健康的飲食可以促進(jìn)皮膚變美白，健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。下面是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的美白肌膚的蔬菜，希望對你有所幫助。

　　可排毒養(yǎng)顏美白肌膚的蔬菜

　　黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是難得的排毒養(yǎng)顏的食品。中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)院營養(yǎng)科主任說，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有豐富的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　其實(shí)，《本草綱目》中早有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。也就是說，黃瓜對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益，能使人的身體保持平順，避免過多的體內(nèi)垃圾堆積，生吃能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等癥。

　　王主任介紹，黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此，生吃黃瓜最好連皮一起吃，不僅有上述好處，還能使維生素C得到充分吸收，促進(jìn)人體新陳代謝從而有效排毒。也可與肉類同炒，也能達(dá)到營養(yǎng)均衡。

　　由于黃瓜含有較高的維生素C，生吃時(shí)最好別和其它蔬菜一起食用，以免導(dǎo)致其營養(yǎng)成分下降。另外，帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈。黃瓜還有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。

　　可防曬減小紫外線傷害的美白蔬果汁

　　面對強(qiáng)烈的紫外線相信每個(gè)愛美的女性都受不了，很多愛美的女性都會選擇涂抹防曬產(chǎn)品。在這里我們?yōu)楦魑粣勖琅酝扑]蔬果汁美白，多吃富含維生素c的水果如奇異果、芭樂，有助皮膚美白，抑制酪胺酸活性、減少黑色素生成;此外，含類胡蘿卜素的水果如芒果、木瓜等，可抗氧化、減少紫外線傷害。

　　奇異果芭樂幫助美白

　　維生素c可抑制酪胺酸活性，減少黑色素生成，并促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白生成。

　　這樣吃：每天吃2~3份水果，其中1份選維生素c含量高者，如奇異果、土芭樂、香吉士等，又以前兩者份列維生素c含量高的第1、2名。

　　注意：成人每天建議維生素c攝取量為100毫克、上限為2000毫克，吃高劑量維生素c，可能導(dǎo)致腹瀉。抽煙、熬夜、壓力大者，每天至少攝取2種維生素c含量高的水果。

　　芒果紅蘿卜抗紫外線

　　類胡蘿卜素具保濕及抗氧化能力，可對抗紫外線對皮膚傷害。

　　這樣吃：類胡蘿卜素多半存在紅橙色蔬果，如木瓜、芒果等，1周可吃2~3次，1次約1碗，紅蘿卜、南瓜與油脂一起烹調(diào)，可提高吸收利用率。

　　注意：若長期大量攝取膚色會顯得蠟黃。

　　以下建議1天1杯，1周可喝2~3次，最好在中午喝，因?yàn)榇藭r(shí)是人體肝火、心火最旺盛時(shí)刻，不致太虛寒，這時(shí)喝果汁也較不傷脾胃。

　　苦瓜蘿卜汁清熱解火

　　材料：1/4條苦瓜、1/4條紅蘿卜、蜂蜜少許

　　做法：苦瓜洗凈去籽，紅蘿卜洗凈，加400~500c.c.冷開水打成果汁，依個(gè)人喜好加蜂蜜調(diào)味即可。

　　功效：清熱解火、改善口干舌燥和皮膚黯沉，適合燥熱體質(zhì)。

　　提醒：易拉肚子、臉色蒼白者不宜。

　　洋蔥番茄汁促進(jìn)循環(huán)

　　材料：1/3顆洋蔥、1顆牛番茄、半顆檸檬。

　　做法：洋蔥、牛番茄洗凈，將洋蔥用鹽水泡10份鐘，加入400~500c.c.冷開水，擠半顆檸檬汁打成果汁。

　　功效：促進(jìn)血液循環(huán)、改善臉部黯沉，適合虛寒體質(zhì)。

　　提醒：腸胃發(fā)炎、處急性發(fā)炎期，及火氣大者不宜。

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