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美容營養(yǎng)魚肚湯

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  能喝到一些濃濃的湯水自然是再美不過的事了,而且如果它們還有美容功效的話,你是不是更要試一試了?下面學習啦小編給大家介紹美容營養(yǎng)魚肚湯,希望對你有用!

  美容營養(yǎng)魚肚湯

  步驟1、先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。

  步驟2、把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用,

  步驟3、把魚肚過沸水去腥后控干水份。

  步驟4、水開后將所有材料放進湯鍋里,十五分鐘后放入雞精、鹽,還有蔥,滴入幾滴香油就可以出鍋了。

  小訣竅

  泡發(fā)魚肚分兩種,一種是油發(fā),一種是水發(fā),我用的是水發(fā)。先用清水把魚肚浸泡幾小時,并洗刷干凈,放入燜罐里,加冷水燒開后離火,待冷卻后再燒,每天燒兩、三次,兩天后取出,用清水浸泡待用。泡發(fā)魚肚時,切忌與煮蝦、蟹的水接觸,以免沾染異味。

  三鮮魚肚湯

  魚鰾的營養(yǎng)成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)等。富含鈣、磷、鐵等元素,具有益精、平火、補氣等功效。在《本草綱目》上就有記載,能增強胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥,同時,能滋潤皮膚,使皮膚細膩光潤,避免枯燥干裂。

  羊胎盤:增強機體免疫功能、調(diào)節(jié)機體內(nèi)分泌、維持機體正常功能、增強機體耐力、改善造血功能、養(yǎng)顏美容、延緩衰老等神奇功效。

  鵪鶉:性甘、平、無毒,具有益中補氣,強筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱,利水消腫作用。(

  步驟1.魚肚切小塊備用。

  步驟2.魚肚和鵪鶉放姜片,蔥頭加生抽,花生油腌制。

  步驟3.羊胎盤燒熱水焯水過冷,鍋燒熱爆香蔥頭。

  步驟4.放入羊胎盤加生抽爆香,關火前濺入少量的白酒去腥。

  步驟5.將腌好的魚肚,鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內(nèi)。

  步驟6.放入桂圓肉和清補涼,加水大火燒開。

  步驟7.大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。關火前放鹽調(diào)味。

  魚肚羹

  魚肚羹營養(yǎng)豐富,富含維生素A,以及鈣、鎂、鉀、鐵,配上姜汁酒,芳香四溢,四季皆宜。

  步驟1.大蔥、香菜洗凈切末。

  步驟2.魚肚用水發(fā)開后切成4厘米長細條。煮鍋加入姜汁酒一湯匙和適量開水,將魚肚略煮,隨即盛起瀝干待用。

  步驟3.煮鍋內(nèi)注入玉米湯料,倒入高湯或清水煮開,再加入魚肚煮約5分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調(diào)料,太白粉加適量水調(diào)勻,倒入鍋中勾芡。

  步驟4.蛋攪打均勻,加入羹中,略為攪拌。撒上大蔥末及香菜末,即可上桌進食。

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美容營養(yǎng)魚肚湯

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