中草藥三七粉的功效與作用

　　三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”下面就由學習啦小編為大家介紹下三七粉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　三七粉的功效和作用

　　《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。三七亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

　　《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產后、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

　　三七粉的藥理作用

　　鎮(zhèn)靜。

　　三七粉地下部分能興奮中樞神經，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性，具有明顯的中樞抑制作用。

　　化淤又補氣。

　　三七粉還適合那些因為氣虛血淤導致的心絞痛的人，或者雖然沒有發(fā)作心絞痛，但已經發(fā)現(xiàn)冠脈供血不好了，同時總容易疲勞的人，可以試試三七粉，也是每天1克的保健量就可以。

　　延緩衰老。

　　PNS及PDS可延長壽命，降低頭部脂褐素含量。三七粉能明顯提高腦組織及血液中sod的活性，具有抗衰老作用。

　　對免疫功能的影響。

　　三七皂苷可以顯著提高小巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應，具有一定的免疫調節(jié)作用。

　　對代謝的影響。

　　三七皂苷可以升高或者降低血糖，有雙向調節(jié)平衡血糖的作用，能影響血糖代謝，降低血糖水平。

　　抗腫瘤作用。

　　在這一點上現(xiàn)在很多專家預測二十一世紀田七將是攻克癌癥的最好藥品，在實際中也確有治療好早期癌癥的實際實例;

　　三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時間。

　　研究表明，三七的止血成分主要為三七素(Dencichine)。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質而達到止血作用。

　　抗血栓。

　　三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

　　促進造血。

　　三七注射液可顯著促進紅細胞、網(wǎng)織紅細胞、血紅蛋白的恢復。

　　緩解大便燥結。

　　臨床中，經常使用三七粉沖服治療冠心病，偶然發(fā)現(xiàn)有的患者原來大便干燥，但服用三七粉后大便變軟，從中受到啟發(fā)，后來本人再刻意對腸燥或溫病熱結津耗之大便干結患者試用單味沖服三七粉，證實確有軟化大便之功。

　　清脂美白。

　　三七清脂因子滲透肌膚底層。清除多余脂舫。調理脈氣。促進血液循環(huán)。讓皮膚自然美白。

　　凈白去斑。

　　三七祛斑因子能夠針對因或曬后導致的曬斑。黑頭。雜質沉淀等現(xiàn)象有特效。

　　活血化瘀。

　　三七粉可以促進蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，改善血液流動的作用，可以活血化瘀。

　　三七粉的食用方法

　　三七豬肚雞

　　材料：

　　豬肚(500g)，土雞(870g)，云南文山三七粉(3g)，去核小蜜棗(10粒)，寧夏枸杞(15g)，生姜片(3片)，花椒粒(1小勺)，鹽(適量)，胡椒粉(少許)，小蔥(1小把)

　　做法：

　　(1)將土雞去頭去尾臊及肥脂部份(保留土雞黃油層)，將雞腳上的趾甲剪掉，將雞內腔沖洗干凈，斬塊備用;豬肚用油搓洗干凈備用.生姜片用刀背稍微拍松，小蔥洗凈去掉蔥須后分挽成3個蔥結，小紅棗用水浸泡備用.。

　　(2)將豬肚用油正反兩面反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止。鍋內坐水，放入1片生姜、蔥結1個，撒上1╱2的花椒粒，將清洗干凈的豬肚放入，水開二度之后，噴料酒1勺，大火繼續(xù)煮3-5分鐘后將豬肚撈出，進行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過來刮凈油脂粒;處理好的豬肚再次沖洗干凈，切成條塊狀備用。.

　　(3)鍋中坐水，放入1片生姜、蔥結1個，撒上剩余的1╱2花椒粒，水沸后噴料酒少許，下雞塊氽燙去除血沫腥味后，撈出用溫水沖洗干凈瀝干備用。

　　(4)湯煲內一次性注入足量清水，放入1片生姜、蔥結1個，將肚條及氽燙處理過的雞塊放入，大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜棗，轉中小火加蓋煲煮.。

　　(5)豬肚雞煲燉約1個鐘頭后，將湯面上的浮油浮沫再次撇清后，用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化后倒入湯煲中，將鍋內材料稍加攪勻后，加蓋繼續(xù)煲燉.。

　　(6)繼續(xù)煲燉約半個鐘頭后，將浸泡過的枸杞放入攪勻大火煮3-5分鐘，湯煲內添加適量精鹽，少許胡椒粉調味即可熄火。

　　三七蒸雞

　　材料：

　　母雞一只(約1000克)，三七20克，料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克。

　　做法：

　　(1)雞去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。

　　(2)將三七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。