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金銀花茶的功效作用及禁忌有哪些

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  新鮮的金銀花,有種淡淡的清香味兒,生活的大部分人會喝花茶,尤其是金銀花茶,有清熱解毒的療效。下面學習啦小編為大家整理了金銀花茶的功效作用,希望大家能夠喜歡。

  金銀花茶的功效和作用

  殺菌抗炎

  生活中,我們身體每天都要更數(shù)以萬計的細菌打交道,如果身體抵抗力強,這些細菌就會被免疫系統(tǒng)給殺死,如果是細菌占了上風,那么人們就會患上疾病。而金銀花可以幫助人們消滅不同的細菌,比如大腸桿菌,感冒病菌等。

  清熱解毒

  生活中,不少人有容易上火,咽喉腫痛,牙齦腫痛等癥狀,其實這些都可以借助金銀花來緩解疾病癥狀,從而幫助人們更好的恢復身體健康。

  美容護膚

  經常喝金銀花茶的人,皮膚上的斑點以及痘痘會有所減少,同時還有減肥的功效。對于老人而言,更有延年益壽的好處。

  金銀花的禁忌

  人們將金銀花制作成各種不同的食物。比如金銀花飲料,金銀花酒,金銀花菜肴等。那么我們食用帶有金銀花食物的時候,是否應該注意點什么呢?

  我們要選購品種優(yōu)良的金銀花,還有如果是泡制過的金銀花茶,一旦隔夜之后,或者放置的時間過長,都不宜再次沖泡或者飲用。

  如果是常常手腳冰涼,或者容易腹瀉以及孕婦等,同樣也不適合食用金銀花。

  金銀花的鑒別方法

  1、香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立。

  2、香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內部,香氣較為濃厚耐久。

  3、香氣純正不雜,與茶味融合協(xié)調的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑒別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經驗,才能細細地辨別出來。

  金銀花的品飲技巧

  泡飲金銀花茶,首先欣賞金銀花茶的外觀形態(tài),取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅金銀花茶香氣,察看茶胚的質量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等),取得金銀花茶質量的初步印象?;ǜ缮珴砂變?、明亮,為好花干的標志;黃褐深暗,為花干質差的表象。

  對于沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯于茶盤內,取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,稱為“目品”。

  沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中上升的香氣,有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領略香氣,稱為“鼻品”。

  茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣后再咽下,如是一二次,才能嘗到名貴金銀花茶的真香實味。


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金銀花茶的功效作用及禁忌有哪些

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