孕婦可以吃白木耳嗎有什么好處
孕婦可以吃白木耳嗎有什么好處
懷孕后，很多孕婦對(duì)于自己的日常飲食可以說(shuō)是格外小心了，那么像白木耳這樣一種具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)氣益氣的食物孕婦可以吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的孕婦吃白木耳的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦可以吃白木耳嗎
可以肯定的是孕婦適當(dāng)吃點(diǎn)白木耳對(duì)促進(jìn)身體健康有很多好處的。
吃白木耳的好處
增強(qiáng)免疫力
白木耳中含有含有7種人體所需的氨基酸，特別是對(duì)于孕婦而言更具有很大的裨益作用。其不僅可增加人體細(xì)胞的免疫作用，同時(shí)還有很明顯的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的潤(rùn)肺之咳的功效，因此多吃對(duì)于增強(qiáng)孕婦的抵抗力，減少生病的機(jī)會(huì)也會(huì)有很大的幫助的。
預(yù)防鈣質(zhì)流失
白木耳中含有豐富的維生素D，而維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，所以在孕期適當(dāng)?shù)某孕┌啄径鷮?duì)于預(yù)防缺鈣，減少鈣質(zhì)的流失也是會(huì)有很大的幫助的。
滋養(yǎng)成皮膚
白木耳中含有豐富的植物性膠質(zhì)，其對(duì)于孕期膚質(zhì)突然變差的女性而言就具有很好的保健功效。特別是對(duì)于一些孕后長(zhǎng)了黃褐班的女性更可多吃白木耳以減少黃褐斑的出現(xiàn)。
安神
孕期可能會(huì)荷爾蒙的變化，而使得自己心煩意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕婦適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)白木耳對(duì)安度整個(gè)妊娠期也具有一定的幫助。特別是對(duì)于孕后期由于心理壓力大，睡不著，或者失眠多夢(mèng)者就具有很好的補(bǔ)益作用。
白木耳的食用方法
1、藥粥
將白木耳、百合、山藥等補(bǔ)劑與米共煮，熬制成粥服用，尤其適用于陰虛體質(zhì)兼有脾胃虛弱者。如百合白木耳粥:鮮百合50克，白木耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，白木耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;白木耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾生津的作用?；蜚y百秋梨羹:白木耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)白木耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
2、膏飲
取白木耳加冰糖燉煮或者與其他補(bǔ)劑配合，可用于一般滋補(bǔ)，也可作為補(bǔ)藥應(yīng)用?；虬啄径?克，泡發(fā)，加水與冰糖適量，共燉，早晨或睡前服用，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用?；虬啄径?克，百合9克，冰糖適量，燉煮服用。適用于陰虛肺燥引起的干咳少痰、痰中帶血、咯血等。
3、菜肴
選取潔凈白木耳，烹成湯或菜食用。如健康人用于滋補(bǔ)，可取雞清湯500克，加鹽、料酒、胡椒適量，燒開，將泡發(fā)好的潔凈白木耳12克加入清湯內(nèi)，大火煮，待白木耳發(fā)軟入味，盛入小碗內(nèi)，味精調(diào)味后即可食用。
值得注意的是，選購(gòu)白木耳時(shí)，如果根部變黑，外觀呈黑色，有異味，說(shuō)明白木耳已變質(zhì)不能食用;市售的白木耳顏色特別白的多用硫黃熏蒸過(guò)，有損人體健康，不要購(gòu)買，應(yīng)買其色淡黃而無(wú)刺激性氣味的白木耳。此外，白木耳湯過(guò)夜后其營(yíng)養(yǎng)成份減少，并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽，故不宜食用。
白木耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽(yáng)虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用白木耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。
白木耳的選購(gòu)方法
一看:千萬(wàn)不要購(gòu)買“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深。好的白木耳外形比較圓潤(rùn)、朵大、質(zhì)感蓬松、間隙均勻，而且肉質(zhì)比較肥厚，白木耳蒂上沒(méi)有黑斑和雜質(zhì)。朵形不全、蒂間不干凈的質(zhì)量比較差。
二聞:將白木耳的包裝塑料袋開一個(gè)小孔，好的白木耳干燥無(wú)異味。如有刺鼻的味道，則說(shuō)明其中二氧化硫的殘留量較多。受潮、發(fā)霉、變質(zhì)后的白木耳聞起來(lái)會(huì)有一股酸味兒，建議不要食用。
三浸泡:二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先將白木耳浸泡3-4小時(shí)，期間每隔1小時(shí)換一次水;燒煮時(shí)，應(yīng)將白木耳煮至濃稠狀。
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