德國老人為什么長壽
據(jù)德國媒體報道，研究人員指出：不抽煙，婚姻關系穩(wěn)定，有堅定的友誼，那幸福、長壽就是一件很簡單的事情。下面小編準備了德國老人長壽秘訣，希望對您有幫助！
德國老人長壽秘訣
1. 堅持運動
亞特蘭大的艾默里大學提交了一份調查報告，報告中指出，不參加運動會使心肌梗塞和中風的發(fā)病率翻倍，而堅持運動，進行適當體育鍛煉的人更有可能幸福而且長壽。運動可以提高身體免疫力，緩減焦慮癥狀，預防糖尿病、肥胖癥和骨質疏松，活躍因年老而衰退的大腦機能。事實上，運動從來都不晚，即便一個人正在步入老年，這時開始運動都會對身體有很大的積極作用。
2. 健康飲食
健康的飲食習慣包括多吃蔬菜水果，少攝取肉、脂肪和糖分，它對健康的影響是最大的。營養(yǎng)專家介紹，節(jié)食可以提升身體免疫力。日本沖繩的傳統(tǒng)菜譜完美展示了現(xiàn)代健康飲食的要求。其中包括，少吃高脂肪食物，多吃南瓜、黃瓜、水藻一類的黃色和綠色蔬菜，以及魚。
在沖繩島上居住著世界上最多的百歲老人。每100000人中就有34個達到百歲高齡。而在德國，這個數(shù)字比例是十萬分之七。
3. 抵制吸煙
每一支香煙都在增加煙民心肌梗塞和中風的發(fā)病率。平均而言，煙民比非煙民早五年半死于心臟病。但好消息是：戒煙從來都不晚。德國癌癥研究中心的專家發(fā)現(xiàn)，即便一位煙民60歲開始戒煙，心肌梗塞和中風的發(fā)病率在幾年內都會明顯下降。堅持15年后，這位“煙民”的心肌梗塞和中風發(fā)病率和非煙民幾乎持平。
4. 控制體重
對于超重的人而言，減肥是健康生活的第一步。肥胖一半由基因，一半由缺乏鍛煉導致，是糖尿病的主要誘因之一，而減肥可以減少發(fā)病風險。此外，適當減肥也可以降低心臟病和高血壓的發(fā)病率。
5. 睡眠充足
研究人員發(fā)現(xiàn)，睡眠不充足和不規(guī)律的人很容易患糖尿病、心肌梗塞和肥胖癥。在睡眠中，身體實現(xiàn)物質轉換，修復機能高速運轉，免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)進行自我更新。
老年人健康飲食原則
(1)吃飯要定時定量，避免暴飲暴食。老年人活動量減少，消化功能差，胃腸道肌肉張力降低，胃液分泌減少。吃得過飽，尤其暴飲暴食會造成消化不良;吃得過飽腹部發(fā)脹，膈肌上升，會使心肺活動受限，增加心肺負擔，加重肺氣腫、肺心病或冠心病病人的病情。吃飯不僅要定量，不能饑飽不勻，而且要定時，使胃腸道乃至整個機體的代謝活動勞逸相宜，這是保持健康必加注意的一條。
(2)吃飯是要細嚼慢咽，以利消化吸收。吃飯時把食物細細嚼碎，有利于食物的消化?？谇粌鹊耐僖合伲刻炜僧a(chǎn)生約1500毫升的唾液，這些唾液除了潤滑食物、利于吞咽和清潔口腔外，其中還含有“唾液淀粉酶”，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，有利于胃腸吸收;而且在咀嚼的同時，由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌，有利于對食物進一步的消化和吸收。
(3)飲食要多樣化，不要偏食。人體對營養(yǎng)物質的需要是多方面的，膳食的內容也應該是多種多樣。有慢性病的老年人可以根據(jù)醫(yī)生的建議對飲食進行適當?shù)恼{配，但不能單純以偏愛與口味作取舍，不合理的飲食有礙身體健康。
(4)不宜進食很干和很燙的食物。老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進食很干和很燙的食物。可經(jīng)常吃些羹湯、菜泥之類的食物，這樣既有利于消化，又可補充一定的水分和營養(yǎng)。
(5)飯后走動，精神放松，有利于消化。飯后稍事活動，精神放松，讓胃有足夠的血液去消化食物，對身體是有益的。俗話說“飯后百步走，活到九十九”，就是講的這個意思。但是飯后卻不能進行劇烈運動，因為胃腸道的消化吸收在飯后是最繁重的，需要較多的血液供應，分泌足夠的消化液來消化食物。這時如果參加運動和過度用腦，血液就被大量集中到各運動器官或腦部去，胃血液供應必然減少，消化液的分泌功能受到阻礙，胃腸對食物的吸收不能正常進行，就會形成消化不良。
健康長壽食物
第一堅果：花生
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
第一飲：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用.
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。
第一補：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。
第一菜：蓮藕
天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
第一肉：墨魚
關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
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