適合糖尿病老人吃的菜譜
適合糖尿病老人吃的菜譜
我們都知道糖尿病患者最注重就是自己的飲食，因?yàn)橛泻枚嗍澄锒疾桓页曰蚨喑?，那么，適合糖尿病老人吃的菜譜大全有哪些呢?下面小編帶你一一了解!
適合糖尿病老人吃的菜譜
1、適合糖尿病老人吃的早餐+水果
主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
副食:煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)。淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。涼拌蔬菜。
飯后過一段時(shí)間后可以吃水果,但是不要吃的很多。
2、適合糖尿病老人吃的午餐
主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食
副食:瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
3、適合糖尿病老人吃的晚餐
主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
副食:蔬菜、豆制品等。雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛情況選擇。
4、適合糖尿病老人吃的夜宵
晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升,約一杯。
5、糖尿病其他飲食推薦
鱔魚：專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚,這種食物具有很好的降血糖功效,這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”,這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
洋蔥：洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N蔬菜,我國中醫(yī)指出洋蔥性微溫,與蔥、蒜性味相近,經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效。如果與大蒜一塊食用的話,則具有很好的降血糖功效,這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲,經(jīng)常食用不但可以有效的降血糖,同時(shí)還具有很好的飽腹作用,是糖尿病患者理想的食品。
魔芋：經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖,同時(shí)還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)其醫(yī)療保健價(jià)值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì),這種營養(yǎng)物質(zhì)對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
糖尿病的相關(guān)癥狀
1、 經(jīng)常感冒是高血糖的癥狀
糖尿病是一種內(nèi)分泌代謝病,與免疫功能有著千絲萬縷的聯(lián)系。如果肥胖者免疫力下降,經(jīng)常感冒,而且恢復(fù)得比別人慢,很可能提示內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)已經(jīng)無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、每天打鼾是高血糖的癥狀
這是阻塞性睡眠呼吸暫停(OSA)的標(biāo)志性癥狀。從整體上看,成年人的患病率約為4%。在糖尿病患者中,可達(dá)到23%以上。而在OSA患者中,糖尿病的患病率超過40%。有打鼾習(xí)慣的胖人絕對是糖尿病高發(fā)人群。
3、餐前低血糖是高血糖的癥狀
不吃早飯時(shí),沒到11點(diǎn)就餓,吃了早飯餓得更厲害。肥胖者遇到這種情況,說明體內(nèi)胰島素分泌功能已經(jīng)“不聽使喚”了。最好去做個(gè)口服葡萄糖耐量延長試驗(yàn),檢測胰島素水平。
4、手指麻木是高血糖的癥狀
周圍神經(jīng)負(fù)責(zé)傳遞感覺,如果您時(shí)不時(shí)覺得手指尖、腳趾頭刺痛、麻木,很可能是高血糖的“杰作”。
糖尿病的飲食禁忌
1、少吃水果
水果中含有較多的果糖和葡萄糖,而且能被機(jī)體迅速吸收,引起血糖增高。因此,重癥糖尿病病人,不宜吃過多的水果。
2、不能飲酒
酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量,為高熱量食物,有消耗體內(nèi)熱量的作用。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂,使肝臟負(fù)擔(dān)加重。糖尿病病人在飲酒時(shí),進(jìn)食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄(葡萄食品)糖量減少,出現(xiàn)低血糖(血糖食品)癥狀。
3、少吃高糖多鹽食物
對于糖尿病的認(rèn)識,醫(yī)生們通常是把限制飲食,特別是限制進(jìn)食含糖高的食品,作為重要的防治方法來指導(dǎo)患者。但是,對限制鹽的攝入量則很少引起注意。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,過多的鹽,具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化(消化食品),和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃鹽。
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