孕婦能吃當(dāng)歸燉雞嗎
當(dāng)歸燉雞是一道傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥膳，當(dāng)歸具有活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛等功效，孕婦適合吃當(dāng)歸燉雞嗎？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦吃當(dāng)歸燉雞的知識(shí)，希望對大家有所幫助。
孕婦能吃當(dāng)歸燉雞嗎
孕婦需慎吃當(dāng)歸燉雞，因?yàn)楫?dāng)歸既有補(bǔ)血又有活血之功，其堿性物質(zhì)揮發(fā)油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用后會(huì)發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，嚴(yán)重甚至可導(dǎo)致流產(chǎn)，因此是不建議孕婦食用當(dāng)歸燉雞的。
另外孕早期少吃母雞，要吃也吃公的。眾所周知，女性體內(nèi)平時(shí)主要是雌激素和孕激素在起著作用，懷孕后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的激素來調(diào)節(jié)，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那么會(huì)降低孕激素，而在孕期，孕激素是至關(guān)重要的，醫(yī)生有時(shí)候還會(huì)給孕婦用孕激素來保胎。而母雞的雞皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的時(shí)候盡量少碰雞皮。
當(dāng)歸對女性的好處
(1)補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。
(2)潤腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。
(3)調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
(4)防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
適合孕婦吃雞的做法
山藥燉雞
材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗一顆、姜2片、桂圓5顆。
做法:
1、雞挖去內(nèi)臟后斬成小塊備用。
2、鮮淮山,胡蘿卜都去皮,切成塊狀。
3、把上面所有材料放進(jìn)鍋時(shí),加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火再煮50分鐘左右,下鹽調(diào)味,即可熄火。
香菇燉雞
材料：三黃雞400克、干香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好，三黃雞洗凈斬小塊。
2、香菇用溫水泡軟，隨后切小塊，姜、蒜切片。
3、鍋里熱油，爆香姜、蒜，隨后放三黃雞翻炒。
4、大火翻炒蛋黃及變色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。
5、待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻。
6、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最后大火收汁至濃稠，調(diào)入少許鹽和白糖提味即可。
孕婦的飲食禁忌
一、日常飲食
1.不吃辛辣食品。辛辣食品除了會(huì)刺激胃以上，還容易引起上火。
2.不吃霉變食品。春天氣候多變，食物很容易發(fā)生霉變，孕婦要遠(yuǎn)離霉變食品，防止發(fā)生食物中毒或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動(dòng)不安。
3.適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。魚肉、雞肉、牛奶和豆制品含有比較好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。其他特別食物不要隨意吃食，如海鮮、田螺等。
二、水果
1.忌用菜刀削水果。菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。
2.忌食水果過多。把水果當(dāng)飯吃，其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營養(yǎng)豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長發(fā)育所不能缺少的。
3.忌飯后立即吃水果。飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。
三、保健品
1.不宜過度補(bǔ)鈣。鈣攝入過高可致高血鈣癥、結(jié)石;胎兒出生體重降低;抑制鐵的吸收、降低鋅的生物利用率、使鎂的代謝有潛在毒性;減少磷的吸收;
2.不宜過度補(bǔ)鐵。過度補(bǔ)鐵的孕婦到妊娠中期可出現(xiàn)血紅蛋白的過高，這些孕婦生產(chǎn)早產(chǎn)兒或低體重兒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加4倍左右;
3.不宜過度補(bǔ)鋅：每日補(bǔ)充不宜超過45毫克，會(huì)引起孕婦胃腸不適、嘔吐，容易造成胎兒早產(chǎn)，發(fā)育速度減慢。
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