中藥三七的功效與作用

　　三七是一種名貴藥材，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種，那么你知道中藥三七有哪些功效和作用嗎？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下三七的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　中藥三七的功效和作用

　　一、對血液系統(tǒng)的作用

　　1、止血作用:三七素有“止血之神藥”之說，為傷科要藥，著名的“云南白藥”，即以之為主藥。三七水溶性成分三七素(Dencienine)，能縮短小鼠的凝血時(shí)間，并使血小板數(shù)量顯著增加，它主要通過集體代謝，誘導(dǎo)血小板釋放凝血物質(zhì)而產(chǎn)生止血作用。

　　2、活血作用:三七既有血凝的一面，又有使血塊溶解的作用，即有止血和活血化瘀雙向調(diào)節(jié)功能。

　　3、補(bǔ)血作用:“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”。近幾年的實(shí)驗(yàn)研究和臨床表現(xiàn)三七對血液系統(tǒng)除止血、活血作用外，還具有補(bǔ)血作用，能提高外周紅細(xì)胞、白細(xì)胞數(shù)量。

　　二、對心腦血管系統(tǒng)的作用

　　1、保護(hù)心肌的作用:近幾年試驗(yàn)證明，三七總皂苷(PNS)對大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

　　2、抗冠心病作用:三七總皂苷(PNS)能改善左心室舒張功能，這與其提高肌漿內(nèi)膜的鈣泵活性，糾正心肌細(xì)胞內(nèi)Ca2+超負(fù)荷及提高左室心肌能量有關(guān)。

　　3、保護(hù)腦組織的作用:三七總皂苷(PNS)能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕，血腦屏障通透性改善，局部血流量顯著增加。

　　三、 對消化系統(tǒng)的作用

　　三七對大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態(tài)學(xué)改變有明顯的改善作用。大體觀察和光鏡觀察表明，三七能明顯治療大鼠胃粘膜的萎縮性癌變，并能逆轉(zhuǎn)腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生。

　　四、 對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

　　1、提高記憶力作用和增智的作用:人參皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強(qiáng)小鼠學(xué)習(xí)和記憶能力，對亞硝酸鈉及40%乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對抗作用。

　　2、鎮(zhèn)痛作用:三七總皂苷(PNS)、人參皂苷Rb1對化學(xué)性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對抗作用，且PNS 是一種阿片肽樣受體刺激劑，不具有成癮的副作用。

　　3、鎮(zhèn)靜作用:三七總皂苷(PNS)、人參皂苷Rb1，均有顯著鎮(zhèn)靜作用并能協(xié)同中樞抑制藥的抑制作用，這種中樞抑制于用部分是通過減少突觸體谷氨酸含量來實(shí)現(xiàn)。

　　五、對肝臟的作用

　　1、對肝臟代謝的影響:三七總皂苷(PNS)可促進(jìn)對肝臟的滲入，促進(jìn)亮氨酸對肝和血清蛋白質(zhì)的滲入。鏡檢結(jié)果表明小鼠肝細(xì)胞增生較鹽水對照組顯著，提示PNS對CCl4肝損害小鼠肝細(xì)胞的再生有促進(jìn)作用。

　　2、抑制肝腫瘤細(xì)胞:動(dòng)物試驗(yàn)研究表明，生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發(fā)生，降低血清中堿性磷酸酶(ALP)、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)化酶(AST)、ALT、乳酸脫氫酶(LDH)的活性，延長生存期，對四氯二苯二氧化物(TCDD)所致的肝損害有抑制作用。此外，三七對環(huán)磷酰胺所致的大、小鼠白細(xì)胞減少有明顯的治療作用。

　　3、保肝作用:PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量，減少肝糖原的消耗，改善肝微循環(huán)，減輕線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器的損傷及肝纖維化。

　　六、 對物質(zhì)代謝的作用

　　1、對血脂的影響:人參皂苷Rg1，具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化作用，能顯著降低血脂及脂質(zhì)過氧化終產(chǎn)物MDA。

