孕期很多準(zhǔn)媽媽都很關(guān)注自己的飲食營養(yǎng)，哪些食物可以多吃，哪些食物不能吃，這些都是有講究的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦的飲食知識，希望對你有幫助。

　　孕婦不能吃的食物

　　1、火鍋

　　寒冷的冬天，和朋友們坐在一起涮火鍋，一起聊聊天是一件很美妙的事情。但是身為吃貨的準(zhǔn)媽媽們可要忍住自己的嘴了，千萬別因為一時貪吃而影響了肚子里的寶寶。羊肉片、牛肉片由于只是涮了一遍而沒有煮透也容易將弓形蟲攜帶給準(zhǔn)媽媽，并傳染給胎兒，影響胎兒智力發(fā)育。而火鍋中的調(diào)料如辣椒、花椒、五香等都容易由于上火而且刺激性強(qiáng)，容易造成便秘，也容易造成胎兒流產(chǎn)。

　　2、反季節(jié)蔬菜水果

　　孕期多吃水果是好的，食物中含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，對孕婦和胎兒的發(fā)育都有很重要的作用。到了冬天，當(dāng)季的蔬菜水果很少，孕媽們?yōu)榱司S持身體營養(yǎng)，經(jīng)常會花高價去買一些反季節(jié)的食物來吃，但這錢花的著實不值!因為這些蔬菜水果都是用激素催熟的，激素過多容易使胎兒性早熟，影響出生后的成長發(fā)育。

　　3、山楂

　　山楂能開胃，但如果是孕婦即便是食欲不振，也最好不要選擇吃山楂。因為容易刺激女性的子宮收縮而誘發(fā)流產(chǎn)，所以女性朋友在孕期最好調(diào)節(jié)好自己的飲食習(xí)慣和健康。

　　4、螃蟹

　　螃蟹性質(zhì)屬寒，雖然味道非常的鮮美，但是也是孕期女性禁止進(jìn)食的食物之一，因為具有和甲魚相同墮胎功效，所以女性需要注意避免攝入這種食物。

　　5、含咖啡因的食物

　　咖啡因能迅速通過胎盤作用于胎兒，胎兒可直接受到咖啡因的不良影響甚至可導(dǎo)致嬰兒的生長發(fā)育延遲、胎兒畸形或者出現(xiàn)其他不健康的因素。并且咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，大量的咖啡因可導(dǎo)致呼吸加快、心跳過速、失眠、眼花、耳鳴等癥狀。

　　6、豬肝

　　芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進(jìn)入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>

　　孕婦飲食的最佳食物

　　最佳保胎蔬菜

　　蔬菜是孕婦必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃。因為菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。

　　葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。

　　同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

　　但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，則大部分草酸即可被破壞掉，吃起來就安全了。

　　最佳防嘔吐食品

　　嘔吐為孕婦最難受的反應(yīng)之一，會給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國營養(yǎng)學(xué)家推薦此食品可擔(dān)此任：一種是檸檬汁，買一個生檸檬，切成片，飯后泡一杯淡淡的檸檬水最好!

　　最佳防早產(chǎn)食品

　　丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。他們調(diào)查了丹麥德樂群的孕婦，平均孕期比其他地區(qū)長5天以上，其奧妙就在于食譜中魚類所占比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107g，為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，故此種飲食方法很值得借鑒。

　　最佳酸味食物

　　孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。

　　女性懷孕后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸味食物無疑是對此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。

　　同時，胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，對母親和胎兒都有益處。

　　不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有被破壞，且亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)也多;山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”;而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜多食之。

　　最佳小吃零食

　　孕婦在正餐外，吃一點小吃零食可拓寬養(yǎng)分的來源渠道。專家建議嗑瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃、大棗、葡萄干等均有一定好處。

　　如葵花子富含維生素E;西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育;南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例比較平衡，有利于人體的吸收與利用。

　　核桃里面含有不飽和脂肪酸，可以提高小孩智力與記憶力，大棗含有豐富的營養(yǎng)成份，除了干吃以外，熬湯的時候最好也加入大棗，葡萄干也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　大棗、核桃、葡萄干最好是買產(chǎn)自新疆的，因為新疆產(chǎn)地產(chǎn)量大，對質(zhì)量把控最嚴(yán)，還有一個優(yōu)勢就是純天然，農(nóng)藥少，對孕婦和寶寶最好!

　　孕婦的飲食禁忌

　　一.忌偏食挑食

　　有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔的營養(yǎng)保健品，有的只吃葷菜，不吃素菜，有的不吃內(nèi)臟如豬肝等，有的不吃牛奶、雞和蛋。造成營養(yǎng)單一。

　　二.忌無節(jié)制的進(jìn)食

　　有的孕婦不控制飲食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜歡吃的東西拼命吃。有位孕婦一個月內(nèi)吃了一籮筐橘子。有的孕婦懷孕期體重增加達(dá)45公斤。造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖，胎兒卻很小。

　　三.忌食品過精、過細(xì)

　　孕婦是家庭的重點保護(hù)對象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗糧、麥片。造成嚴(yán)重微生素B1嚴(yán)重缺乏和不足。

　　四.忌攝入過多植物脂肪

　　如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過高，對胎兒腦發(fā)育不利。也影響母體健康。應(yīng)提倡攝入一定量的動物脂肪，如豬油、肥肉等。

　　五.忌舊的傳統(tǒng)習(xí)影響

　　有的孕婦在孕期經(jīng)常吃桂圓，說吃桂圓生出的胎兒眼鏡又大又圓;孕婦也不能吃魚、蝦，生下的胎兒會得過敏性疾病等等。這些說法都是不對的。飲食要注意的是營養(yǎng)均衡和個人體質(zhì)，全面的、適合身體吸收的才是最好的。

　　六.孕婦忌吃刺激性食物

　　攝入過多的咖啡、濃茶、辛辣食品，飲酒、吸煙(包括二手煙)等均會對胎兒產(chǎn)生不良刺激，影響正常發(fā)育，甚至致胎兒畸形。

　　七.忌隨意進(jìn)補(bǔ)

　　目前各種營養(yǎng)品充滿市場，在一般人看來，吃得越高級、越貴越有營養(yǎng)。其實不然。內(nèi)熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品，食用后會引起出血、內(nèi)熱過重。體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能會感到胃部不適，體虛者不能短期大量進(jìn)補(bǔ)，芝麻、核桃過多會引起腹瀉、厭食。

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