肝病病人有什么飲食禁忌
肝病病人有什么飲食禁忌
肝病危害著身心健康。那么肝病病人有什么飲食禁忌?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解肝病病人的相關(guān)飲食禁忌吧。
肝病病人的飲食禁忌
1、提倡葷素搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有所長(zhǎng)，葷食的最大特點(diǎn)是含有人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。由此可見，兩者各有所長(zhǎng)，又各有所短。肝炎患者更應(yīng)注意葷食素食搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短，才有利于康復(fù)。
2、飲食不宜過(guò)飽，切忌暴飲暴食肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病后肝細(xì)胞新陳代謝和修復(fù)時(shí)需要有營(yíng)養(yǎng)和高質(zhì)量的食物提供熱能，但營(yíng)養(yǎng)一定要適量平衡，飲食過(guò)量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負(fù)荷。
常期飽餐加上習(xí)慣性便秘的肝病患者，更易誘發(fā)早期肝硬化。因?yàn)檫^(guò)剩的食物變成糞便后，在腸道中滯留時(shí)間延長(zhǎng)，有害物質(zhì)產(chǎn)生較多又未及時(shí)排泄而累積，被大腸重吸收后，常期超過(guò)肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質(zhì)變進(jìn)而硬變。
3、少吃油膩煎炸之品，按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過(guò)剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現(xiàn)肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致肝硬化，甚至向癌癥過(guò)渡。
導(dǎo)致肝病的原因
1.消極的態(tài)度
肝炎發(fā)病時(shí)間漫長(zhǎng)，患者擔(dān)心疾病不能痊愈，同時(shí)也害怕病情進(jìn)展為慢性肝炎、肝硬化、肝癌，長(zhǎng)期精神狀態(tài)不佳，情緒不穩(wěn)定，脾氣暴躁，怕受到外人歧視，長(zhǎng)期處于抑郁狀態(tài)，不能積極配合治療疾病，導(dǎo)致病情加重和治療效果不佳。
2.過(guò)度勞累
肝炎患者的肝臟產(chǎn)能和貯能的能力顯著下降，機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)，嚴(yán)重導(dǎo)致疾病惡化。
3.長(zhǎng)期飲酒
酒精可以損害肝臟，研究發(fā)現(xiàn)肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比，常見于酒精性肝炎，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)酒精性肝硬化。
4.肝損傷藥物
一些藥物可以加重肝臟損傷，如四環(huán)素、紅霉素、利福平、甲基多吧、磺胺類以及麻醉類藥物。常用的退熱止痛藥如撲熱息痛、阿司匹林對(duì)肝臟有毒性作用。
5.過(guò)量用藥
肝炎病程長(zhǎng)，很多患者為了早日康復(fù)，盲目服用很多種類藥物，導(dǎo)致肝臟功能受損，加重病情。
預(yù)防肝病吃的食物
1.紅棗
能緩和藥性，解除痙攣，有鎮(zhèn)靜及利尿功效，對(duì)疏肝解郁、調(diào)補(bǔ)脾胃有一定的效果。
2.蒺藜子
可改善肝陽(yáng)上亢所導(dǎo)致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結(jié)所引起的胸脅不暢。
3.油菜
保護(hù)細(xì)胞膠原質(zhì)及血管健康，其嫩花蕾和新發(fā)莖葉富含營(yíng)養(yǎng)，最益養(yǎng)肝。
4.高麗菜
含有多種抗癌成份，能促進(jìn)腸胃消化功能及加速排泄體內(nèi)廢物。
5.黃豆芽
能提供優(yōu)質(zhì)的高密度脂蛋白，維護(hù)血管健康，防止動(dòng)脈硬化，有益肝細(xì)胞的代謝。
6.蘆薈
能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
7.山楂
能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。
8.白芍
具柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
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