甘油三酯是高血脂的一種，對人體的損害屬于隱匿但危險的類型，直接損害就是加速全身動脈硬化，最終引起冠心病、心梗、腎衰等嚴重疾病。那么甘油三酯偏高是怎么回事呢?

甘油三酯偏高的原因

1、原發(fā)性甘油三酯偏高常見于遺傳原因。這種甘油三酯偏高主要是來自于父母一方或者雙方都存在高脂血癥、冠心病，糖尿病等疾病

2、當人體攝入正常的脂肪和熱量因為缺少運動無法被人體完全利用時，這個時候就會導致體內(nèi)開始慢慢聚集剩余的脂肪和熱量，致使甘油三酯出現(xiàn)偏高的現(xiàn)象。

3、當人們長期處于疲勞的狀態(tài)下，比如：情緒激動、失眠、過度勞累、生活無規(guī)律、焦慮、抑郁等，這些會使人體的正常的生理代謝功能產(chǎn)生紊亂，長期以往便會出現(xiàn)甘油三酯偏高的情況。

4、過量飲酒不僅會刺激甘油三酯的形成，還會增加人體的熱量來源，對于好酒的人來說還會刺激部分患者的飲食量大大提高，這種互相連帶的關系都會促進甘油甘油三酯的增高。

5、肝病，肝病時脂肪組織內(nèi)游離脂肪酸大量增加，甘油三酯形成增加。

6、飲食不當是甘油三酯偏高的主要原因，當進食大量脂肪類、尤其是動物脂肪食品后，體內(nèi)甘油三酯水平明顯升高;過多的碳水化合物，尤其是加工精細的糧食進入體內(nèi)后，會引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

甘油三酯偏高的危害

1、甘油三酯的增高與動脈粥樣硬化性心血管疾病的風險增高密切相關。

2、甘油三酯每增高1mmol/L，男性和女性冠心病事件風險分別升高12%和37%。甘油三酯增高不僅和心血管風險相關，還與糖尿病患者微血管并發(fā)癥的發(fā)病風險密切相關。

3、甘油三酯增高可能是視網(wǎng)膜硬性滲出和黃斑病變、增生性視網(wǎng)膜病變的重要致病因素，且視網(wǎng)膜病變嚴重程度與甘油三酯水平呈正相關。

4、高甘油三酯血癥也可促進白蛋白尿進展及糖尿病腎病的發(fā)生發(fā)展。

5、極高水平(≥1000 mg/dl)的甘油三酯血癥還可能誘發(fā)急性胰腺炎。

6、甘油三酯偏高的危害最直接體現(xiàn)在動脈粥樣硬化上。甘油三酯偏高的后果是容易造成“血稠”，即血液中脂質(zhì)含量過高導致的血液粘稠，在血管壁上沉積并堵塞血管，漸漸形成小斑塊，即我們平時說的動脈粥樣硬化。而血管壁上的這些塊狀沉積會逐漸擴大面積和厚度，使血管內(nèi)徑變小、血流變慢，血流變慢又加速了堵塞血管的進程，嚴重時血流甚至被中斷。

7、甘油三酯偏高的危害還包括引發(fā)高血壓、膽結石、胰腺炎、老年癡呆，致使男性性功能障礙，加重肝炎等。研究表明，甘油三酯高還可能導致癌癥的發(fā)生。

甘油三酯偏高應吃什么

1、玉米，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對甘油三酯、冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

2、苦蕎茶：蕎麥中含有煙酸和蕓香苷，有降低人體血脂和膽固醇的作用，能夠防治甘油三酯，苦蕎加工為茶后飲和食更方便。蕎麥中鎂的含量也較高，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清膽固醇，可輔助治療甘油三酯。另外，蕎麥的膳食纖維高，且含有膠質(zhì)狀的葡聚糖，是可溶性膳食纖維，有一定的調(diào)節(jié)甘油三酯和高血糖的功效。

3、 黃豆：黃豆含有豐富的植物固醇。植物固醇進入人體后，在腸道與膽固醇競爭，可較多地被吸收，從而降低了人體對膽固醇的吸收。人體內(nèi)的膽固醇過多時，會沉積在血管壁上，使血管變硬，管腔變窄，甚至發(fā)生血管破裂或栓塞。大豆中的磷脂可使膽固醇軟化，生成膽固醇醋。膽固醇醋不會沉積在血管壁上，從而起到降血脂作用。

4、綠豆：綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收;再有，綠豆中的多糖成分，還有增強血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，從而達到降低血脂的目的。

5、 燕麥：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的心腦血管病、甘油三酯起到一定的預防作用。 而且，燕麥中還含有豐富的食物纖維，熱量較低，既有利于減肥，又適合甘油三酯患者對食療的需要。 牛奶:每日飲1袋，內(nèi)含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質(zhì)，又減少了甘油三酯的發(fā)病機會。

甘油三酯偏高食用禁忌

1、注意飲食的均衡葷素搭配合理，不要吃過多的淀粉類的食物，如：土豆。

2、不要吃過多的脂肪，尤其是飽和脂肪酸特別多的東西，如：肥肉、肝臟、大腸等含膽固醇比較高的食品。

3、不多吃咸菜。

4、一些不良的習慣要注意，有些人吃飯，每次吃飯的量特別大，一頓吃得特別多，雖然品種很簡單，但是一頓飯吃得特別多，這樣的話特別容易儲存，所以一定要均衡營養(yǎng)。平時多喝點茶，比如紅茶等。