　　2、對蛋白質(zhì)和核酸代謝的影響:PNS可促促進(jìn)下屬肝、腎及睪丸DNA和蛋白質(zhì)的和成;對血清蛋白質(zhì)和肝臟DNA的合成也有促進(jìn)作用;對正常心肌細(xì)胞DNA合成雖無明顯影響，但對缺氧、卻糖心肌細(xì)胞DNA合成則有保護(hù)作用。

　　七、抗腫瘤作用

　　三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤細(xì)胞生長或轉(zhuǎn)移、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化使其逆轉(zhuǎn)、增強(qiáng)和刺激機(jī)體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2、人參皂苷Rc可通過對抗腫瘤壞死因子(TNF)引起的惡病質(zhì)而對腫瘤感染患者具有保護(hù)作用，可較完全地阻止TNF引起的脂肪細(xì)胞形態(tài)學(xué)變化。

　　八、降血糖作用

　　PNS的4%以上是三七皂苷C1(SC1)。單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34%，連續(xù)給藥明顯降低血糖并呈量-效關(guān)系趨勢，如連續(xù)給藥4d，降糖作用可維持4h以上，與胰島素(Ins)未見協(xié)同或拮抗作用。SC1100mg/kg對糖尿病鼠肝cAMP無影響，但可拮抗Ins降低cAMP的效應(yīng)。較大劑量Ins與SC1均能促進(jìn)肝細(xì)胞攝取葡萄糖，兩者合用呈拮抗作用。

　　九、抗衰老作用

　　三七作用于機(jī)體可明顯提高機(jī)體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，來降低氧化脂質(zhì)(LPO)的含量，從而達(dá)到抗衰老的目的。三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質(zhì)和血清脂質(zhì)過氧化物(LPO)的產(chǎn)生，即有較強(qiáng)的抗氧化作用。三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外，還可間接清除自由基，從而達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。

　　十、抗炎作用

　　PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導(dǎo)的炎細(xì)胞增多和蛋白滲出外，還具有顯著的抗炎作用。PNS對急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用。其作用機(jī)制為:PNS能阻止炎細(xì)胞內(nèi)游離鈣水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性，減少地諾前列酮地釋放。

　　十一、抗氧化、抗自由基損傷地保護(hù)作用

　　三七可明顯減輕軟組織細(xì)胞水腫，增加細(xì)胞ATPase活性，抑制嚴(yán)重燙傷后組織器官內(nèi)氧自由基地產(chǎn)生，減輕線粒體腫脹，增加膜流動(dòng)性、增加鈉泵地功能使細(xì)胞漿中游離Ca2+減少，氧化磷酸化地功能增強(qiáng)，以保證重要組織器官的能量供應(yīng)。三七注射液有降低腦組織中MDA的含量，減緩對SOD、GSP-Px的損傷，促進(jìn)SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。提示，三七注射液具有較強(qiáng)的抗氧化、抗自由基作用。

　　十二、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、免疫調(diào)節(jié)作用

　　三七化學(xué)成分與人參相似，因此與人參一樣具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。三七總皂苷能增強(qiáng)小鼠耐缺氧、抗疲勞、耐寒熱的能力;加強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

　　三七的食用方法

　　一、三七燉雞

　　食材準(zhǔn)備：母雞、三七、食鹽、姜、料酒、水

　　制作步驟

　　(1)將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。

　　(2)瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊

　　(3)燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛

　　(4)再加入三七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

　　二、木耳三七紅棗湯

　　材料：黑木耳50克，三七15克，紅棗10枚，生姜2片。

　　制作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，三七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。

　　作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。

　　三、三七燉魚肚湯

　　原料：魚肚100克，三七5克。

　　制作過程：

　　(1)先將魚肚隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件;

　　(2)三七用清水洗干凈、打碎，連同魚肚放入燉盅內(nèi);

　　(3)加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火燉四小時(shí)左右，用鹽調(diào)味即可飲用。

　　功能解析：此湯具有活血去瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏的功效。

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