喝酒不臉紅是怎么回事

　　來(lái)來(lái)來(lái)，喝完這杯還要下一杯，喝酒是人們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚囊粋€(gè)環(huán)節(jié)。往往有些人不管喝多少酒都不會(huì)臉紅，這是怎么回事呢?

　　為什么有些人喝酒會(huì)臉紅

　　喝酒臉紅是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過(guò)我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒(méi)有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。不過(guò)大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1-2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。

　　為什么有些人喝酒不會(huì)臉紅

　　臉紅是個(gè)人體質(zhì)問(wèn)題，這個(gè)和遺傳是有一定關(guān)系的。兩種酶都缺少的不會(huì)臉紅，也就是不能迅速把乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化和體液稀釋酒精，屬于不會(huì)喝酒的類(lèi)型。兩種酶都充足的就是傳說(shuō)中的酒簍子了。這種類(lèi)型的人，酒精在體內(nèi)能迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。

　　喝酒臉紅好還是不紅好

　　酒臉紅的人不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過(guò)量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒(méi)有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。

　　所以說(shuō)喝酒并不取決于臉紅好還是不紅好，而是要小酌怡情，過(guò)量傷身，喝酒要節(jié)制的道理。