楊桃肉厚多汁，對(duì)腸胃、呼吸系統(tǒng)疾病有一定輔助療效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果，那么孕婦可以吃楊桃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于吃楊桃的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。

　　孕婦可以吃楊桃嗎

　　可以吃。楊桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，并含有大量的揮發(fā)性成分，氣味芳香。楊桃中富含的多種營(yíng)養(yǎng)對(duì)孕婦健康十分有益，能減少孕婦機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，預(yù)防肥胖，還有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)孕婦肝臟，幫助孕婦降低血糖。

　　楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充孕婦體內(nèi)的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進(jìn)步胃液的酸度，促進(jìn)食品的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及B族維生素、維生素C等，可幫助消除孕婦咽喉炎癥及口腔潰瘍。

　　食用楊桃的注意事項(xiàng)

　　1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無(wú)法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。楊桃之神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。楊桃引發(fā)的神經(jīng)中毒，癥狀除打嗝、嘔吐，由于毒素進(jìn)入腦部，可能引起意識(shí)混亂、甚至死亡。楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無(wú)解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬(wàn)不能食用楊桃。

　　2、楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無(wú)法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒(méi)有問(wèn)題。全臺(tái)灣大約有260萬(wàn)人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進(jìn)楊桃亦會(huì)引致中毒。

　　3、楊桃亦含有一些物質(zhì)，能使口服藥物在腸道大部份沒(méi)有被代謝而進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，加強(qiáng)了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀并不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應(yīng)與楊桃同吃。

　　楊桃的吃法

　　1.鮮食

　　楊桃清洗干凈，用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

　　2.蛋奶燉楊桃

　　雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上陽(yáng)桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏。

　　材料：楊桃1個(gè)，雞蛋2只，牛奶250ml，糖適量

　　做法：準(zhǔn)備一個(gè)楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然后濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

　　3.做沙拉

　　楊桃切成片狀時(shí)形狀非常好看，因此用其來(lái)做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤(rùn)腸、減肥瘦身的作用，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。

　　4.楊桃包

　　這種陽(yáng)桃的吃法非常特別，做法也相對(duì)考究。

　　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

　　做法：

　　烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。

　　基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最后發(fā)酵30分鐘，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

　　5.楊桃茶

　　楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來(lái)泡茶。

　　材料：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。

　　做法：

　　將楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。然后是腌制，將切好的楊桃加砂糖腌制，密封一星期即可。一個(gè)星期后接著將腌過(guò)的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。最后就可以將楊桃片泡水了，先是紅茶泡水，然后加入楊桃片4～5片即可。

　　6.拔絲楊桃

　　材料：楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙

　　做法：

　　將楊桃洗凈去硬邊拭干，切塊備用。然后在自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆，撈起瀝油后備用。最后用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠后熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

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