肝炎患者的癥狀以及飲食講究
肝炎患者的癥狀以及飲食講究
肝炎是常見(jiàn)的肝病類型。你們知道肝炎有什么癥狀呢?肝炎患者有什么飲食講究呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講肝炎的內(nèi)容吧!
肝炎的癥狀
1、食欲減退，惡心厭油
這是大多數(shù)肝炎病人都有的癥狀，尤其是黃疽型肝炎病人表現(xiàn)更嚴(yán)重。肝臟是入體內(nèi)最大的“化工廠”，參與人體內(nèi)的一切代謝過(guò)程。其中分泌膽汁是重要功能之一，膽汁中的膽鹽對(duì)脂肪的吸收消化起著重要作用?；几窝缀螅蚋窝撞《菊T發(fā)肝細(xì)胞大量破壞，分泌膽汁的功能減低，從而影響脂肪的消化，故而厭油食。
2、疲乏無(wú)力
這是肝炎病人發(fā)病的早期表現(xiàn)之一，病人往往說(shuō)不清楚何時(shí)起病，其表現(xiàn)也不相同，輕者不愛(ài)活動(dòng)，重者臥床不起，連洗臉、吃飯都不愛(ài)做。盡管經(jīng)充分休息，疲勞感仍不能消除，嚴(yán)重者好像四肢與身體分離似的。其原因是由于病人食欲不振，消化吸收障礙，導(dǎo)致人體能量不足;其次是由于病毒導(dǎo)致肝細(xì)胞破壞，使肝臟制造和儲(chǔ)存糖原減少。
3、鞏膜或皮膚黃染，或出現(xiàn)“三黃”癥狀
黃疸型肝炎病人都有尿黃的癥狀。初起尿色淡黃，逐日加深，濃如茶色或豆油狀;繼而皮膚及鞏膜發(fā)黃。正常情況下，人體的紅細(xì)胞壽命是120天，被破壞的紅細(xì)胞會(huì)放出血紅蛋白，經(jīng)過(guò)一系列的分解代謝，變成黃色物質(zhì)叫膽紅素。
肝炎患者的飲食講究
1.熱能適量
過(guò)去用高熱能飲食，認(rèn)為可改善患者臨床癥狀，現(xiàn)證明效果適得其反，許多患者由此而發(fā)生脂肪肝、糖尿病等并發(fā)癥。高熱能可增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重消化機(jī)能障礙，影響肝功能恢復(fù)，延長(zhǎng)病程。如能量過(guò)低會(huì)增加體內(nèi)蛋白質(zhì)耗損，不利于肝細(xì)胞修復(fù)與再生，故肝炎病人熱能供給需要與其體重、病情及活動(dòng)情況相適應(yīng)，盡可能保持熱能收支平衡，維持理想體重。如無(wú)發(fā)熱等合并癥，成人應(yīng)供給8.37MJ(2400kcal)/天左右即可，有發(fā)熱等可增加至10.04MJ，肥胖者應(yīng)適當(dāng)限制熱能，控制飲食。
2.供給優(yōu)質(zhì)蛋白
肝炎時(shí)肝內(nèi)蛋白分解加強(qiáng)，重癥肝炎常有蛋白代謝紊亂，酶活性異常、機(jī)休免疫功能降低、凝血系統(tǒng)功能障礙等生理生化代謝紊亂。若飲食中蛋白質(zhì)供給不足，可引起血漿蛋白下降。供給足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白可提高酶活力，改善機(jī)體免疫功能，增加肝糖原貯存，改善肝細(xì)胞脂肪變性，有利于肝細(xì)胞修復(fù)和肝功能恢復(fù)。每天按1.5～2g/kg，占總熱能15%左右。由于飲食中蛋白質(zhì)增加引起產(chǎn)氨增多，使血氨增高，故應(yīng)供給產(chǎn)氨低的蛋白質(zhì)食物為宜。食物中奶類產(chǎn)氨最少，蛋類次之，肉類較多。大豆蛋白質(zhì)中含支鏈氨基酸較多，與動(dòng)物蛋白混用，更能發(fā)揮其互補(bǔ)作用和減少氨的來(lái)源。如有其他合并癥，蛋白質(zhì)供給量需作相應(yīng)調(diào)整。
3.適量供給脂肪
