肝炎患者有哪些飲食注意事項
肝炎患者有哪些飲食注意事項
肝炎對于我們來說是一個敏感的疾病。肝炎患者有哪些飲食注意事項?以下是學習啦小編給你整理肝炎患者的相關飲食注意事項。
肝炎患者的飲食注意事項
一、肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉(zhuǎn)氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
二、對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等應少食為好，因為這些都屬于辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導致臨床癥狀加重。
三、盡量避免油膩煎炸之品，因其不易消化，同時易生濕生熱，不利于疾病恢復。
四、飲食以天然食品為主，盡量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐劑。同時在食用天然食品時，盡量洗凈，以免上面的農(nóng)藥加重肝臟的損害。
五、急性黃疸性肝炎為濕熱內(nèi)盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
六、肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內(nèi)靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現(xiàn)消化道出血，誘發(fā)肝昏迷，嚴重者導致死亡，所以，肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素過多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。
肝炎患者的飲食方法
1.熱能適量
過去用高熱能飲食，認為可改善患者臨床癥狀，現(xiàn)證明效果適得其反，許多患者由此而發(fā)生脂肪肝、糖尿病等并發(fā)癥。高熱能可增加肝臟負擔，加重消化機能障礙，影響肝功能恢復，延長病程。如能量過低會增加體內(nèi)蛋白質(zhì)耗損，不利于肝細胞修復與再生，故肝炎病人熱能供給需要與其體重、病情及活動情況相適應，盡可能保持熱能收支平衡，維持理想體重。如無發(fā)熱等合并癥，成人應供給8.37MJ(2400kcal)/天左右即可，有發(fā)熱等可增加至10.04MJ，肥胖者應適當限制熱能，控制飲食。
2.供給優(yōu)質(zhì)蛋白
肝炎時肝內(nèi)蛋白分解加強，重癥肝炎常有蛋白代謝紊亂，酶活性異常、機休免疫功能降低、凝血系統(tǒng)功能障礙等生理生化代謝紊亂。若飲食中蛋白質(zhì)供給不足，可引起血漿蛋白下降。供給足量優(yōu)質(zhì)蛋白可提高酶活力，改善機體免疫功能，增加肝糖原貯存，改善肝細胞脂肪變性，有利于肝細胞修復和肝功能恢復。每天按1.5～2g/kg，占總熱能15%左右。由于飲食中蛋白質(zhì)增加引起產(chǎn)氨增多，使血氨增高，故應供給產(chǎn)氨低的蛋白質(zhì)食物為宜。食物中奶類產(chǎn)氨最少，蛋類次之，肉類較多。大豆蛋白質(zhì)中含支鏈氨基酸較多，與動物蛋白混用，更能發(fā)揮其互補作用和減少氨的來源。如有其他合并癥，蛋白質(zhì)供給量需作相應調(diào)整。
3.適量供給脂肪
飲食中的脂肪不應過分限制，以免影響機體熱能供給和降低食欲。但對油膩的食物應當避免，特別是黃疽尚未消退者。肝炎患者膽汁合成和分泌減少，脂肪消化和吸收功能減弱。因此，脂肪供給過多時會出現(xiàn)脂肪瀉，而供給量太少會影響患者的食欲和脂溶性維生素的吸收。脂肪60g/天左右，或占總熱能20%;烹調(diào)用植物油為宜。
4.適量碳水化物
碳水化對蛋白質(zhì)有保護作用，并促進肝臟對氨基酸的利用。但過多碳水化物攝入超過機體需要時，會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并發(fā)癥，對機體恢復不利。供給量應占總熱能60%～65%，全天約350g主食，并應給新鮮的蔬菜和水果。食用過多的果糖和甜點心，可影響胃腸消化道酶的分泌，降低食欲;糖發(fā)酵產(chǎn)氣又可加重胃腸的脹氣。
肝炎患者的治療注意事項
1.肝病要解決免疫耐受
肝炎病毒攜帶者絕大部分為慢性攜帶者，攜帶時間越長，病毒越高治療難度就越大，對肝細胞的損害就越嚴重。造成慢性肝炎病毒攜帶者呈持續(xù)病毒感染狀態(tài)的主要原因之一是免疫耐受(即人體免疫系統(tǒng)對肝炎病毒及其抗原不產(chǎn)生免疫應答，處于免疫耐受狀態(tài))，也是治療上最難解決的問題。
2.肝病要因人而異
肝病治療不能“千人一面”，據(jù)肝病治療經(jīng)驗而言，幾乎每一個肝病病人的情況都是不一樣的，必須針對每個人的個體情況，選擇最佳的診療方案。不能不管什么情況，一上來就采用抗病毒藥治療。醫(yī)生說，不同感染程度在肝臟中病毒的含量各不相同，治療也應該采取不同的方案。
3.治肝病要明確目標
治療肝病首先是要明確目標，不要想一口吃成胖子。治療肝病時，要明白處在肝病發(fā)展的哪一個階段，并因此制訂出與此相適應的治療目標，不能一提治肝炎，就是要轉(zhuǎn)陰。不同階段的肝病治療要有不同的目標，有助于減少患者盲目求醫(yī)，有助于肝病患者的身心健康
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