孕婦能吃粽子嗎
孕婦能吃粽子嗎
又快到一年一度的端午節(jié)了，說到端午節(jié)，就少不了粽子這一美食?，F(xiàn)在，許多店家已經(jīng)開始出售粽子了，恐怕許多準(zhǔn)媽媽也已經(jīng)犯了饞，可是又顧忌到寶寶，不知道孕婦能不能吃粽子?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃粽子嗎
經(jīng)孕期營養(yǎng)師確認(rèn)，孕婦是可以吃粽子的。
粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的，一般情況下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處，因此，孕婦是可以吃粽子的。
且從粽子中糯米本身來看，也富含豐富的維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、暖胃、止汗等作用，適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。不過為了健康，孕婦不可過多貪吃，因?yàn)轸兆映远嗔瞬惶孟覠崃枯^高，吃太多對身體并不是很有利。
市場上大多粽子是用糯米做的，黏度高、不容易消化，也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個(gè)特殊群體在食用的過程中不宜吃太多，太多不僅會(huì)影響正常的消化，還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
孕婦怎么吃粽子最健康
1、少吃
粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。一般來說吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
2、別蘸糖吃
現(xiàn)在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽，最好忌口。即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。
3、搭配吃
粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。如果擔(dān)心棕子不好消化，準(zhǔn)媽媽可以喝杯酸奶。
4、別空腹吃
空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸，至少需要6個(gè)小時(shí)，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。
孕婦吃粽子的注意事項(xiàng)
1、粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。所以，吃粽子的時(shí)候一餐最好不要超過一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃，一般來說吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
2、早上起床后和晚上臨睡前，最好少吃或不吃，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間，胃腸蠕動(dòng)都較白天慢，吃后容易引起消化吸收障礙。
3、空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸，至少需要6個(gè)小時(shí)，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。
4、現(xiàn)在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高，如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽，最好忌口，即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。
5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯，酸奶等。
6、吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱，因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。
粽子要煮多長時(shí)間
一般我們買回來粽子自己煮，大多人認(rèn)為20分鐘就好了，其實(shí)那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時(shí)間長短與制作過程有很大關(guān)系，不過一般建議最少煮1個(gè)小時(shí)為好，下面來看煮粽子到底要煮多久詳細(xì)解析。
1、如果米泡的時(shí)間較長，10小時(shí)以上的話，煮2個(gè)小時(shí)就可以了，如果米泡的時(shí)間比較短，就要煮3個(gè)小時(shí)。
2、把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴(yán)鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
3、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可(其實(shí)時(shí)間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)。
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