中藥大黃的功效與作用及食用方法

　　大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱(chēng)，也是中藥材的名稱(chēng)。在中國(guó)地區(qū)的文獻(xiàn)里，“大黃”指的往往是馬蹄大黃。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下大黃的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　大黃的功效和作用

　　《本經(jīng)》："下瘀血，血閉，寒熱，破癥瘕積聚，留飲宿食，蕩滌腸胃，推陳致新，通利水谷(’水谷’一作’水谷道’)，調(diào)中化食，安和五臟。"

　　《別錄》："平胃，下氣，除痰實(shí)，腸間結(jié)熱，心腹脹滿(mǎn)，女子寒血閉脹，小腹痛，諸老血留結(jié)。"

　　《藥性論》："主寒熱，消食，煉五臟，通女子經(jīng)候，利水腫，破痰實(shí)，冷熱積聚，宿食，利大小腸，貼熱毒腫，主小兒寒熱時(shí)疾，煩熱，蝕膿，破留血。"

　　《日華子本草》："通宣一切氣，調(diào)血脈，利關(guān)節(jié)，泄塑滯、水氣，四肢冷熱不調(diào)，溫瘴熱痰，利大小便，并敷-切瘡癤癰毒。"

　　《綱目》："主治下痢亦白，里急腹痛，小便淋瀝，實(shí)熱燥結(jié)，潮熱譫語(yǔ)，黃疸，諸火瘡。"

　　攻積導(dǎo)滯： 味則大苦，氣則大寒，性沉而降，力猛善走，直達(dá)下焦，長(zhǎng)于還下。入陽(yáng)明，能蕩滌胃腸實(shí)熱積滯。凡傷寒，溫病，熱結(jié)于中。

　　涼血解毒：味大苦、氣大寒既入氣分，又恤分，有瀉熱涼血之效，故《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》曰：大黃入血分，性呈趨下而又善清在上之熱，故目疼，用之皆為要藥。又善解瘡瘍熱毒，以治療毒，尤為特效之藥。其性能降胃熱，并能引胃氣下行，故善止吐衄。”

　　活血祛瘀：《本草易讀》曰：“大黃，味苦大寒，入太陰脾，厥陰肝經(jīng)。瀉熱行瘀，決壅開(kāi)塞。通經(jīng)脈而破癥結(jié)。”功用峻烈，推陳致新，使瘀血去，而新血生。

　　大黃外用功效：外用亦是一味良藥。如研末可治黃水瘡、濕疹等皮膚病;與陳石灰同炒至桃紅色，研細(xì)后撒布傷口，可止創(chuàng)傷出血。配地榆研末油調(diào)后外敷，治療燙火傷頗效。

　　大黃的食用方法

　　加工炮制：

　　1.凈制除去雜質(zhì)，洗凈。

　　2.切制洗凈，潤(rùn)透、切厚片、或塊晾干。大小個(gè)分開(kāi)，略浸，撈出，淋潤(rùn)至透，切厚片或小方塊，晾干或低溫干燥。加水稍浸泡、潤(rùn)透，切成1.5—5毫米厚的片，曬干或晾干。取大黃片用低溫烘脆，磨成細(xì)粉，過(guò)篩即可。

　　大黃的服用方法：

　　內(nèi)服：煎湯，3-12g;瀉下通便，宜后下，不可久煎;或用開(kāi)水泡漬后取汁飲;研末，0.5-2g;或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)敷或煎水洗、涂。煎液亦可作灌腸用。

　　大黃的藥用價(jià)值

　　積滯便秘。本品有較強(qiáng)的瀉下作用，能蕩滌腸胃，推陳致新，為治療積滯便秘之要藥。又因其苦寒沉降，善能泄熱，故實(shí)熱便秘尤為適宜。常與芒硝、厚樸、枳實(shí)配伍，以增強(qiáng)瀉下攻積之力，為急下之劑，用治陽(yáng)明腑實(shí)證，如大承氣湯(《傷寒論》);若大黃用量較輕，與麻仁、杏仁、蜂蜜等潤(rùn)腸藥同用，則瀉下力緩和，方如麻子仁丸(《傷寒論》)。若里實(shí)熱結(jié)而正氣虛者，當(dāng)與補(bǔ)虛藥配伍，以攻補(bǔ)兼施，標(biāo)本并顧。如熱結(jié)而氣血不足者，配人參、當(dāng)歸等藥，方如黃龍湯(《傷寒六書(shū)》);如熱結(jié)津傷者，配麥冬、生地、玄參等，方如增液承氣湯(《溫病條辨》);若脾陽(yáng)不足，冷積便秘，須與附子、干姜等配伍，如溫脾湯(《千金方》)。

　　血熱吐衄，目赤咽腫。本品苦降，能使上炎之火下泄，又具清熱瀉火，涼血止血之功。常與黃連、黃芩同用，治血熱妄行之吐血、衄血、咯血，如瀉心湯(《金匱要略》)?，F(xiàn)代臨床單用大黃粉治療上消化道出血，有較好療效。若與黃芩、梔子等藥同用，還可治火邪上炎所致的目赤、咽喉腫痛、牙齦腫痛等證，如涼膈散(《和劑局方》)。

　　熱毒瘡瘍，燒燙傷。本品內(nèi)服外用均可。內(nèi)服能清熱解毒，并借其瀉下通便作用，使熱毒下泄。治熱毒癰腫疔瘡，常與金銀花、蒲公英、連翹等同用;治療腸癰腹痛，可與牡丹皮、桃仁、芒硝等同用，如大黃牡丹湯(《金匱要略》)。本品外用能瀉火解毒，涼血消腫，治熱毒癰腫疔癤，如用治乳癰，可與粉草共研末，酒熬成膏的金黃散(《婦人大全良方》);用治口瘡糜爛，多與枯礬等份為末擦患處(《圣惠方》)。治燒燙傷，可單用粉，或配地榆粉，用麻油調(diào)敷患處。

　　瘀血證。本品有較好的活血逐瘀通經(jīng)作用，其既可下瘀血，又清瘀熱，為治療瘀血證的常用藥物。治婦女產(chǎn)后瘀阻腹痛、惡露不盡者，常與桃仁、土鱉蟲(chóng)等同用，如下瘀血湯(《金匱要略》);治婦女瘀血經(jīng)閉，可與桃核、桂枝等配伍，如桃核承氣湯(《傷寒論》);治跌打損傷，瘀血腫痛，常與當(dāng)歸、紅花、穿山甲等同用，如復(fù)元活血湯(《醫(yī)學(xué)發(fā)明》)。