲食習(xí)慣

　　肥胖者大部分的飲食都是自動(dòng)而不自覺(jué)的，而且缺少思考，也沒(méi)有真正的鑒賞。所以，錯(cuò)過(guò)了許多從食物中可得到的樂(lè)趣，而且常會(huì)超過(guò)應(yīng)該攝取的熱量。

　　(1)固定進(jìn)食時(shí)間

　　一日之中是要集中在某個(gè)特定的時(shí)間進(jìn)食。嚴(yán)格要求自己一日三餐定時(shí)定量，早餐7點(diǎn)到八點(diǎn)之間，午餐12點(diǎn)左右，晚餐一般是6點(diǎn)。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。

　　(2)平衡熱量飲食

　　選擇好一天的飲食時(shí)間和飲食量了，然后就是要控制攝食量和熱量。

　　一般人常在無(wú)意識(shí)的狀況下攝取過(guò)多的熱量，因此，對(duì)于每餐食物的內(nèi)容都應(yīng)細(xì)細(xì)考量。對(duì)于三餐食物盡量選擇多吃蔬菜， 因?yàn)槭卟怂械睦w維容易吸水膨脹增加飽腹感，而且蔬菜所含熱量相比于其他食物較少，同時(shí)，餐后半小時(shí)飲一杯更利于餐后排毒、排油膩， 達(dá)到自然減肥瘦身效果。

　　(3)細(xì)嚼慢咽

　　生理機(jī)能，會(huì)在足夠的時(shí)候自動(dòng)發(fā)生“飽足”的信號(hào)：“夠了!夠了!再也吃不下了。”這過(guò)程需要二十分鐘，而且相當(dāng)復(fù)雜，所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。如果進(jìn)食的速度很快，可能在指令到達(dá)之前便已攝取過(guò)多的食物。因此，飲食瘦身要放慢進(jìn)食速度。

　　有兩個(gè)方法可以使進(jìn)食的速度放慢：

　　①在兩口食物之間放下刀叉、碗筷

　　每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用湯匙喝湯也是一樣，用手拿食物吃也是一樣在兩口之間稍作停頓休息。

　?、谟貌推陂g稍做休息

　　用 餐期間要稍做休息，剛開始的休息時(shí)間可能只有三十秒，但可以慢慢把時(shí)間拉長(zhǎng)，一分鐘、兩分鐘，最后目標(biāo)是三分鐘停頓的時(shí)間，可用來(lái)回想自己剛吃下了那 些 食物，然后再冷靜地決定該再吃多少東西。這個(gè)習(xí)慣可以幫助你少吃些。以動(dòng)物作實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物們吃東西被打斷后再吃，即使任他吃，他的攝食量也不如一氣 呵成 的多。

　　(4)專心吃

　　有些瘦身者會(huì)在進(jìn)食時(shí)，同時(shí)做別的事，如作一些自己喜歡的事，接聽(tīng)電話、看電視、翻閱雜志等等。這種行為有兩種缺點(diǎn)：

　　一、讓進(jìn)食與其他活動(dòng)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，難免自己不會(huì)因此產(chǎn)生食欲。

　　二、不專心品嘗食物，身體吸收了熱量，卻不會(huì)產(chǎn)生“飽”的感覺(jué)。

　　所以，吃東西時(shí)一定要專注于吃的過(guò)程。享受美食帶來(lái)的樂(lè)趣，細(xì)嚼慢咽，放慢飲食速度，品味美食。