紅糖含有豐富的營養(yǎng)成分，是每個家庭不可缺少的補(bǔ)血必備品之一。紅糖具體有哪些功效與作用以及禁忌呢？白糖好還是紅糖好呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下紅糖的功效和作用以及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　紅糖的功效和作用

　　紅糖的原料95%是蔗糖，是甘蔗榨汁處理得到的，它除了含有甘蔗糖的主要成分為，還含有很多人體生長發(fā)育必需的蘋果酸、胡蘿卜素、煙酸以及各種微量元素如錳、鋅、鉻等。紅糖很容易被人吸收消化，能能夠快速補(bǔ)充人的體力活力。

　　很多女人因體寒會出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，此時喝點(diǎn)紅糖水可以減輕疼痛癥狀，并能補(bǔ)血活血，也可添加姜熬制成姜湯驅(qū)寒。

　　產(chǎn)婦坐月子期間或者是大病初愈的人，食用紅糖可以健脾養(yǎng)胃、活血化瘀，對人體有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用。因紅糖含有很多雜質(zhì)，在進(jìn)食時最好熬制成紅糖水。

　　紅糖性溫味甘，不但能活血舒筋，促進(jìn)血液循環(huán)，還具有益氣、緩中、化食之功能，食欲不振的孩子可適當(dāng)食用紅糖，改善狀況。

　　紅糖的禁忌

　　紅糖不可與生雞蛋同食，可引起中毒。

　　產(chǎn)婦坐月子期間每天喝紅糖水，最好不要超過15天。

　　吃完紅糖或者喝完紅糖水后要記得刷牙，防止牙齒生齲齒。

　　紅糖的分類

　　食糖的分類方法有兩種。

　　紅糖塊

　　按國家生產(chǎn)許可證發(fā)放要求分為

　　白砂糖、綿白糖、赤砂糖、多晶體冰糖、單晶體冰糖、方糖、冰片糖、黃砂糖(廣東)、加工紅糖(浙江)。

　　按日常生產(chǎn)習(xí)慣食用糖分為

　　原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、黃砂糖、紅糖粉、塊紅糖(包括磚糖、碗糖、元寶糖等)、人造紅糖、多晶體冰糖、單晶冰糖、冰片糖、方糖、保健紅糖、保健冰糖、糖粉，瑤族黃糖(廣西恭城)等。

　　紅糖好還是白糖好

　　1、紅糖

　　紅糖營養(yǎng)豐富，且含糖量低。

　　紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補(bǔ)益的作用。

　　現(xiàn)在的人一般都會擔(dān)心吃糖過多對身體不好，要控制糖的攝入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，這時候怎么辦呢?吃哪種糖攝入的糖分會相對少一點(diǎn)兒呢?

　　在白糖、紅糖和冰糖這三種我們常用的糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質(zhì)和維生素。

　　紅糖不僅僅是糖，它其實(shí)還含有很多的營養(yǎng)素，不像白糖那樣經(jīng)過提純了。跟白糖相比，紅糖含有更多對我們?nèi)梭w有益的東西。紅糖所含的微量元素對人體的造血機(jī)能有很強(qiáng)的刺激作用，這正是它能補(bǔ)血的關(guān)鍵。

　　2、白糖

　　白糖是我們平常用得最多的調(diào)味品了，但我不是特別推薦你大量地用它。因為白糖是經(jīng)過提煉的，里邊的營養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起一個調(diào)味的作用。并且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。

　　有時候，我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。

　　白糖，還有一定的解毒作用。實(shí)際上，所有甜味的糖類都有一點(diǎn)兒解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。

　　喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹，不應(yīng)該放紅糖。為什么呢?因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有沖突。所以，吃完螃蟹以后，我建議大家可以喝一碗姜糖水。

　　從上面可以看出，紅糖和白糖各有千秋，但歸根結(jié)底，它們都是糖類，不可食用過量。

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