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食物中毒臨床表現(xiàn)

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  食物中毒是由于攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。那么食物中毒有哪些癥狀呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細講解相關(guān)知識吧。

  食物中毒的癥狀

  1、當(dāng)你是因為副溶血性孤菌食物中毒的時候,你會出現(xiàn)突發(fā)高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒癥狀。這個時候,一定要及時的去醫(yī)院檢查。

  2、當(dāng)出現(xiàn)葡萄球菌腸毒素食物中毒的時候,就會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心的情況。如果你的嘔吐情況特別嚴重的話,那么很可能是因為你吃到了被細菌污染的肉制品、剩飯、奶制品等等。

  3、肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒,這個時候在所有細菌中毒中,這種情況是比較嚴重的。它的表現(xiàn)癥狀有很多,比如頭痛、頭暈、嘔吐、惡心。

  4、具體的表現(xiàn)有:眼瞼下垂、視力模糊、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞。嚴重時,會造成病人的死亡。這種情況主要是因為吃了被細菌感染的咸魚、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、面醬引起的。

  食物中毒的鑒別方法

  一、霍亂及副堆亂

  為無痛性瀉吐,先瀉后吐為多,且不發(fā)熱,大便呈米泔水樣,因潛伏期可長達6天,故罕見短期內(nèi)大批患者。大便涂片熒光抗體染色鏡檢及培養(yǎng)找到霍亂弧菌或受爾托弧菌,可確定診斷。

  二、急性菌痢

  偶見食物中毒型暴發(fā)。一般嘔吐較少,常有發(fā)熱、里急后重,糞便多混有膿血,下腹部及左下腹明顯壓痛,大便鏡檢有紅細胞、膿細胞及巨噬細胞,大便培養(yǎng)約半數(shù)有痢疾桿菌生長。

  三、病毒性胃腸炎

  是由多種病毒引起,以急性小腸炎為特征,潛伏期24~72h,主要表現(xiàn)有發(fā)熱,惡心、嘔吐,腹脹,腹痛及腹瀉,排水樣便可稀便,吐瀉嚴重者可發(fā)生水、電解質(zhì)及酸堿平衡紊亂。

  食物中毒的處理方法

  1、想吐的話,就吐出,出現(xiàn)脫水癥狀時要到醫(yī)院就醫(yī)。用塑料袋留好嘔吐物或大便,帶著去醫(yī)院檢查,有助于診斷。

  2、不要輕易地服用止瀉藥,以免貽誤病情。讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢。

  3、催吐:進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時,可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁,用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時候,不宜進行人為催吐,否則容易引起窒息。

  4、導(dǎo)瀉:如果進餐的時間較長,已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物和毒素盡快排出體外??捎么簏S30克煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15克煎服,或用開水沖服,也能達到導(dǎo)瀉的目的。

  5、解毒:如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次性服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

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食物中毒臨床表現(xiàn)

食物中毒是由于攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾
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