孕婦能吃生蠔嗎怎么吃最好
孕婦能吃生蠔嗎怎么吃最好
炭燒生蠔一直很受女性朋友的青睞，懷孕后依然如此，那么孕婦吃生蠔好嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃生蠔的知識，希望對你有幫助。
孕婦能吃生蠔嗎
由于生蠔里含有大量細(xì)菌，容易引起諾瓦克病毒感染性腹瀉。 腹瀉對妊娠來說是一個危險(xiǎn)信號，一旦出現(xiàn)絕對不可大意。
因?yàn)樵袐D腹瀉也可能導(dǎo)致流產(chǎn)。孕婦出現(xiàn)腹瀉，首先是要恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)液，同時(shí)觀察胎兒的情況，有無流產(chǎn)或早產(chǎn)的征兆。因此建議孕婦朋友懷孕期間盡量避免吃生蠔。
一切皆以胎兒健康為首要考慮對象作為出發(fā)點(diǎn)，只要有不利于寶寶健康的食品，準(zhǔn)媽媽盡量不要去碰，這時(shí)需要要孕婦朋友忍耐，一時(shí)控制不住就可能導(dǎo)致不愿意看到的事情發(fā)生。愿天下媽媽都能生一個健康的寶寶。
生蠔怎么吃最好
一、烤
蒜蓉烤生蠔
材料：生蠔12只，蒜頭5瓣，蔥一根，紅辣椒半個，白胡椒一小撮，鹽適量
做法：烤箱預(yù)熱200度。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細(xì)末;在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白;蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入白胡椒和適量鹽;準(zhǔn)備好配料后再撬生蠔，觀察下蠔殼，找出比較大的那一片讓它朝下;戴上手套握緊生蠔，將小刀從兩片蠔殼連接處插進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn);平行的轉(zhuǎn)動小刀找出施力點(diǎn)，用力往上撬開一個小縫;此時(shí)不要蠻力打開蠔殼，有一塊肌肉是連接上下殼的，用小刀貼著上片殼刮一圈割斷那塊肌肉，會明顯感覺殼很容易就分開了;將蠔肉略沖去蠔殼碎屑即可，擺放在烤盤上;將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上，每只約半小勺;入200度烤箱，放在上層烤8-10分鐘即可。
奶酪焗牡蠣
材料：生蠔5只，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣奶酪，檸檬汁，紅彩椒，鹽，油，黑胡椒粉
做法：菠菜掰去根部，清洗干凈，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，隨后撈出瀝干水分備用;紅彩椒切成3厘米的絲;將新鮮生蠔殼翹開，將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗干凈，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉腌制約5分鐘;中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨后放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中;最后在生蠔肉上撒入帕瑪臣奶酪碎，放入預(yù)熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘奶酪融化即可。
二、炸
香酥海蠣子
材料：海蠣子，低筋面粉，面包糠，包菜，雞蛋，鹽，黑胡椒，番茄醬(沙拉醬)
做法：海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時(shí);海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時(shí);放在冷水中浸泡半小時(shí)至脆，撈出瀝干水分，做此菜的墊底;將雞蛋打散，蛋液里加少許的鹽調(diào)味;海蠣子先在蛋液里蘸一下;然后裹滿面粉，然后再蘸蛋液;再裹滿面包糠;鍋里油加熱;油七成熱的時(shí)候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋;將海蠣子鋪在包菜絲的上面，吃的時(shí)候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。
三、煎
蚵仔煎
材料：牡蠣，快菜，雞蛋，土豆淀粉，鹽，雞粉
做法：牡蠣去海鮮市場購買那種去殼的即可;買回來洗凈泥沙;快菜洗凈，切小段;土豆淀粉與生粉按2：1的比例混合，并加入清水調(diào)勻。水與粉的比例為3：1;平底鍋燒熱，要燒得很熱，倒入植物油，然后將牡蠣倒入，用木產(chǎn)快速翻動;加入調(diào)好的粉，煎炒至凝固呈透明狀;直接打兩個雞蛋進(jìn)入，攪散;加入快菜段，煎至兩面全熟即可出鍋。
生蠔適用人群
1.病虛而多熱者宜用。
2.對抗疲勞、提高性機(jī)能的成年男士宜用;對抗疲勞、提高性機(jī)能的老年及敏感男士宜用。
3.對痛經(jīng)婦女宜用，每次月經(jīng)前2-3天開始可服用;婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。
4.對風(fēng)濕痛人群宜用;對腰膝酸軟人群宜用;陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食。
5.對陽痿早泄、尿頻、前列腺肥大人群宜用。
6.體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬者宜食。
7.癌癥患者及放療、化療后宜食，因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品。
8.糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食;高血壓病，動脈硬化，高脂血癥患者宜食。
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