孕婦能吃桑葚嗎
孕婦能吃桑葚嗎
又到一年桑葚成熟時期，對于鄉(xiāng)下人來說，桑葚還是常吃的。酸酸甜甜的、果肉厚、汁多的桑葚受到了不少人的青睞，特別是城里人。孕婦能吃桑葚嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃桑葚嗎
孕婦慎吃桑葚。
桑葚含有豐富的營養(yǎng)價值，富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等。孕婦吃桑葚可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，常吃桑葚可以緩解眼睛干澀，改善皮膚血液供應(yīng)。
孕婦可少量食用桑葚，桑葚偏寒，體質(zhì)偏熱的孕婦適合吃，體質(zhì)偏寒的孕婦建議少吃或不吃。
桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品。因?yàn)樯］鼐S他命含量很高，而且味甜多汁，比較適合食用。所以，孕婦是可以適量吃桑葚的。不過桑葚性寒，不宜多吃，孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
孕婦吃桑葚的功效與作用
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
桑葚中含有豐富的營養(yǎng)價值，而且還比蘋果高5倍，特別是含有大量的維生素、活性蛋白等，這些對于孕婦來說是非常有益的。
2、健胃、促消化
桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對于食欲不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果。
3、美容烏發(fā)
桑葚中含有大量的維生素C、果酸、烏發(fā)素等，它能夠改善血液循環(huán)，使肌膚能后保持良好的健康狀態(tài)，特別是對于中老年人來說還有美顏、抗衰老的作用，當(dāng)然，還有烏發(fā)的作用。
4、提高免疫力和抵抗力
在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質(zhì)的營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力。
5、防癌抗癌
桑葚中含有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的功效，是很不錯的預(yù)防癌癥細(xì)胞病變的輔助食物?？偟膩碚f，桑葚的營養(yǎng)價值之高，孕婦吃后是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比較高，在食用上還是適量為好。
孕婦吃桑葚的注意事項(xiàng)
1、吃桑葚要適量
桑葚的營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因?yàn)樯］貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2、選購桑葚要小心
買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經(jīng)過染色的。所以買的時候一定要注意。
3、桑葚清洗有技巧
由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
桑葚怎么洗比較干凈
1.泡一碗淡鹽水：準(zhǔn)備好一碗水也可以用其他容器的，放入一勺鹽調(diào)開，根據(jù)實(shí)際數(shù)量增加(鹽水殺菌)
2.浸泡清洗：隨便將桑葚果放入有鹽水的容器中，浸泡幾分鐘。中途可以適當(dāng)調(diào)開，攪拌均勻
3.清水沖洗：十分鐘左右撈起桑葚果，別看好像很干凈鹽水泡一會發(fā)現(xiàn)里面的水都很臟了，可見里面有多少細(xì)菌，那些沖一下就拿了吃的要注意啊。再次將撈起的桑葚果放入大盤清水撈洗多次，直到水質(zhì)比較清楚為止。
4.清洗干凈開吃：再次撈起來，就可以開吃啦。怎么樣看上去是不是很漂亮啦。
適合孕婦的桑葚家常做法
1、桑椹檸檬茶
原料：冷開水1杯，桑椹罐頭適量，檸檬1片。
做法：將檸檬片放入杯中，注入冷開水(冰凍的更佳)放入數(shù)顆桑椹粒，再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。
2、桑葚湯圓
原料：桑葚、糯米各適量
做法：糯米粉搓成面團(tuán)(越小越好)放入鍋中煮熟，連湯帶湯團(tuán)盛入碗中，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。
3、葚牛骨湯
材料：桑椹子少許，牛骨大約300克
做法：將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。據(jù)說還對骨質(zhì)疏松有幫助。如果覺得麻煩，還可以簡單一點(diǎn)，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。
4、桑葚果汁
桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁來喝。
桑葚吃多了會怎樣
桑葚雖好但不宜多吃，食用過量會給人體健康帶來一定的危害。桑葚干吃多了最大的危害首先體現(xiàn)在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，造成細(xì)胞中毒死亡，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。
此外，還有一些人群是對桑葚過敏，食用太多就會出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會引起不適的。大家在食用桑葚干的時候可千萬不要因?yàn)楹贸跃拓澇蕴?，有藥用效果的食物吃太多都容易出問題哦!
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