對老胃好的食物
老年人由于身體機(jī)能的下降，胃部也很容易出現(xiàn)問題。所以老年人要做好養(yǎng)胃的工作。下面小編帶你了解對老胃好的食物，希望對你有幫助!
對老胃好的食物
1、南瓜:南瓜有排毒護(hù)胃的功效。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?滋養(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜:胡蘿卜增強(qiáng)抵抗力,它性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護(hù)胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
對老胃好的食譜
1、紫菜南瓜湯
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng):南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
2、木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個(gè),鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
老人養(yǎng)胃的飲食禁忌
1、戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。每個(gè)人對食物的反應(yīng)都有特異性,所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,毋須完全禁食。
2、戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
3、戒產(chǎn)氣性食物:有些食物容易產(chǎn)氣,使患者有飽漲感,應(yīng)避免攝食;但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會(huì)導(dǎo)致患者的不適,應(yīng)留意選擇。
老人日常養(yǎng)胃的方法
1、控制情緒
現(xiàn)代人的生活瑣事不斷增加,工作壓力也不斷增大,致使人們的情緒不斷變化,情緒的變化不但易使人體健康受到影響,而且對胃的影響也是較大的。中醫(yī)藥典《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說“思慮過度,脾氣郁結(jié),久則傷正,運(yùn)化失常”,說明緊張、焦慮等會(huì)影響脾胃功能。
所以,不論自身處于什么環(huán)境之中,一定要學(xué)會(huì)控制情緒,因?yàn)榍榫w的變化會(huì)影響胃的健康。對于那些邊吃飯邊思考問題,把工作帶到飯桌上的做法不可取。另外,細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。
2、多做健胃運(yùn)動(dòng)
養(yǎng)生的方法有很多,其中的飲食及運(yùn)動(dòng)是關(guān)鍵的兩點(diǎn),其中的運(yùn)動(dòng)對胃的保健也是相當(dāng)不錯(cuò)。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有養(yǎng)胃健脾之功效,最簡單的養(yǎng)胃運(yùn)動(dòng)發(fā)生在我們的嘴巴里,也就是每天早晨用舌頭攪動(dòng)出津液并吞下去,有生津和胃的功效。腳被稱為“人體第二個(gè)心臟”,因?yàn)槟_上遍布各個(gè)穴位,影響身體各器官,其中的一個(gè)器官就是胃。所以,適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)腳趾可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。
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