痛風(fēng)病人飲食要點
痛風(fēng)病人飲食要點
痛風(fēng)并發(fā)癥主要是因為痛風(fēng)治療不及時、醫(yī)治時間長可能產(chǎn)生的并發(fā)癥。痛風(fēng)病人飲食要點到底有哪些?痛風(fēng)病人飲食要點能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解痛風(fēng)病人飲食要點當(dāng)中的細節(jié)!
痛風(fēng)病人飲食要點
一、 可吃的低嘌呤類食物
1、主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
2、奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
3、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
4、蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
5、水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。
6、飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
7、其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調(diào)昧品。
二、宜限量的中等嘌嶺食物
1、豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。
2、肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
3、水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚(即三文魚)、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、尤須菜。
5、油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子。
三、禁忌的高嘌呤食物
1、豆類及蔬菜類;黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
2、肉類：肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)，心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肚、牛肚、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
3、水產(chǎn)類：魚類(魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、鰱魚、鳥魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚)、貝殼類(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝)、蝦類(草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)、海參。
4其他：酵母粉、各種酒類(尤其是啤酒)。
痛風(fēng)并不是單一疾病,而是由一種綜合癥,是由體內(nèi)一種作嘌呤的物質(zhì)代謝紊亂所引起的.臨床上以反復(fù)發(fā)作的急性關(guān)節(jié)炎,合并痛風(fēng)結(jié)石,血尿酸濃度增高、關(guān)節(jié)畸形及腎臟病變等為特征. 病人大多為30歲以上的男性,其男、女性別的比例大約是20:1.此外,痛風(fēng)病大約半數(shù)以上都有家族史.
那對于痛風(fēng)患者來說,飲食上有很多禁忌那具體應(yīng)該注意些什么呢?
湖南省軍區(qū)醫(yī)院骨科專家制定了湖南痛風(fēng)病人食譜警戒痛風(fēng)病患者:
白酒:俗稱燒酒,是一種辛烈刺激性飲料,正如明·李時珍所說:"燒酒,純陽毒物,與火同性."說明其火熱之性,獨冠群物,有苦溫燥烈,蘊濕生熱之弊.尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作之際,切勿飲酒.若飲之,勢必火上澆油,加劇疼痛.即使是慢性緩解期,也當(dāng)禁忌,否則會引起病情復(fù)發(fā).,也不如燒酒辛烈苦溫上火,但啤酒中含有多量的嘌呤物質(zhì),故也不宜多飲.,又含有嘌呤類物質(zhì),痛風(fēng)之人為體內(nèi)嘌呤代謝紊亂,其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹,故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉,尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間,
更當(dāng)禁忌.
歷代醫(yī)家也多認為鵝肉能發(fā)痼疾.痛風(fēng)之人多屑內(nèi)有濕熱之邪,尤其是急性發(fā)作者多屬中醫(yī)"熱痹"之癥,鵝肉甘潤肥膩,多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā),故當(dāng)忌食之.鵝蛋性同鵝肉,《飲食須知》中說:"鵝卵性溫,多食鵝卵發(fā)痼疾."它又是高膽固醇食物,痛風(fēng)者也應(yīng)忌食.