黃芪的功效食用方法

　　黃芪，又名黃耆、北芪，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。黃芪是是中藥補(bǔ)氣藥中最為常用，且功效顯著的一味藥物，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黃芪的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　黃芪的功效和作用

　　補(bǔ)氣升陽(yáng)

　　用于氣虛引起的脫肛、子宮脫垂、崩漏、眩暈乏力等，并常與升麻、柴胡等同用。

　　固表斂汗

　　多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風(fēng)寒而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之，久服必效。就問(wèn)健康

　　托瘡排膿

　　用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進(jìn)潰破及局限作用。用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。就問(wèn)健康

　　利尿消腫

　　用于陽(yáng)氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用之。

　　夫黃芪乃補(bǔ)氣之圣藥，如何補(bǔ)血獨(dú)效。蓋氣無(wú)形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無(wú)形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也。夫當(dāng)歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。

　　中藥學(xué)中的黃芪名醫(yī)陶弘景就說(shuō)：“黃芪第一出隴百沈陽(yáng) , 色黃白， 甜美, 今亦難得。”是指的甘肅省野生黃芪，黃芪商品中，野生品除東北所產(chǎn)三種關(guān)芪(卜奎芪、寧古塔芪、正口芪)較佳，最好的當(dāng)數(shù)甘肅野生黃芪。由于野生品較少，在我國(guó)各省區(qū)均有栽培。

　　黃芪的食用方法

　　(一)服用方法

　　每天用黃芪5～10克左右，開(kāi)水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。

　　每天用黃芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人效果更佳。

　　取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過(guò)的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

　　還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時(shí)，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯(cuò)。

　　(二)常見(jiàn)的食用方法

　　黃芪泡水

　　民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補(bǔ)中蓋氣，而且補(bǔ)而不膩，可改善氣虛和貧血，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡，效果更好。

　　黃芪枸杞乳鴿

　　材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。

　　食用方法：

　　將乳鴿宰殺，去毛、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中氽一會(huì)，撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。

　　黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內(nèi)。

　　將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi)，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。

　　功效：具有補(bǔ)氣壯陽(yáng)、固表止汗、解毒祛風(fēng)之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。

　　黃芪陳皮粥

　　材料：黃芪30克，陳皮末3克，粳米100克，紅糖適量。

　　食用方法：黃芪水煎3次，去渣取汁，同粳米共煮為粥，再加陳皮末稍煮，然后加糖。每日1次，連食5～7天即可。

　　功效：黃芪擅補(bǔ)氣固表，為補(bǔ)脾益氣主藥，又長(zhǎng)于溫運(yùn)陽(yáng)氣，為利水消腫佳品，而陳皮也能理氣調(diào)中。食用本粥后，可療產(chǎn)后氣虛型惡露(惡露色淡紅，質(zhì)稀，時(shí)覺(jué)疲倦頭暈)。

　　黃芪豬肝湯

　　材料：豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。

　　食用方法：

　　將豬肝洗凈，黃芪洗凈，切片，用紗布包好。

　　沙鍋置火上，加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟后去黃芪包，將豬肝切片，加精鹽少許調(diào)味，即可吃肝飲湯。

　　適用人群：產(chǎn)后婦女。