很多老人都存在著骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，如果不及時(shí)治療和調(diào)理，對(duì)身體的危害是很大的。下面來(lái)看看老人骨質(zhì)疏松吃什么好呢?下面是小編帶你一一了解，希望對(duì)你有幫助!

　　老人骨質(zhì)疏松的飲食習(xí)慣

　　1、老人骨質(zhì)疏松吃什么好呢

　　1.1、海米

　　海米之中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,不僅富含有蛋白質(zhì),其中微量元素的含量也是非常豐富的。專(zhuān)家告訴我們,海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的,經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　1.2、牛奶

　　常喝牛奶,可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營(yíng)養(yǎng)素,不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失,有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,而且還能增強(qiáng)體質(zhì),提高生活質(zhì)量。

　　1.3、動(dòng)物骨頭

　　動(dòng)物骨頭有80%以上是鈣,平常多喝骨頭湯能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。豬骨頭湯的時(shí)候,滴入少許的醋,能促使骨鈣溶出,增加人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收利用。

　　1.4、三文魚(yú)

　　三文魚(yú)和其他多脂魚(yú)可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣,還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示,魚(yú)油補(bǔ)充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　1.5、堅(jiān)果和種籽

　　堅(jiān)果和種籽從很多方面都對(duì)骨骼健康有益。核桃和亞麻仁含有豐富的OMEGA-3脂肪酸?；ㄉ托尤识己锈?可以阻止鈣質(zhì)從尿液流失。堅(jiān)果還含有蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們?cè)跇?gòu)筑強(qiáng)健骨骼中都扮演著巨大的作用。

　　2、老人骨質(zhì)疏松的食療方法

　　2.1、桑椹午骨湯

　　桑椹子25g,牛骨250～500g。

　　將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置沙鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去面上的浮沫,加姜、蔥再煮,見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨中鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制桑椹子,開(kāi)鍋后調(diào)味即可飲用。

　　2.2、枸杞肉絲

　　肉絲120克,構(gòu)把子60克。

　　先用豬油將構(gòu)把子略炒,加少量水婉爛,出鍋。再用豬油將肉絲炒熟(不可過(guò)老),倒入相憶合炒,調(diào)味品自酌。還可做構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜仍牛肉、構(gòu)把粥等,根據(jù)自己口味制作。在制作過(guò)程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。

　　2.3、杜仲腰花

　　炙杜仲12克,豬腰子250克。

　　將豬腰子如常法處理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制過(guò)程中格另一半藥液倒人鍋中。

　　3、 老人骨質(zhì)疏松需補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)

　　3.1、維生素K

　　建造骨骼的蛋白質(zhì),如骨鈣素、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用。維生素K水平低的人,跑步時(shí)髖骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應(yīng)分別補(bǔ)充90微克和120微克。

　　有益食物:西蘭花、菠菜、甘藍(lán)、西芹等綠葉蔬菜。

　　3.2、蛋白質(zhì)

　　骨骼雖然看起來(lái)不夠“活潑”,其實(shí)它們非常“忙碌”,一直處在不斷的分解和合成過(guò)程中。骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素就是蛋白質(zhì)。事實(shí)上,骨骼22%的成分都是蛋白質(zhì)。每公斤體重大約需要補(bǔ)充1克蛋白質(zhì),但也不能補(bǔ)太多。否則容易使血液呈酸性,從而消耗骨骼里的鈣質(zhì),骨骼反而更受罪。

　　有益食物:低脂奶制品、無(wú)皮家禽肉、魚(yú)肉,各種豆類(lèi)、豆腐等。

　　3.3、鉀

　　水果和蔬菜含有大量鉀,能中和酸。研究也發(fā)現(xiàn),常吃含鉀多的食品,骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過(guò)鉀的補(bǔ)充劑可能對(duì)心臟不利,服用前請(qǐng)咨詢(xún)醫(yī)生。

　　老人骨質(zhì)疏松的注意事項(xiàng)

　　補(bǔ)鈣同時(shí)需要維生素D的參與,因?yàn)榫S生素D能促進(jìn)鈣劑吸收進(jìn)入血液。

　　不能吃得過(guò)咸。吃鹽過(guò)多,也會(huì)增加鈣的流失,會(huì)使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。

　　不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收,間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。

　　要注意適量攝入蛋白質(zhì),但不能過(guò)多。攝入蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)造成鈣的流失。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),婦女每日攝取65克蛋白質(zhì),若增加50%,也就是每日攝取98克蛋白質(zhì),則每日增加26克鈣的流失。

　　不能長(zhǎng)期飲濃茶。茶葉內(nèi)的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進(jìn)尿鈣排泄,造成骨鈣流失,日久誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　不宜用各種利尿藥,抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類(lèi)藥物。

　　老人骨質(zhì)疏松有何禁忌

　　1、忌過(guò)度補(bǔ)鈣

　　許多老人認(rèn)為,鈣補(bǔ)得越多,吸收得也越多,其實(shí)不然。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼,反而會(huì)引起并發(fā)癥,危害健康。

　　2、忌劇烈運(yùn)動(dòng)

　　骨質(zhì)疏松患者骨質(zhì)比較脆弱,運(yùn)動(dòng)時(shí)要格外小心,不宜進(jìn)行超負(fù)荷的劇烈運(yùn)動(dòng)。最該避免的運(yùn)動(dòng)是跳高、快跑等高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

　　另外,不要做向前彎腰、扭腰、仰臥起坐等動(dòng)作,否則會(huì)增加脊柱的壓力。平時(shí)要保持正確的坐姿和走路姿態(tài),不宜彎腰、弓背,不要經(jīng)常采取跪坐的姿勢(shì),以免加重骨骼負(fù)擔(dān)。

　　
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