孕婦貧血吃什么食物最補(bǔ)血
孕婦貧血吃什么食物最補(bǔ)血
由于生理的變化，孕婦常出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，特別是孕中、后期貧血更為常見，孕婦貧血已成為亟待解決的問(wèn)題。那么孕婦貧血吃什么最補(bǔ)血?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的，歡迎閱讀。
孕婦貧血吃什么最補(bǔ)血
1黑木耳
孕婦多數(shù)患的是缺鐵性貧血，因此既補(bǔ)血又補(bǔ)鐵的食物當(dāng)然是首選!黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經(jīng)常煮食，可改善體虛貧血，同時(shí)有效補(bǔ)充孕婦體力。黑木耳可涼血止血，益氣潤(rùn)肺，滋陰潤(rùn)燥;紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用毋庸置疑，棗中還富含鈣和鐵，針對(duì)孕婦的缺鐵性貧血很有效。
2紅豆
紅豆含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。其中豐富的鐵質(zhì)可以使人氣色紅潤(rùn)，還可以補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力，且還有加強(qiáng)乳汁分泌的功效。
3動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動(dòng)物的肉，尤其是豬肝，豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料!并且含有維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？刹捎脽踔蠓绞街瞥刹穗?，讓孕婦食用。但是要注意的是，豬肝食用前一定要去毒。
4豬血
豬血有“液態(tài)肉”之稱，豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達(dá)45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達(dá)到22%以上，因此孕婦補(bǔ)血吃豬血是不錯(cuò)的選擇。但是大家要注意豬血不宜過(guò)量食用，一周兩次為宜，另外豬血和豆腐青菜煮湯為宜!
5瓜果
孕婦每天要有一定的瓜果攝入量，瓜果本身含鐵量并不高，但是，瓜果中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)食物中鐵的吸收，如獼猴桃、葡萄、櫻桃、草莓等。
孕婦貧血不但威脅自身的健康，也會(huì)影響胎兒的發(fā)育，一旦發(fā)現(xiàn)有貧血的現(xiàn)象就要及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)，平時(shí)也要做好預(yù)防工作，這樣才會(huì)有個(gè)健康的身體，祝準(zhǔn)媽媽健康好孕。
孕婦如何補(bǔ)血
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。妊娠早期孕婦蛋白質(zhì)的攝入不能低于非妊娠期的攝入量，且應(yīng)選擇易消化、吸收、利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質(zhì)每日至少攝入40克，才能維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。
適當(dāng)增加能量的攝入。碳水化合物主要來(lái)源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等，孕婦每天應(yīng)攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來(lái)源于動(dòng)物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對(duì)脂肪酸的需要，植物油是烹調(diào)的理想用油。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：比如補(bǔ)充具有黃芪、當(dāng)歸等成份的補(bǔ)血產(chǎn)品。實(shí)踐證明，通過(guò)調(diào)整和改善孕婦的不合理的膳食結(jié)構(gòu)，保證供給充足的熱能，提供充分的鐵、維生素C，如豬肝、瘦肉以及新鮮蔬菜等，就能有效地預(yù)防和糾正孕婦貧血，其效果優(yōu)于藥物治療。
好心情。孕婦還有很重要的一點(diǎn)就是保持良好的心情，這樣不論對(duì)寶寶還是對(duì)孕婦都是好的選擇。
想要補(bǔ)血的孕婦還要確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。孕婦應(yīng)該多吃一些含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等，富含B族維生素的食物主要來(lái)源于谷類糧食。
需要注意的是，孕婦補(bǔ)血也有避免食用的食物：準(zhǔn)媽媽有很多食物都應(yīng)該避免食用的。不是什么都該吃的。比如說(shuō)涼性食物，比如說(shuō)活血的。
貧血孕婦食補(bǔ)菜譜
1、豆芽炒豬肝 豆芽炒豬肝
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 原料：原料：
豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。
調(diào)料：調(diào)料：
料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：做法：
1. 將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來(lái)瀝干水。
2. 將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。
4. 洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。
2、紅棗兔肉
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。
原料：原料：
兔肉300克，紅棗30克。
調(diào)料：調(diào)料：
鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：做法：
1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2. 將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。
3、干貝烏骨雞 干貝烏骨雞
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。 原料：原料：
烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。 調(diào)料：調(diào)料： 鹽適量。 做法：做法：
1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。 2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。
4、黃花瘦肉粥 黃花瘦肉粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當(dāng)食用對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料：原料：
粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。 調(diào)料：調(diào)料：
姜3克，鹽2克。 做法：做法：
1. 將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)。
2. 豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。 3. 將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4. 放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。
5、蘿卜燉牛腩 蘿卜燉牛腩
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。
原料：原料：
牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。 調(diào)料：調(diào)料：
辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。 做法：做法：
1. 紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。
2. 牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。
3. 油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。 4. 牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。
6、木耳炒魷魚
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：原料：
魷魚300克，干木耳100克，紅蘿卜50克 調(diào)料：調(diào)料：
蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。 做法：做法：
1. 木耳用清水浸軟，洗凈，撕成小片;紅蘿卜洗凈切成絲。
2. 鮮魷魚洗凈，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝干水分，加入鹽、料酒、生抽腌制一會(huì)兒。
3. 炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入紅蘿卜絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最后撒上蔥段、芝麻即可。
7、甜椒牛肉絲 甜椒牛肉絲
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。牛肉富含鐵質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料：原料：
甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。
調(diào)料：調(diào)料：
油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，醬油15克，甜面醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。 做法：做法：
1. 牛肉去筋洗凈，切成0.3厘米粗的絲，加入鹽、淀粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗凈，切成細(xì)絲;姜洗凈，切成細(xì)絲。
2. 取一個(gè)小碗，放入香油、醬油、雞精、淀粉，加適量水或高湯調(diào)成芡汁。
3. 鍋內(nèi)放入植物油，燒至六成熱時(shí)，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內(nèi)。
4. 洗凈鍋，放入植物油，燒至七成熱時(shí)下牛肉絲迅速炒散，放甜面醬、甜椒絲、姜絲炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
8、孕婦食譜：孕婦食譜：鴨血豆腐湯 鴨血豆腐湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
豬肚含有蛋白質(zhì)、
脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素及碳水化合物，湯具有增強(qiáng)食欲，幫助消化的作用，可以減輕早孕反應(yīng)嘔吐的癥狀。
原料：原料：
鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。 調(diào)料：調(diào)料：
油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。 做法：做法：
1. 鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。 2. 排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3. 鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴上麻油即可。
9、孕婦食譜：孕婦食譜：豬肝炒菠菜 豬肝炒菠菜
營(yíng)養(yǎng)小提示：營(yíng)養(yǎng)小提示：
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，并對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：原料：
菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。 調(diào)料：調(diào)料：
油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。 做法：做法：
1. 將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2. 將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。
3. 鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
10、孕婦食譜：孕婦食譜：枸杞花生蛋湯 枸杞花生蛋湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。另外，還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅，有補(bǔ)血止血的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的功效。
原料：
花生(帶紅衣)100克，枸杞子10克，大棗10枚，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：
紅糖50克。 做法：
1. 將枸杞子、花生、紅棗洗凈，浸泡30分鐘。
2. 將浸泡好的上述材料加清水，放入砂鍋煮30分鐘。
3. 在鍋中磕入1個(gè)雞蛋，煮成荷包蛋，最后放紅糖略煮片刻即可。
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