信陽毛尖的功效作用及禁忌事項(xiàng)
信陽毛尖的功效作用及禁忌事項(xiàng)
信陽毛尖中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，對養(yǎng)生非常有幫助，在食用上都有哪些功效和禁忌呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下信陽毛尖的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
信陽毛尖的功效和作用
?、毙抨柮饪挂鹣坠πВ盒抨柮饩哂惺諗?、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病。例如：信陽當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運(yùn)用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作有。
?、残抨柮馐诜例x齒的作用：信陽毛尖的抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽毛尖綠茶水漱口的好習(xí)慣，有利于口腔衛(wèi)生。
⒊信陽毛尖漱口防感冒功效：信陽毛尖的抗茵、消炎作用，同樣能提高人的免疫力，起到預(yù)防感冒的作用。
?、葱抨柮夥纸鉄煵荻舅氐淖饔茫盒抨柮饽芊纸鉄煵葜械哪承┒舅兀绕淠芤种颇峁哦θ梭w健康的危害。
?、敌抨柮庖种朴屑?xì)胞突變與癌變的作用：信陽毛尖能有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
?、缎抨柮庵寡?、止痛：信陽毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
?、沸抨柮庀麥p脂：提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
?、感抨柮獠杷未桨挘河弥蠓械男抨柮馑鋮s后，直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復(fù)涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
?、剐抨柮廛浕埽好刻旌刃抨柮饪墒寡苤醒迥懝檀己屠w維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
信陽毛尖的禁忌
1、信陽毛尖合適單泡，勿調(diào)配
信陽毛尖通常最佳即是單泡，不要與其他的茶調(diào)配，不然簡單形成不良的后果。
沖泡信陽毛尖的方法也很簡單，只要將信陽毛尖放入不銹鋼的鍋內(nèi)，煮開幾分鐘就能夠飲用，這時(shí)，你會(huì)聞到濃濃的醇香味。
2、哺乳期女人不宜飲用信陽毛尖
信陽毛尖有回奶的效果，哺乳期的女人最佳就不要飲用，真實(shí)想喝的話，盡量是少量，不然對女人欠好哦!
信陽毛尖的沖泡方法
1、燙壺
在泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶壺遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯
將燙壺的熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
4、高沖
沖泡茶葉時(shí)需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。水注到杯身的十分之七滿，注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃， 水用山泉水為最佳。
5、低泡
泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。
6、分茶
將茶盅內(nèi)的茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。
7、敬茶
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香
品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。
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