老年人膽固醇高必吃的食物
老年人膽固醇高必吃的食物
生活中許多老人都有膽固醇高的問題，這對(duì)老年的健康是很不利的。下面小編帶你了解老年人膽固醇高必吃的食物，希望對(duì)你有幫助!
老年人膽固醇高必吃的食物
1、老人膽固醇高吃的蔬菜
1.1、海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。
1.2、韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪,達(dá)到減肥塑身的效果。
1.3、胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
1.4、玉米:玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。
2、老人膽固醇高吃的水果
2.1、獼猴桃:獼猴桃營養(yǎng)豐富,不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng),還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
2.12、櫻桃:研究發(fā)現(xiàn),吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人,比那些喝水的人,更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。
2.13、西柚:西柚富含鉀幾乎不含鈉,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動(dòng)脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能,預(yù)防心臟病。
2.14、火龍果:火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。因此,一般人可在正餐中間吃點(diǎn)火龍果,再適當(dāng)減少主食的分量,對(duì)健康很有好處。
老人膽固醇高的食療方法
1、燕麥粥
原料:燕麥50g、同等份水、牛奶適量。
做法:將燕麥用同等份水煮5~6分鐘,至糊狀時(shí),加入適量牛奶即可食用。
功效:燕麥粥一年四季均可食用,是早餐中的佳品。食用后具有一定的飽腹感,具有補(bǔ)虛健脾的功效,經(jīng)常喝燕麥粥還可起到增加腸胃蠕動(dòng),降低膽固醇,幫助緩解冬季因身體缺水而導(dǎo)致的便秘癥狀,尤其適宜于小孩及老年人食用。
2、蘿卜粥
原料:粳米50~100g,白蘿卜200g。
做法:待水燒開,將粳米洗凈放入鍋內(nèi),煮約10分鐘,至輕微糊狀后,放入蘿卜丁或塊同煮,待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后,依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜,即可食用。
功效:俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見,蘿卜是冬季滋補(bǔ)的佳品。同時(shí),冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主,而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物。
老年人膽固醇高怎么辦
1、戒煙酒:在生活中就要遠(yuǎn)離不健康的生活方式,這樣也會(huì)幫助您盡快的遠(yuǎn)離這樣的疾病發(fā)生。長期喝酒、抽煙會(huì)對(duì)肝肺有一定程度的損傷,人體的臟腑都會(huì)互相影響,一旦肝肺受損,是極不利于膽固醇的降低的。
2、控制高糖和高熱量食物:適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食的合理控制,也是遠(yuǎn)離疾病的重要因素,您在生活中就要注意。肥胖是引起高膽固醇最重要的因素,過多的攝入糖分和熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖。而對(duì)于老人來說,活動(dòng)量明顯減低,身體的新陳代謝變慢,如果肥胖則會(huì)給身體帶來很多的危害。
3、多進(jìn)行鍛煉、保持體重:進(jìn)行生活中適當(dāng)?shù)腻憻挻胧?也是一種有效地遠(yuǎn)離疾病的發(fā)生,您也會(huì)有好的身體的。除了以上四類飲食上的注意事項(xiàng)之外,平時(shí)多運(yùn)動(dòng)對(duì)高膽固醇患者也是有極大的好處的。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不但能提高身體抵抗力,促進(jìn)新陳代謝,還能維持體重,以防脂肪過剩使膽固醇升高。
膽固醇高不能吃什么食物
1、蛋黃:1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內(nèi)。所以,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2~3個(gè)雞蛋。
2、動(dòng)物內(nèi)臟:包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以,動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
3、動(dòng)物的腦子:按食物重量100克計(jì)算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動(dòng)物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
4、烏賊:雖然許多無脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少,膽固醇低而廣受人們喜愛的,但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。
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