鹿血的功效與作用

　　鹿血為鹿科動(dòng)物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來(lái)就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下鹿血的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鹿血的功效和作用

　　養(yǎng)血益精;止血;止帶。主精血不足;腰痛;陽(yáng)痿遺精;血虛心悸;失眠;肺痰吐血;鼻衄;崩漏帶下;癰腫折傷

　　鹿血的用法用量

　　內(nèi)服：酒調(diào)，3-6g ;或入丸、散。

　　鹿血的選方

　　1、調(diào)血脈，止腰痛：鹿血，滾酒調(diào)，熱服，(《本草新編》)

　　2、治老人心悸、失眠：鹿心血，研細(xì)兌酒服。(《四川中藥志》)

　　3、治鼻血時(shí)作：千鹿血，炒枯，將酒淬熏二、三次，仍用酒淬半懷和服之。(《綱目》)

　　鹿血的食療價(jià)值

　　鹿的血液。宰鹿時(shí)盛取血液，風(fēng)干成紫棕色片狀用，亦可鮮用。

　　味甘、咸，性熱。能益精血，補(bǔ)陽(yáng)氣，止血。用于精血虛虧，陽(yáng)氣不足，頭昏耳鳴，心悸短氣;體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等?？捎帽酒费屑?xì)末，用酒調(diào)服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事項(xiàng)同鹿肉。

　　鹿血酒有單昧鹿血酒和復(fù)方鹿血酒，單味鹿血酒除全血酒外，還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。

　　(1)全血酒系單味鹿血酒，是只用鹿血與50度白酒泡，鹿血含量在10%～15%即成。

　　(2)脫纖維蛋白酒是在采血時(shí)，用竹筷纏上紗布，在接血容器內(nèi)不斷攪拌，血液纖維蛋白被攪在紗布上。由于纖維蛋白被提出，血液不凝固，用這樣的血做成10%～15%的鹿血酒，靜止時(shí)，底下有固形物沉淀，上部橙黃色透明，搖晃時(shí)沉淀物泛起，呈紫紅色混濁樣。

　　(3)血漿酒是將全血中有形成分全部除去，僅留血漿部分與50度酒混合而成，血漿濃度應(yīng)為10%～20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%，有的低于3%，似太低。

　　(4)復(fù)方鹿血酒是鹿血與中藥共同構(gòu)成的鹿血酒，因藥用目的不同，所以中藥處方也不一樣。

　　例如，側(cè)重滋補(bǔ)的用人參、枸杞、蓯蓉、熟地等;側(cè)重風(fēng)寒濕痛的則用五加皮。牛膝、防已等?，F(xiàn)介紹一種補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖胃散寒的鹿血酒。

　　配方：蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參(去蘆)500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術(shù)200克、高良姜500克、肉桂100克、炒蒼術(shù)200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿血70千克。共17味藥，除鹿血、白酒、白糖外，計(jì)5215克。

　　鹿血的制法：

　　冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密閉浸泡，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋，壓榨，榨出汁液澄清后，取上清液與浸液合并，加鹿血與白糖攪拌溶解，密封，靜置45天，過(guò)濾。灌封。

　　預(yù)熱冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，將以上14藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器內(nèi)，加入白酒蓋嚴(yán)，隔水加熱或用蒸氣加熱至沸，乘熱取下，全部倒入缸等容器中，密封，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清，取上清液與浸液合并，加入鹿血、白糖攪拌溶解，密封，靜止15天，過(guò)濾、灌封。