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松子的功效與作用及禁忌

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松子的功效與作用及禁忌

  松子,又叫羅松子、海松子、紅松果等,為松科植物紅松的種子。唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸,久服輕身,延年益壽”的記載。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下松子的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  松子的功效和作用

  祛病強身,促進生長發(fā)育

  松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,這些類脂是人體多種組織細胞 的組成成分,也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復(fù)。

  軟化血管,防病延年

  松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強血管彈性, 維護毛細血管的正常狀態(tài),降低血脂,預(yù)防心血管疾病;另一方面,能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。

  潤膚澤顏,烏發(fā)美容

  松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì),有顯著的辟谷充饑作用,能夠滋潤五臟,補益氣血,充 養(yǎng)肌增,烏發(fā)白膚,養(yǎng)顏駐容,保持健康形態(tài),是良好的美容食品。

  預(yù)防癡呆

  老年人應(yīng)該多了解松子的功效與作用,因為它具有延緩老年癡呆的功效。松子之所以具有這么個功效,是由于在松子中含有大量的磷和錳,對大腦和神經(jīng)有補益作用,是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品,特別是對老年癡呆更是有著神奇的預(yù)防效果。

  祛脂降壓

  使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C,常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

  抗衰抗輻射

  具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

  松子的禁忌人群

  便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富,所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

  松子的做法大全

  松子毛豆炒干丁

  原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

  做法:

  (1)將松子入鍋上火炒香備用。

  (2)毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。

  (3)香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。

  (4)色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。

  海苔松子

  原料:松子2兩,苔條3大匙,細砂糖3大匙

  做法:

  (1)松子用溫油小火炸穌,撈出后鋪在紙巾上冷卻,并用紙巾吸出多余油脂。

  (2)苔條與細砂糖混合,拌入松子即可。

  松子肉丁軟飯

  原料:松子、豬肉丁、粳米

  做法:

  豬肉丁過油,同松子、粳米一起煮,配軟飯。

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