孕婦能吃豆腐嗎怎么做好吃
豆腐含有豐富的營養(yǎng)元素，如優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。那么孕婦是否可以吃豆腐呢？以下是學習啦小編收集整理的關于孕婦吃豆腐的知識，希望對你有幫助。
孕婦能吃豆腐嗎
答案是可以的。孕婦懷孕期間這些營養(yǎng)元素耗費的較多，吃豆腐有利于孕婦補充蛋白質(zhì)，提高自身的免疫力，避免因耗費營養(yǎng)而免疫功能下降，造成疾病的發(fā)生。
豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長發(fā)育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發(fā)育有很大的作用。
豆腐好吃做法
鯽魚豆腐湯
原料：兩條鯽魚，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
做法：
1、把鯽魚處理好后洗干凈，豆腐切成塊。
2、開火，往鍋內(nèi)倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。
3、放入鯽魚后，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色后放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。
4、燒開后再加入姜，即可完成。
鯽魚豆腐湯的功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利于增進孕婦的食欲，還可以幫助孕婦補充鈣，有利于胎兒的健康發(fā)展。
白菜燉豆腐
原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。
做法
1、白菜洗凈，豆腐切塊，蔥切段。
2、熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。
3、倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。
4、加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。
白菜燉豆腐的功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利于孕婦改善胃口，增進食欲，還可幫助孕婦補充鈣元素，利于孕婦和胎兒的健康。
豆腐吃多了會怎樣
1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動脈硬化形成。美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發(fā)作。
猜你感興趣：