孕婦能吃當歸燉雞嗎
當歸燉雞是一道傳統(tǒng)滋補藥膳，當歸具有活血補血、調經止痛等功效，孕婦適合吃當歸燉雞嗎？以下是小編為大家整理推薦關于孕婦吃當歸燉雞的知識，希望對大家有所幫助。
孕婦能吃當歸燉雞嗎
孕婦需慎吃當歸燉雞，因為當歸既有補血又有活血之功，其堿性物質揮發(fā)油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用后會發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，嚴重甚至可導致流產，因此是不建議孕婦食用當歸燉雞的。
另外孕早期少吃母雞，要吃也吃公的。眾所周知，女性體內平時主要是雌激素和孕激素在起著作用，懷孕后體內會產生大量的激素來調節(jié)，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那么會降低孕激素，而在孕期，孕激素是至關重要的，醫(yī)生有時候還會給孕婦用孕激素來保胎。而母雞的雞皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的時候盡量少碰雞皮。
當歸對女性的好處
(1)補血養(yǎng)血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適于產后血虛的調治。
(2)潤腸通便
中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。
(3)調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經期提前、痛經。
(4)防治凍瘡
中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
適合孕婦吃雞的做法
山藥燉雞
材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗一顆、姜2片、桂圓5顆。
做法:
1、雞挖去內臟后斬成小塊備用。
2、鮮淮山,胡蘿卜都去皮,切成塊狀。
3、把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然后轉小火再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火。
香菇燉雞
材料：三黃雞400克、干香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。
做法：
1、材料準備好，三黃雞洗凈斬小塊。
2、香菇用溫水泡軟，隨后切小塊，姜、蒜切片。
3、鍋里熱油，爆香姜、蒜，隨后放三黃雞翻炒。
4、大火翻炒蛋黃及變色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。
5、待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻。
6、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最后大火收汁至濃稠，調入少許鹽和白糖提味即可。
孕婦的飲食禁忌
一、日常飲食
1.不吃辛辣食品。辛辣食品除了會刺激胃以上，還容易引起上火。
2.不吃霉變食品。春天氣候多變，食物很容易發(fā)生霉變，孕婦要遠離霉變食品，防止發(fā)生食物中毒或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動不安。
3.適量補充蛋白質和鈣質。魚肉、雞肉、牛奶和豆制品含有比較好的蛋白質和鈣質。其他特別食物不要隨意吃食，如海鮮、田螺等。
二、水果
1.忌用菜刀削水果。菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。
2.忌食水果過多。把水果當飯吃，其實是不科學的。盡管水果營養(yǎng)豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質及脂肪相對較少，而這兩種物質也是胎兒生長發(fā)育所不能缺少的。
3.忌飯后立即吃水果。飯后立即吃水果，會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時內或飯前1小時。
三、保健品
1.不宜過度補鈣。鈣攝入過高可致高血鈣癥、結石;胎兒出生體重降低;抑制鐵的吸收、降低鋅的生物利用率、使鎂的代謝有潛在毒性;減少磷的吸收;
2.不宜過度補鐵。過度補鐵的孕婦到妊娠中期可出現(xiàn)血紅蛋白的過高，這些孕婦生產早產兒或低體重兒的風險會增加4倍左右;
3.不宜過度補鋅：每日補充不宜超過45毫克，會引起孕婦胃腸不適、嘔吐，容易造成胎兒早產，發(fā)育速度減慢。
猜你感興趣：
1.孕婦可以吃當歸嗎
2.吃當歸煮蛋及做法