飲食中的脂肪不應(yīng)過(guò)分限制，以免影響機(jī)體熱能供給和降低食欲。但對(duì)油膩的食物應(yīng)當(dāng)避免，特別是黃疽尚未消退者。肝炎患者膽汁合成和分泌減少，脂肪消化和吸收功能減弱。因此，脂肪供給過(guò)多時(shí)會(huì)出現(xiàn)脂肪瀉，而供給量太少會(huì)影響患者的食欲和脂溶性維生素的吸收。脂肪60g/天左右，或占總熱能20%;烹調(diào)用植物油為宜。
4.適量碳水化物
碳水化對(duì)蛋白質(zhì)有保護(hù)作用，并促進(jìn)肝臟對(duì)氨基酸的利用。但過(guò)多碳水化物攝入超過(guò)機(jī)體需要時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并發(fā)癥，對(duì)機(jī)體恢復(fù)不利。供給量應(yīng)占總熱能60%～65%，全天約350g主食，并應(yīng)給新鮮的蔬菜和水果。食用過(guò)多的果糖和甜點(diǎn)心，可影響胃腸消化道酶的分泌，降低食欲;糖發(fā)酵產(chǎn)氣又可加重胃腸的脹氣。
5.足量維生素
維生素與肝臟病有密切關(guān)系，多種維生毒貯存于肝臟內(nèi)，且直接參與肝內(nèi)生理生化代謝。嚴(yán)重肝病時(shí)，維生素吸收障礙，可引起雛生素C、Bl、B2、K、E、A等缺乏。增加維生素的供給量，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)，增強(qiáng)解毒功能，提高機(jī)體免疫力。維生素C、E和K聯(lián)合使用治療肝炎，可改善肝炎患者的癥狀和促進(jìn)肝功能好轉(zhuǎn)。選用維生素含量豐富的食物，如綠葉蔬菜、番茄、胡蘿卜、豆類、動(dòng)物肝臟、乳類、水果等食物。一般病人應(yīng)選擇清淡、易消化的半流質(zhì)飲食、軟飯，恢復(fù)期可用普通食譜。食物供給要做到量少、質(zhì)精，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，并盡可能地照顧患者口味和飲食習(xí)慣。肝臟病患者應(yīng)忌酒和含酒精飲料，忌辛辣及強(qiáng)烈刺激調(diào)味品，產(chǎn)氣、油煎油炸食物等應(yīng)少食。病毒性肝炎低脂飲食參考食譜見(jiàn)附表。
早日發(fā)現(xiàn)肝炎征兆的方法
1 .看精神
多留意孩子的精神狀況是否良好。如果原先一直頑皮、活潑、好動(dòng)，突然變得懶得活動(dòng)，經(jīng)常疲倦，想睡覺(jué)，這就要引起重視了。
2. 看食欲
觀察孩子的食欲是否正常。需要和過(guò)去進(jìn)行比較，看他最近吃飯香不香，飯量是否下降了，如果一見(jiàn)到肉或聞到油膩味就嘔吐，那就要特別當(dāng)心了。
3. 看面色
主要是觀察孩子的面部是否發(fā)黃，特別是鞏膜和結(jié)膜(白眼球)是否發(fā)黃，接著就要看是否有周身皮膚發(fā)黃……一旦發(fā)現(xiàn)黃疸體征，就應(yīng)及時(shí)帶孩子去做相關(guān)的檢查。
4 .看大小便
孩子時(shí)常腹瀉，大便不成形，顏色變淺，變得像白陶土一樣;或者小便呈深黃色，看上去像濃茶水一樣，有時(shí)尿液沾在衣服上，會(huì)留有黃色的痕跡……這些都是黃疸型肝炎的早期癥狀。
5 .看上腹部是否疼痛
孩子患有肝炎，肝臟發(fā)生腫大時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出右上腹有隱痛或連續(xù)性脹痛感，疼痛感在夜間尤為嚴(yán)重。個(gè)別肝炎患兒會(huì)表現(xiàn)為脾臟腫大，并伴有脾區(qū)疼痛，常用手自覺(jué)不自覺(jué)地按撫上腹部。發(fā)現(xiàn)孩子有捂肚子的動(dòng)作，細(xì)心的媽媽就要詳細(xì)問(wèn)問(wèn)孩子“哪里疼”，還要親自動(dòng)手摸摸，確定疼痛的部位。
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