孕婦可以吃生菜嗎
孕婦可以吃生菜嗎
生菜是最合適生吃的蔬菜，生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多。那么孕婦可以吃生菜嗎？下面一起來看看。
孕婦可以吃生菜嗎
可以吃。
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以減肥，對于肥胖型和怕身材走樣的孕期媽媽來說可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促進血液流通的作用，這是因為生菜中含有甘露醇的營養(yǎng)素，所以對于有結(jié)石病，有便秘的朋友多吃也是有好處的。孕期食用生菜還可以有效預防孕期便秘情況。
3、孕期吃生菜還可以抑制病毒，因為生菜中的維生素很高，可以促進腸胃的蠕動，對消化很有利。孕期常吃生菜可以增強孕婦身體的體質(zhì)，對于孕婦抵抗疾病很有幫助。
4、生菜的莖葉中含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。孕婦食用可緩解孕期緊張情緒，利于保持平常心態(tài)。
生菜很有營養(yǎng)，孕婦吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干凈，因為有時生菜上面還殘留農(nóng)藥，所以要洗干凈。
生菜的功效與作用
菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃之功效。
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2.生菜的莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
蠔油生菜
材料準備
主料：生菜300克。調(diào)料：色拉油2湯匙，食鹽，蒜，干辣椒，生抽1/2湯匙，蠔油2湯匙，水淀粉3湯匙，水1/2湯匙。
制作方法
1、生菜一片片掰開洗凈，現(xiàn)在市場的生菜農(nóng)藥噴灑得過多，一定要注意清洗干凈，最好在水中浸泡一會兒，將洗好的生菜對半撕開，采用撕而不是切是因為撕能夠更好的保護纖維素。
2、鍋中放入水后加少許鹽和油，水燒開后放入生菜，焯燙一下之后撈起控水，將生菜擺放在盤中。
3、蒜洗凈切成碎末，鍋中倒入少量色拉油將蒜末爆香，然后加入蠔油和生抽，攪拌后倒入干辣椒，勾芡。
4、調(diào)料汁燒開后，直接淋在生菜上即可。
營養(yǎng)價值
蠔油生菜不僅有降血脂血壓及抗衰老功效，還具有促進血液循環(huán)和預防與治療心臟病、肝病的功效。
蒜蓉圓生菜
材料準備
主料：圓生菜400克。調(diào)料：食鹽3克，蠔油6克，大蒜15克，植物油。
制作方法
1、將圓生菜洗凈后撕成大塊，不要撕太碎，影響口感，大蒜去皮洗凈后切成碎末。
2、鍋內(nèi)熱油，先將蒜蓉爆香，在倒入生菜大火快炒，生菜略微變色的時候放入鹽和耗油，翻炒均勻即可出鍋。
營養(yǎng)價值
蒜蓉生菜除了具有降低膽固醇的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用。生菜含有豐富的維生素，大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥狀都有有一定的食療作用。
生菜燉豆腐
材料準備
主料：生菜300g，豆腐200g。輔料：油，鹽，干紅辣椒，蒜，生姜。
制作方法
1、將生菜洗凈后撕成塊狀，再將蒜、姜、干辣椒切成末備用。
2、鍋內(nèi)放入適量食用油后倒入生菜，翻炒幾下之后倒入適量水，放入豆腐大火燉煮，待收汁時，放入鹽、味精等調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值
生菜與豆腐都含有豐富的營養(yǎng)價值，搭配食用更加營養(yǎng)，這成為了一道高蛋白、低脂肪且含有多維生素的菜肴，不僅具有清肝利膽，滋陰補腎的作用，同時還能增白皮膚、減肥健美。
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