姬松茸又叫小松菇、松傘菌、巴西蘑菇等，主要是生長(zhǎng)在我國(guó)的黑龍江或者吉林等地，另外在云南、西藏、廣西等地也有生長(zhǎng)，只是數(shù)量比較稀少。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下姬松茸的功效及吃法，希望可以幫到大家哦。

　　姬松茸的功效和作用

　　1、抗癌

　　姬松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。

　　2、提高免疫

　　姬松茸可以增強(qiáng)免疫力、降低血糖、強(qiáng)化心臟、調(diào)節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。

　　3、抗腫瘤

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明姬松茸含“多糖”，它是特殊雙鏈活性物質(zhì)，它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用，抑制癌細(xì)胞的生成。

　　姬松茸的食用價(jià)值

　　姬松茸性平，味甘;歸心、肺、肝、腎經(jīng)。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強(qiáng)精力、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強(qiáng)有力抵抗濾過(guò)性病毒的物質(zhì)，它能防止病毒和有害物體進(jìn)入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用;姬松茸可促進(jìn)人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細(xì)胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)，及人體必需的全部氨基酸，可長(zhǎng)期服用，老少皆宜。

　　姬松茸的做法大全

　　1、姬松茸湯

　　材料：

　　姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許

　　做法：

　　(1)將姬松茸用溫水泡發(fā)，洗凈，移入砂鍋;

　　(2)加足量的礦泉水，水開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煲1-2個(gè)小時(shí);

　　(3)喝的時(shí)候盛入碗中，加少許鹽即可。

　　2、姬松茸花膠湯

　　材料：

　　姬松茸、花椒、淮山、陳皮、蜜棗、枸杞、元肉各適量

　　做法：

　　(1)花膠提前12小時(shí)或一個(gè)晚上浸泡，姬松茸浸泡半小時(shí)，其它材料十分鐘;

　　(2)將所有的食材一起放入到砂鍋中，加入足量的水煮開(kāi);

　　(3)轉(zhuǎn)小火慢煮約兩個(gè)小時(shí)左右;

　　(4)吃的時(shí)候放入少許的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

　　3、姬松茸燉雞

　　材料：

　　雞肉500克、姬松茸200克，食鹽、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少許

　　做法：

　　(1)雞洗凈斬件，姜切片，姬松茸用溫水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈備用;

　　(2)鍋下水燒開(kāi)后，加入1小勺米酒，放入雞肉焯水，撈出洗凈;

　　(3)把瀝干水份的雞、姜片放入電高壓鍋內(nèi)，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;

　　(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量，拌勻后蓋上蓋子，保壓20分鐘即可。

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