米仁的功效與作用_米仁的食用方法
米仁的功效與作用_米仁的食用方法
米仁是薏苡仁的別稱,很多人都吃過,但是大家知道米仁的功效與作用有哪些嗎?又有哪些營養(yǎng)的食用方法呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下米仁的功效和作用以及食用方法,希望可以幫到大家哦。
米仁的功效和作用
健脾滲濕,除痹止瀉,清熱排膿。用于水腫,腳氣,小便不利,濕痹拘攣,脾虛泄瀉,肺癰,腸癰;扁平疣。
用法用量:內(nèi)服:煎湯,10-30g,或入丸、散?;蚪?,煮粥,作羹。
禁忌:本品力緩,宜多服久服。脾虛無濕,大便燥結(jié)及孕婦慎服。
熟米仁較生米仁的健脾作用更好!
米仁的食用方法
冬瓜米仁煲湯
主料:光鴨1只,冬瓜1000克,米仁100克調(diào)料:陳皮1塊,姜l塊,蔥l棵,精鹽5茶匙,米酒0.5湯匙,植物油5加克做法:1.將光鴨洗凈;冬瓜去皮切塊;蔥洗凈。
2.炒鍋內(nèi)放油燒五成熱,將光鴨放進(jìn)炒鍋內(nèi)炸透撈出瀝油。
3.將鴨、冬瓜、陳皮、姜塊、蔥條、米仁放入場鍋中,加清水5杯,用大火燒開鍋后,烹入米酒、精鹽3荼匙,改用小火提至酥爛,放入精鹽2茶匙調(diào)味即成。
燕窩米仁飲
食材明細(xì)
主料:白燕10克,米仁50克,大棗2枚
配料:蛋清一個(gè)
調(diào)料:冰糖適量
1.將白燕用清水浸發(fā)2---4小時(shí),挑去雜質(zhì)。
2.將燕窩、洗凈的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋入蛋清攪均即可。
李子米仁湯
配料:李子6個(gè),米仁30克。
制法:將配料煮成湯。
藥用:分2次一天飲完。
說明:養(yǎng)肝、破淤利水;對肝硬化腹水有療效。
米仁的藥用價(jià)值
有利水滲透濕,健脾止瀉,除痹,排膿,解毒散結(jié)的作用。用于水腫,腳氣,小便不利,脾虛泄瀉,濕痹拘攣,肺癰,腸癰;贅疣,癌腫。
1、風(fēng)濕身疼,日暮加劇。用麻黃三兩,杏仁二十枚,甘草、薏苡仁各一兩,加水四升,煮成二升,分兩次服。
2、水腫喘急。用郁李仁二兩,研細(xì),以水濾取汁,煮薏苡仁飯,一天吃兩次。
3、沙石熱淋。用薏苡仁(子、葉、根皆可)水煎熱飲(夏月次飲),以通為度。
4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽,有膿血。用薏苡仁十兩,搗破,加水三升煎成一升,以酒少許送服。
6、癰疽不潰。吞服薏苡仁一枚。
7、蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點(diǎn)服。
8、疝疾。用薏苡(以東壁黃土炒過),加水煮成膏服下。
9、黃疸。用薏苡根煎湯頻服。
10、殺蛔蟲。用薏苡根一斤,磨細(xì),加水七升煮成三升服下,能將蟲殺死打出。
11、月經(jīng)不通。用薏苡根一兩,水煎服。
12、牙齒風(fēng)痛。用薏苡根四兩,水煮含漱。
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