痛風不能吃什么
痛風不能吃什么
痛風是生活中的一種常見疾病，通常老年人患病幾率較高，也是一種慢性病痛風有些是不能吃的，下面跟小編一起了解一下。
痛風不能吃什么
一級黑名單：動物內(nèi)臟和海鮮
據(jù)介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。據(jù)研究分析，每100克動物內(nèi)臟和部分海鮮類食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鲇魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、蠔、青口、司鯰、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤，屬酸性、高膽固醇食物，應當忌食。
以上就是含嘌呤最高的食物，許華平教授提醒廣大痛風患者千萬不能碰這些食物。
二級黑名單：肉類
部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的二級“黑名單”成員，是含嘌呤較高的食物。
①豬肉：為酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發(fā)痛風，宜限量食用。
②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。
?、叟Ｈ猓号Ｈ庵朽堰屎恐械?，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。
?、茈u肉：含中等量嘌呤，屬于控制食物，盡量少吃，雞精也要控制食用。
?、蔌喨猓壶喨夂械攘苦堰?，屬于酸性食物，應當控制食用。
三級黑名單：富含草酸的蔬菜
除了動物內(nèi)臟之外，還有一些我們認為健康的蔬菜同樣含有大量的嘌呤以及草酸等物質(zhì)，因此并不是說所有的蔬菜都適合痛風患者食用的。比如菠菜、芹菜、小蘿卜等，由于這些蔬菜中都含有著豐富的草酸，很容易導致高草酸尿成倍增長使得尿酸急增，從而加重腎臟負擔。
痛風病人不能吃的六類食物
1、萵苣
據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風病人也不宜多吃。
2、蔬菜類
蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風患者還也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風病人，尤其是在痛風病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食之。
4、豆制品
由于豆制品中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。
5、菇類
大部分的菇類都屬含普林食材，金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。所以痛風患者好也不要吃。
痛風癥狀的早期表現(xiàn)
無癥狀階段的早期痛風
這階段屬于痛風的潛伏期，沒有明顯的癥狀，只表現(xiàn)為高尿酸血癥。潛伏期的時間不定，有的甚至長達數(shù)年之久，在此期間要去醫(yī)院檢查才能發(fā)現(xiàn)病情。
痛風的預兆表現(xiàn)
由于尿酸長期的偏高，過多的尿酸會對身體帶來一定的傷害，從而引起一些不良反應，主要能夠引起患病全身無力頭暈頭痛，嘔吐，食物不振，寒戰(zhàn)，怕冷等反應。
常見引起全身性的癥狀表現(xiàn)
痛風最主要的表現(xiàn)就是關(guān)節(jié)的疼痛和紅腫，早期痛風常常表現(xiàn)在腳踝，腳趾，等手指關(guān)節(jié)，大拇指，膝蓋，足弓，肘關(guān)節(jié)，手腕，耳輪等上，剛開始是單關(guān)節(jié)的疼痛，隨著病情惡化，疼痛還會蔓延到全身，還會皮膚會出現(xiàn)脫屑，瘙癢等癥狀。
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