保護(hù)老人牙齒應(yīng)該吃什么

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，身體的各個(gè)器官都會(huì)衰老。很多的老年人的牙齒就會(huì)不斷的脫落，造成咀嚼東西都成困難了，對(duì)于這種情況，我們應(yīng)該怎么樣面對(duì)呢?保護(hù)老人牙齒應(yīng)該吃什么呢?今天就和小編一起具體了解下吧。

　　保護(hù)老人牙齒的食物

　　1、核桃

　　常吃一些核桃，對(duì)于牙本質(zhì)過(guò)敏癥有著很好的防治作用。核桃仁中的脂肪油含量極為豐富、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分也不好，在這其中油質(zhì)和酸性物質(zhì)可以滲透到牙本質(zhì)小管內(nèi)，從而起到隔離作用，可以有效減少冷、熱、酸、甜等味覺(jué)對(duì)牙齒本身的刺激。除此之外，核桃其富含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等，也可以通過(guò)化學(xué)變化，輔助治療牙本質(zhì)。中老年朋友不妨每天生嚼一些核桃仁，或者將核桃仁稍微用微波爐加熱一下，之后反復(fù)咀嚼，每天3~4次為宜。

　　2、芹菜

　　芹菜中含有大量的粗纖維，國(guó)外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時(shí)，通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。

　　3、洋蔥

　　洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

　　4、香菇

　　菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來(lái)的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。

　　5、枸杞子

　　小小的枸杞子有著補(bǔ)益肝腎之功，久服能強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)腎固齒的功效。除此之外，枸杞子還有促進(jìn)牙周黏膜、纖維細(xì)胞增殖等功效。中老年朋友應(yīng)每天用30克枸杞子，嚼碎之后再用溫開(kāi)水送服。

　　6、大棗

　　大棗中含有的烏蘇酸和夾竹桃酸可以阻止齲齒菌產(chǎn)生酶，有效避免糖蛋白沉淀下來(lái)形成難看的菌斑，注重要的是，不影響口腔中的其他細(xì)菌，可以保證口腔的菌群平衡。不少中老年朋友脾胃消化吸收功能每況愈下，時(shí)常吃一些大棗，不僅可以健脾養(yǎng)胃，還能有效保護(hù)牙齒。

　　老年人飲食禁忌

　　1.忌冷食、冷飲

　　炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食有助于防暑降溫和改善食欲，可是老年人胃腸粘膜已發(fā)生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降。如經(jīng)常吃冷飲、冷食，可引起胃粘膜血管收縮，胃液分泌減少，導(dǎo)致食欲下降和消化不良。低溫還可引起心臟冠狀動(dòng)脈痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，可誘發(fā)心絞痛、心律不齊。因此夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料，以防中暑。老年人要根據(jù)自己的情況，少吃或不吃冷飲冷食。

　　2.食品忌陳

　　老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化不良和腸道感染。

　　3.忌口味太重

　　老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺(jué)神經(jīng)也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來(lái)刺激食欲。這對(duì)患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌膩。

　　4.飲食忌硬

　　老年人牙齒大多數(shù)已動(dòng)搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅(jiān)韌的食物。

　　5.忌過(guò)食

　　一般老年人，吃得太多，攝入的熱量超過(guò)人體的需要，就易肥胖。老年人過(guò)于肥胖容易得病。因?yàn)槭澄镌谖钢型Ａ舻臅r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)引起不舒服感覺(jué)，造成消化不良。同時(shí)，還會(huì)使橫膈的活動(dòng)受阻，引起呼吸困難，增加心臟負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)心絞痛之類的癥狀。還會(huì)加重肝臟和胰臟的負(fù)擔(dān)，影響健康長(zhǎng)壽，因此老年人一定要節(jié)制飲食。